摘要：為了確保（bǎo）學（xué）校食堂供餐安（ān）全，若爾蓋縣市場監（jiān）管局開展學校食堂食品供貨商食品安全培訓約談，進一步落實食品安全主體（tǐ）責任。
3月4日，阿壩（bà）州若爾蓋縣市場（chǎng）監管局根據“春雷行動2022”部署安排，開展學校食堂食品供貨商食品安（ān）全培訓約談，全縣4家學校食堂供應商的食品安全負責人參加會議。
約談會現場 圖片來源：若爾蓋縣市場監（jiān）管局
約談中，要求供貨商要嚴格遵守《中（zhōng）華人民共和國食品安全法》等食品安全相關法律、法規的規定，承擔食品安全供（gòng）貨（huò）主體責任，對本單位經營的食品質量安全（quán）負責；建（jiàn）立健全並落實食品安全管理製度，開展庫存食品和存儲條件自查，及時清理過期（qī）、感官性狀改變的食品；要按照有關法律法規，嚴格執行進貨查驗、索證索（suǒ）票製（zhì）度；自覺學習法律法規，提高食品（pǐn）安全法律意識；疫情期間，要嚴格對經營（yíng）場所、運輸工（gōng）具進行清潔消毒，嚴格按要求落實（shí）從業人員定期（qī）進行核酸采樣檢測。
要求食堂供應商要增強食品質量安（ān）全意識、責任意識和風險意識（shí），進一步落實食（shí）品安全主（zhǔ）體責任；要保證食材（cái）質量，真（zhēn）真（zhēn）正正地把食品安全放在（zài）心上，抓在手上（shàng），落實在行動上。
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