第七十一條食品和食（shí）品添加劑的標簽、說明（míng）書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生產經營者對其提供的標簽、說明書的內容負責。
食（shí）品和食（shí）品添加劑的標簽、說明書應當（dāng）清楚、明顯，生（shēng）產日（rì）期、保質期等事（shì）項應（yīng）當顯著標注，容易辨識。
食品和食品添（tiān）加（jiā）劑與其標簽、說明書的內容不符的，不得上市銷售。
第（dì）七十二條食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標誌、警示說明或者注（zhù）意事項的（de）要求銷售食品。
第七十三條食品廣告的（de）內容應當真實合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾（jí）病預防、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合（hé）法性負責。
縣級以（yǐ）上人民政府食品安全監（jiān）督管理部門和其他有關部門以及食品（pǐn）檢驗機構、食品行業協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦（jiàn）食品。消費者組織不得以（yǐ）收取費用（yòng）或者其他牟取利益的方式向消費者推薦食品。
第四節特殊食品
第七十四條國家對保健食品、特殊醫學用途配方食（shí）品（pǐn）和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴格監督管理（lǐ）。
第七（qī）十五條保健食品聲（shēng）稱保健功能（néng），應當具有科學依據，不（bú）得對人體產生急性、亞（yà）急性或者慢性危害。
保健（jiàn）食品原料目錄和允許保健食品聲（shēng）稱的保健功能目錄，由（yóu）國務院食品安全監督管理部門會（huì）同國務院衛生行政部門、國家中醫藥管理部門製定、調整並公布。
保健食品（pǐn）原料（liào）目錄應當包括原料名稱、用量及其（qí）對應的功效（xiào）；列入保健食品原（yuán）料目（mù）錄的原（yuán）料（liào）隻能用於保健食品生產，不得用於其他食（shí）品生產（chǎn）。
第七十六條使用保健食品原料（liào）目錄以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應（yīng）當經國務院食品安全監督（dū）管理部（bù）門注冊。但是，首次進口的保健食品（pǐn）中屬於補充維生（shēng）素、礦物質等營養物質的，應（yīng）當報國務院食品安全監督管理（lǐ）部門備案。其他保健食品應當報省、自治區、直轄市（shì）人民政府食品安（ān）全監督（dū）管理部門備案。
進口的保健食品應當是出口國（地區（qū））主管部門準許上市銷售（shòu）的產品。
第七（qī）十七條依法應當注冊的保健食品，注冊時（shí）應當提交保健食品的研發報告、產品（pǐn）配方、生產工藝、安全性（xìng）和保健功能評價、標簽、說明（míng）書等材料及樣品，並提供相關證明文件。國（guó）務院食品安全監督管理部門經組織技術審評，對符合安全和功能聲稱要求的，準予注冊（cè）；對不符合要求的，不予注冊並書麵說明理由。對使用保健食品原（yuán）料目（mù）錄以外原料的保健食品作出準予注冊決定的，應當及時將該原料納入（rù）保健食品原料目錄（lù）。
依法（fǎ）應當（dāng）備案的保健（jiàn）食（shí）品，備案時（shí）應當提交產品配方、生（shēng）產工藝、標簽、說明（míng）書（shū）以及表明產品安全性和保健功能的材（cái）料。
第七十八條保健食品的標簽、說明書不得涉（shè）及疾病預防（fáng）、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備（bèi）案的內容相一致，載（zǎi）明適宜人群、不適宜（yí）人（rén）群、功效成（chéng）分或（huò）者標誌性成分及其含量等，並聲明“本品不（bú）能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當（dāng）與標簽、說（shuō）明書相一致。
