來源時間為：2024-08-30
8月29日，江西省市場監督管理局公布2024民生領域案件查辦“鐵拳”行動第（dì）九批典型（xíng）案（àn）例暨第二批（pī）校園食（shí）品安全類典型案例。在此次公（gōng）布的11項（xiàng）案例中，有6所幼兒園存在食品安全問題。
此次公布的11起典（diǎn）型案例如下：
1.江西省某（mǒu）學校未按規（guī）定履行（háng）食品安全管理責任（rèn）案
2024年7月2日，南昌市進賢縣市場監管局依法對江西省某學校未按規定履行食品安全管理責任的違法行為，作出罰款9500元的行政處罰。
2024年4月8日，進賢縣市場監管（guǎn）局接到（dào）線索通（tōng）報，反映江西省（shěng）某學校食堂存在（zài）“三防”措施未落實的情況,執法人員立即對該食堂進行檢查。現場發現該食堂存在“三防”措施未按要求規範設置，執法人員責令該食堂立即改正並（bìng）給予警告的（de）當（dāng）場行（háng）政處罰。2024年4月（yuè）29日，進賢縣市場監管局再次接到該食堂“三防”措施不到（dào）位的信息通報，經執法人員現（xiàn）場核查，發現該食堂“三防”措施仍未整改到位，未按規定履行食品安全管理責任。
2.瑞昌市某幼（yòu）兒園未（wèi）按規（guī）定履行食品安（ān）全管理責任案
2024年6月28日，九江市瑞昌市市場監管局（jú）依法對瑞昌市（shì）某幼兒園未（wèi）按規定履行（háng）食品安全管（guǎn）理責（zé）任的違法行為，作出罰款（kuǎn）5000元的行（háng）政處罰。
2024年4月17日，瑞（ruì）昌市市場監管局接相關部門通報（bào）信息，反映該幼兒園食堂（táng）未落實好食品安全管理製度，食堂工作人員未佩戴（dài）廚師帽，執（zhí）法人員責令該食堂改（gǎi）正並（bìng）給予警告的行政處罰。2024年6月12日，瑞（ruì）昌市市場監（jiān）管局（jú）執法（fǎ）人（rén）員（yuán）再次對該食堂進行監督檢查，現場（chǎng）發現該食堂從業人員在加工操作區域（yù）仍未佩戴廚（chú）師帽。
3.浮梁縣（xiàn）某（mǒu）中學食堂采購不符（fú）合食品安全標準的食品原料案
2024年6月7日，景德鎮市浮梁（liáng）縣市場（chǎng）監管局依法（fǎ）對浮梁縣某（mǒu）中學食堂采購不符合食品安全標（biāo）準的食品原料的違法行為，作出罰沒款9150元的行政處罰。
2024年4月3日，浮梁縣市場監管局依法對浮梁縣某中學食堂采購的豆角進行抽樣檢驗，經檢驗，該批次豆角中噻（sāi）蟲胺（àn）項目不符合Gb2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最（zuì）大殘留限量》要求，檢驗結論不合（hé）格。經查，該食堂購（gòu）進該批（pī）次抽檢不合格豆角後，通過素炒製作了成（chéng）品菜（cài）為該校師生提供供餐服務（wù）。
4.萍鄉市安源區某幼兒園經營不符合食品（pǐn）安全規定的食品案
2024年6月4日，萍鄉市安源區市場監管局依法對安源區某幼兒園經營不符合食品安全規定的食品的違法行為，作（zuò）出沒（méi）收涉案食品、罰款5000元的行政處罰。
2024年5月10日，萍鄉市（shì）安源區市（shì）場監管局執法人（rén）員依法對該幼兒園食（shí）堂進行（háng）執法檢（jiǎn）查（chá），發現該食堂使用標簽未標明生產廠家的椰蓉，采購無標識標簽（qiān）的醃菜，采購的醃菜未查驗產品合格證（zhèng）明，未按照食品安全的要求貯存椰蓉（róng）與醃菜。經查（chá），該食（shí）堂采購標簽未標明生產（chǎn）廠家的椰（yē）蓉，製作月餅（bǐng）供師（shī）生食用；采購無標識標簽的醃菜，製作（zuò）菜品不定期供學校職工食用。
5.分宜縣某小區幼（yòu）兒園未按規定履行食品安全管理責任案
2024年5月8日，新餘市分宜縣市場監管局依法對分宜縣（xiàn）某小區幼兒園未（wèi）按規定履行（háng）食（shí）品安全管理責任的違法行為，作出罰款8000元的行政（zhèng）處罰（fá）。
2024年3月24日，分宜縣市場監管（guǎn）局依法對分宜縣某（mǒu）小區幼兒園開展校園食品安全檢查時，發現該幼兒（ér）園食（shí）堂“三防（fáng）”設施不到位，執法（fǎ）人員當場下達責令改正通知，責令該食（shí）堂立（lì）即整改。2024年4月17日，分宜縣市場（chǎng）監管局執法人員（yuán）再次對該食堂開展現場檢查，發現該食堂洗水池下水管道尚未完善、存在破損，該（gāi）食堂“三防”設施仍未整改到（dào）位，未按規（guī）定履行食品安全管理責任。
