摘要：春節（jiē）假期（qī）過後，平頂山衛東區市場監管局把組（zǔ）織開展春季學校食品安（ān）全專項檢查（chá）工作進（jìn）行（háng）分解，嚴格落實（shí）各項環節，以保障廣大師生飲食安全。
春節假期過後，平頂山衛東區市場監管局把組織開展春季學校（xiào）食品安全專項檢查工作進（jìn）行分（fèn）解，責任到人，實行領導班子成員分組督（dū）導（dǎo），重點檢查人員管理、食材采購存（cún）儲、餐飲（yǐn）具清洗（xǐ）消毒、食品加工操作、食品留（liú）樣、自查製度及校領導陪餐製度落實等關鍵環節。同時，嚴禁各類學校食堂違規加工（gōng）製作四（sì）季（jì）豆、鮮黃（huáng）花菜、野生蘑菇、發芽土豆、來曆不明的（de）野菜等高風險（xiǎn）食品，嚴禁各類學校（xiào）食堂采購（gòu）、貯存、使用亞硝（xiāo）酸鹽，以保障廣（guǎng）大師生飲食安全。
“你們一（yī）定要組織對新聘從業人員進行健康體（tǐ）檢，加強食品安全知識培訓，並（bìng）保持‘互聯網（wǎng）+明廚亮灶’在線狀態，主動（dòng）接受學生家長和（hé）社會的監督（dū）。”平頂山衛東區市場監督管（guǎn）理局執法人員在市一高學校（xiào）食堂開（kāi）展春季學（xué）校餐飲食品安全專項檢查時說。
據了解，衛東區積極（jí）推進市場監管（guǎn）、教育、衛生、公安等部門聯動工作機製，確保學（xué）校食堂“互聯網+明廚亮灶”工（gōng）作達（dá）到100%的目標要求（qiú）。加強對食材采購（gòu）儲存、食（shí）品加工製作等過程網上巡查（chá）頻次，鼓勵學（xué）校食堂主動接（jiē）受學生家長和社會的監督。指導各類學校食堂落實“6S”先進管理方法，發揮豫食考核App在線學習培訓和抽查考核作用，全麵推動學校食堂硬件設施和（hé）管理水平（píng）提檔升級，積極營造食（shí）品安全（quán）社會共（gòng）治氛（fēn）圍。
“我們把做好學（xué）校餐飲食（shí）品安全監管工作作為一項重要的政（zhèng）治任務來（lái）抓，不斷增強責任感、使命感、緊迫感，把專項檢（jiǎn）查工作做細（xì）做實，切實把好學生的入口關。”衛東區市場監管局局長白國強說。
截至目前，該區市場（chǎng）監管局共（gòng）檢查各類學（xué）校（含（hán）托幼機構（gòu））食堂21家次，周邊餐飲服務單位48家次，共出動執法人員160人次，消（xiāo）除安全隱患35個，全力護航轄區春季學校餐飲食品安全。（楊春梅胡文（wén）哲）
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