來源時間（jiān）為：2021-09-6
為持續加強校園食品安全監管工作，深入開展“校園護苗”行動，通遼市科爾沁區市場監管局組織開展學校（幼兒園）餐飲食品安全專項檢查行動（dòng），力（lì）保“開學季”校園安全。一是全（quán）麵檢（jiǎn）查，消（xiāo）除（chú）安全隱患。近日（rì），科爾沁（qìn）區市場監管局監管人員結合（hé）疫情防控開展校園及周邊食品安全（quán）檢查行動。重點檢查學校食堂的環境（jìng）衛生、從業人員健康、落實索證（zhèng）索票製（zhì）度、食品留樣製度、餐具清洗消毒等情況。要求（qiú）學校要高度重視對（duì）學校（xiào）食堂從業人員的培訓，樹（shù）立食品衛生安全意識。對基礎條（tiáo）件差、管理（lǐ）意（yì）識不（bú）強（qiáng）、日常（cháng）管理鬆懈以（yǐ）及日常監督檢查中發現（xiàn）問題較多的單位以及新建學校（幼兒園）食堂等進行（háng）重點檢查，督促落實整改並（bìng）組織“回頭看”。對學校食材供應商、周邊小餐飲店、小食雜店等食品經（jīng）營者加強日常巡查（chá），規範校園周邊小店經營行為，主要檢查五毛食品等，針對存在的問題督促立即（jí）整改到位，及時消（xiāo）除各類風險隱患。二是明廚亮灶，打造放心廚房。全麵開展“智能陽（yáng）光廚房”行動，實現學校食（shí）堂陽光操作和（hé）透明化（huà）管理。接受廣大師生及家長的監（jiān）督，進一步夯實“學校自律、群眾參與、家長監督、部門監管”的食品安全監管社會共治新格（gé）局。截至目前，科爾沁區學校食堂“陽光廚房”建設已實現全覆蓋。三是壓實責任，守牢安全（quán）底線。目前（qián），科爾沁區學（xué）校、幼兒園已陸續開學，為切實（shí）保（bǎo）障疫情防控常態化條件下（xià）廣大師（shī）生飲（yǐn）食安全和（hé）身體健康，科爾沁區市場監管局要求學（xué）校及食堂嚴格落實食品安全自查、全麵落實（shí）疫情防控要求、嚴格執行進貨（huò）查驗（yàn）管理、加強原料貯存管理、嚴格按規範加工製作食品、加強食品原料（liào）清洗管理、加（jiā）強食品留（liú）樣管理、加強突發事（shì）件應急處置，切實保障師生飲食安全（quán）。
日期：2021-09-10
地區：
內蒙古
通遼市
行業：
食品檢測
餐飲
標簽：
檢查
食品安全監管
幼兒園
學校
食品安全
監管
餐飲
科普：
檢查（chá）
食品（pǐn）安全監（jiān）管
幼兒園
學校
食品安（ān）全
監管
餐飲
:
食品商城，食品產業鏈內（nèi）部交易。
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