6.貴溪市某（mǒu）學校食堂使用超過保質期的（de）預包裝食品案
2024年4月29日，鷹潭市貴溪市市場監管局（jú）依法對貴（guì）溪市某學校食堂使用超過保質期的預包裝食品的違法行為，作出沒收涉案食品，罰款1萬元的行政處罰。
2024年4月9日，貴溪市市場監管局執法人員依法對貴溪市（shì）某（mǒu）學校食堂進行檢查，現場在廚房儲物櫃裏發現豆豉一袋，淨含量為20kg；麥之（zhī）初雪津啤酒一（yī）瓶，淨含量為300mL，上述兩種食品均（jun1）已超過保質（zhì）期。該食品與未超過保質期的食品擺放在同一儲物櫃裏，現場無過（guò）期食品標識（shí）及區域劃（huá）分。
7.贛州市南康（kāng）區某幼兒園采購使（shǐ）用不（bú）符合國家食品安全標準食品原料（花生油）製售食品案
2024年5月22日，贛州（zhōu）市市（shì）場監管局依法對（duì）南康區（qū）某幼兒園（yuán）采購（gòu）使用不符（fú）合國家食品安全標準食品原料（花生油）製售食品的違法行為，作出警告、罰款1萬元的行（háng）政處罰。
2024年3月28日，贛州市市場監管（guǎn）局依（yī）法對南康區某幼兒園食堂采購使（shǐ）用的花生油進行食品安全（quán）監督抽樣（yàng）檢驗。經檢（jiǎn）驗，該批次花生（shēng）油的黃曲黴毒素b₁檢驗項目不符合Gb2761-2017《食（shí）品安全國家標準食品（pǐn）中真菌（jun1）毒素限量》要求，檢驗結論為不合（hé）格。經查，該食堂采（cǎi）購的涉案花生油主要用於製作菜品供在校學（xué）生食用，該食堂采購涉案不合格（gé）批次花生油未查驗供貨商家的許可證明和產品合格證明。截至案發，被抽檢不合格批次花生油已無庫存（cún）。
8.萬載某學校未按規（guī）定履行食品安全管理責任案（àn）
2024年7月8日，宜春市萬載縣市場監管局依法對萬載某學校未按（àn）規定履行食品安全（quán）管理責任的違法行為，作出罰款1萬元的行政處罰。
2024年1月5日，萬載縣市（shì）場監管局執法人員對該學校食堂進（jìn）行檢查，現場發現該食堂存在“三防”措施未按要求規範設置，執法人員對該食堂下達責令整改通知，責令該食堂立（lì）即整改。2024年5月5日，萬載（zǎi）縣市場監管（guǎn）局執法人員再次對該食堂現場（chǎng）核查，發現該（gāi）食堂操作（zuò）間出入（rù）口雖設置了“三防”設施，但為方便（biàn）人員進出，已將設施抽離（lí），形（xíng）同虛設，“三防”措施未整改到位（wèi），未按規定履行食品安全管理責任。
9.玉山縣某學校食堂未查驗食品合格證明文件案
2024年3月4日，上饒市玉山縣市場監管局對玉山縣某學校食堂經責令改正（zhèng）後仍未查驗食品合格證明文件的違法行為，作出罰款4000元的行政處罰（fá）。
2023年12月4日，玉山縣市場監管局執（zhí）法人員在市場巡查（chá）中，發（fā）現該食堂在采購預（yù）包裝食品時未查驗食品合格（gé）證明文（wén）件，執法人員對該食堂下達責令改正通知書，責令該食堂即日（rì）起改正。2024年1月（yuè）12日，執法人員再次對該食堂檢查時，發現（xiàn）其仍未改正，在采購（gòu）預（yù）包（bāo）裝食品時仍未查驗食品合格（gé）證明文件。
10.永和鎮某幼兒園未按規定履行（háng）食（shí）品安全管（guǎn）理責任案
2024年5月15日，吉安市吉安縣市場監管局依（yī）法對永和鎮某幼兒園未按規定履行食品安全管理責任的違法行為，作出罰款1.5萬元的行（háng）政處罰（fá）。
2024年3月29日，接相關部門通（tōng）報信息，吉安縣市場監管局執法人員對永和鎮某幼兒園（yuán）進行現場檢查，發現該（gāi）幼兒園食堂未按規定履行食品安（ān）全管理責任，存在“三防”措施未落實到位（wèi），留樣（yàng）樣品記錄錯誤，工作人員未佩戴廚師（shī）帽等。
11.孝崗鎮某（mǒu）幼（yòu）兒園經營超（chāo）過保質期的（de）食品案
2024年6月11日，撫州市（shì）東鄉區市場監管局依法對（duì）孝崗鎮某幼兒園經營超過保質（zhì）期食品的違法行為，作出沒收涉案食品（pǐn），罰（fá）款1萬元的行（háng）政處罰。
2024年3月25日，撫州市東鄉區（qū）市場監管局執（zhí）法人（rén）員對該幼兒園食堂現（xiàn）場檢查時，發現該食堂廚房操作間的灶台貨櫃內有2包原味豆漿粉（fěn），淨含量（liàng）500克/包，已超過保質期。該食品與（yǔ）未超過保質期的食品（pǐn）擺放在同一儲物櫃裏，現場無過期食品標（biāo）識及區域劃分。
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