第七十九條保健食品廣告除應當（dāng）符（fú）合本法第七十三條（tiáo）第一款的規定外，還應（yīng）當聲明（míng）“本品不能代替藥物”；其內容應當經生產企業所在地省、自治區、直轄市人民政府食品（pǐn）安全監督管理部門審查批準，取得保健食品廣告批準文件。省（shěng）、自治區（qū）、直轄（xiá）市人民（mín）政（zhèng）府食品安全監督管理部（bù）門應當公布並及時更新已經批準的保健食品廣告目錄以及批準的廣告內容。
第八十條特殊醫學用途配（pèi）方食品應當經國（guó）務院食品安全監督（dū）管理（lǐ）部門注冊。注冊時，應當（dāng）提交產品配方、生產工藝、標簽、說明書以及表明產品安全性、營養（yǎng）充足性和特殊醫學（xué）用途臨床效果的材料。
特（tè）殊醫學用途配方食品廣告適用《中華人民共和國廣告法》和其他法律、行（háng）政法（fǎ）規關於（yú）藥品廣告管理的規定。
第八十一條嬰幼兒配方食品生產企業應當（dāng）實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控製，對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證（zhèng）食品安全。
生產嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料等食品原料、食品（pǐn）添加劑等（děng），應當符合法律、行政法規的規定和食品安（ān）全國家標準（zhǔn），保證嬰（yīng）幼（yòu）兒生長發育所需的營養（yǎng）成分。
嬰幼（yòu）兒（ér）配方食品生產企業應（yīng）當將食品原料、食品添加劑、產品（pǐn）配方及標簽等事項向省、自治區、直轄市人民政府食品安全監督管理部門備（bèi）案。
嬰幼兒配方乳粉的產品（pǐn）配方應（yīng）當經國務院食品安全監督管理部門注冊。注冊時，應當提交配（pèi）方研發報告和其他表明（míng）配（pèi）方科（kē）學性、安全性的材料。
不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，同一企業不得用同一配方（fāng）生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉（fěn）。
第八十二條保健食品（pǐn）、特殊醫（yī）學用途配方食品、嬰幼兒（ér）配方乳粉的注冊人或者備（bèi）案人應當對其提交材料的真（zhēn）實（shí）性負責。
省級以上人民（mín）政府食（shí）品安全監督管（guǎn）理部門應當及時公布注冊或者備案的保健食（shí）品、特殊醫學（xué）用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉目錄，並對注冊或者備案中獲知的企業（yè）商業秘密予以保密。
保健食品、特殊醫學用（yòng）途（tú）配方食品、嬰（yīng）幼兒配方乳粉生產企業應當按照注冊或者備案的產品配方（fāng）、生產工藝等（děng）技術要求組（zǔ）織生產。
第八十三條生產保健食品，特殊醫學用途配（pèi）方食品、嬰幼兒配方食品和其（qí）他專供特定人群的主輔食品的企業，應當按照良好生產規範的要求建立（lì）與所生產食品相適應（yīng）的（de）生產（chǎn）質量管理體係，定期對該體係的運行情況進行自查，保證其有（yǒu）效運行，並向所在地縣級人民政府食品安全監督管理部門提交自查報告。
第五章食品檢驗
第（dì）八十四條（tiáo）食品檢驗機（jī）構按照（zhào）國（guó）家有關認證認可的規（guī）定（dìng）取得資質認定後，方可從事食品檢驗（yàn）活（huó）動。但是（shì），法律另（lìng）有規定的除外。
食品檢驗機（jī）構的資質認（rèn）定條件和檢驗規範，由國務院食品安全監督管理部門（mén）規定。
符合本法規定的食品檢驗機構出具的檢驗（yàn）報告具有同等效力。
縣級以上（shàng）人（rén）民政府應當整合食品檢驗資源，實現資源共享。
第八十五條食品檢驗由食品檢驗機構指（zhǐ）定（dìng）的檢驗人獨立進行。
檢驗人應當依照有（yǒu）關法律、法規的規定，並按照食品安（ān）全標準和檢驗規範對食品進行檢驗，尊（zūn）重科學，恪守職業（yè）道（dào）德，保證（zhèng）出具的（de）檢驗數據和結論客觀、公正，不（bú）得出具虛假檢驗報告。
第八十六條食品檢驗（yàn）實行食品檢驗機構與檢驗人負責製。食品檢驗報告應當加蓋食品（pǐn）檢（jiǎn）驗機構公章，並有檢驗人的簽名或（huò）者蓋章。食品檢驗機構和檢驗人（rén）對出具的食品檢驗報告負責（zé）。
第八十七條（tiáo）縣級以上人民政府食（shí）品安全監督管（guǎn）理部門應當對（duì）食品（pǐn）進行定期或者不定期的抽樣檢驗，並（bìng）依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢。進行抽樣（yàng）檢驗，應當購買抽取的樣品，委托符合本法規定的食品檢驗機（jī）構進行（háng）檢（jiǎn）驗，並支付相關費用；不得向食品生產經營者收（shōu）取檢驗（yàn）費和其（qí）他費用。
第八十八條（tiáo）對依照本法規（guī）定實施的檢驗結論有異議的，食品生產經營者可以自（zì）收到（dào）檢驗結論（lùn）之日（rì）起七個工作日內向（xiàng）實施抽樣檢驗的食品安全（quán）監督管理部（bù）門或者其上一級食品安全（quán）監督管理部門提出複檢申請，由受理複檢申請的食品（pǐn）安全監督管理部門在公布的複檢（jiǎn）機構名錄中隨機確定複檢機構進行（háng）複檢。複檢機構（gòu）出具的（de）複檢結論為最（zuì）終檢驗結論。複檢機構與初檢機構不得為同一機構。複檢機構（gòu）名錄由國務院認證認可監督管理、食品安全監督管理、衛生行政、農業行政（zhèng）等部門共同公布。
采用國家規定的快（kuài）速檢測方法對食用農產（chǎn）品進行（háng）抽查檢測（cè），被抽查人對檢測結果（guǒ）有異議（yì）的，可以自收到檢測結果（guǒ）時起四小時（shí）內申請複（fù）檢。複檢不得采用快速檢（jiǎn）測方（fāng）法。
第八十九條食品生（shēng）產企業可（kě）以自行（háng）對所生產的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規定的食品檢驗機構進行檢驗。
食品行（háng）業（yè）協會和消費者協會等組織、消費者需要委托食（shí）品檢（jiǎn）驗機構對食品（pǐn）進行檢驗的，應當委托符合（hé）本法（fǎ）規定的食品檢（jiǎn）驗機構進行（háng）。
第九十條（tiáo）食品添加劑的檢驗，適用本法有關食品檢驗的規定。
第六章食品進出口（kǒu）
第九（jiǔ）十一條國家出入境檢驗檢疫部（bù）門對進出口食品安全實施監督管理。
第九（jiǔ）十二條進口的食品、食品添加劑、食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準（zhǔn）。
進口的食品、食品添（tiān）加劑（jì）應當經出入境檢驗檢疫（yì）機構依照進出口商品檢驗相關法律、行政法規的規定檢驗合（hé）格。
進（jìn）口的（de）食品、食品添加劑應當按照國家出入境檢（jiǎn）驗檢疫部門的要求隨附合格證明（míng）材料。
第九（jiǔ）十三條進口尚無食品安全國家標準的食品，由（yóu）境外出（chū）口商、境外生產企業或者其委托的進口商向國務院衛生行政部門提交（jiāo）所執行的相關國家（地區）標準或者國際標準。國務院衛生行政部門對（duì）相關標準（zhǔn）進行審查，認為符合食（shí）品安全要（yào）求（qiú）的，決定暫予適用，並及時製定相應的食品安全國家標（biāo）準。進口利用新的（de）食品（pǐn）原料生產的食（shí）品或者進口食（shí）品添加劑新品種、食品相關產品新（xīn）品種，依照本法第三十七條（tiáo）的（de）規定辦理。
出入境檢驗檢疫機構按照國務院（yuàn）衛生行政部門的要求，對（duì）前款規定的（de）食品、食（shí）品添加（jiā）劑、食品相關產（chǎn）品進行檢驗。檢驗結果應當公開。
第九十（shí）四條境外出口商、境外生產企業應當保證向我國（guó）出口的食品、食（shí）品添加劑、食品（pǐn）相關產品符合本法以及我國其他（tā）有關法律、行政法規的規定和食品安全國（guó）家標準的要求，並對標簽、說明（míng）書的（de）內（nèi）容負責。
進口（kǒu）商（shāng）應當建立境外出口商、境外生產企業審核（hé）製度，重點審核前款規定的內（nèi）容；審核不合格的（de），不得進口（kǒu）。
發現進口食品不符合我國食品安全國（guó）家標準或（huò）者有證據證明（míng）可能危（wēi）害人體健康的，進口商應當立即停止（zhǐ）進口，並（bìng）依照本（běn）法第六十三條的（de）規定召回。
第九十五條境（jìng）外發生的食品安全事件可能對我國境內造成影響，或者在進口食品、食品添（tiān）加劑（jì）、食品相關產（chǎn）品中發現嚴重食品安全問題的，國（guó）家出入境（jìng）檢驗檢疫部門應當及時采取風險預警（jǐng）或者控製措施，並向國務院食品安全監督管理、衛生行政、農業行政部門通報。接到通報的部（bù）門應當及時采取相應措施。
縣（xiàn）級以上人民政府食品安全監督管理部（bù）門對（duì）國（guó）內市場上（shàng）銷售的進口食品、食品添加劑實施監督管理。發現存在嚴重食品安全問題的，國務院食品安全監督管理部門（mén）應當及時向國家出入（rù）境檢驗檢（jiǎn）疫（yì）部門通報。國家出入境檢驗檢疫部（bù）門應當及時采取相應（yīng）措（cuò）施。
第九十六條向我國境內出口食品的境外出口商或（huò）者代理商、進口食（shí）品的進口商應當向國（guó）家出入（rù）境檢驗檢疫部門備案（àn）。向我國境內出口食品的境外食品生產企業應當經國家出（chū）入（rù）境檢驗檢疫（yì）部門注冊。已經注冊的境外食品生產企業提供虛假材料，或者因其自身的原因（yīn）致使進口食品（pǐn）發生重大（dà）食品安全事（shì）故的，國家出入境檢驗檢疫部門應當撤銷注冊並公告（gào）。
國家出入境檢（jiǎn）驗檢疫部門應當定期公布已（yǐ）經備案的境外出口商、代理商、進口商和已（yǐ）經（jīng）注冊的境外食品生（shēng）產企業名單。
第九（jiǔ）十（shí）七條進口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽；依法應當有說明書的，還應（yīng）當有中（zhōng）文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我（wǒ）國其他有關法（fǎ）律、行政法規的規定（dìng）和食品安全國家標準的要求，並載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯係方式。預（yù）包裝食品沒有中文標簽（qiān）、中文說明書或者標簽、說明書不符（fú）合（hé）本條（tiáo）規（guī）定的，不得進口。
第（dì）九十八條進口商（shāng）應當建立食品、食品添加劑進口（kǒu）和銷售記錄製度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱（chēng）、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯係方式、交貨日（rì）期等內容，並保存相關憑證（zhèng）。記錄和憑證保存（cún）期限（xiàn）應當符合本法第五十條第（dì）二款的（de）規定。
第九十九條出口食品生產企業應當保證其出（chū）口食（shí）品符合進口國（地區（qū））的（de）標準或者合同要求。
出口食品（pǐn）生（shēng）產企業和出口食品原料種植、養殖場應當向國家出入境檢驗檢疫部（bù）門備案。
第一百條國家出（chū）入境檢驗檢疫部門應當收集、匯總下列進出口食品安全信息，並及時通報相關部門、機構和企業：
（一）出入境（jìng）檢驗檢疫機構對（duì）進出口食（shí）品實施檢驗檢疫（yì）發現的食品安全信息；
（二）食（shí）品行業協會和消費者（zhě）協會等組織、消費者反映的進（jìn）口食品安（ān）全信息；
（三）國際組織（zhī）、境外政府機構（gòu）發布的風險預警信（xìn）息及其他食品安全信息，以及境外食品行業協會
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