中國食品安全網（wǎng）訊（黃鵬程記者程（chéng）家武）食品安全無（wú）小（xiǎo）事，校園食品安全事關學生身體健康，事關國家和民族未來。為切（qiē）實築牢校（xiào）園食品安全防線，更好地守護師生們“舌尖上的安全”。連日來，當塗縣市場監管局聚焦關鍵環節和（hé）突出問題，對全縣中小學（xué）校園食堂開展（zhǎn）食品安全突出問（wèn）題集中整治。
一是督促學校切實履行主體（tǐ）責任。重點檢查學校是否建立完（wán）善（shàn）大宗食品進貨查驗製度、清洗消毒設（shè）施設（shè）備是否配齊配足、“三防”設施（shī）是（shì）否（fǒu）配齊、校長（園長）負責製等各項（xiàng）食（shí）品安全（quán）管控製度。督促（cù）學校依法配備食品安（ān）全管（guǎn）理人員並結合實際製定（dìng）《食品安全風險（xiǎn）管控（kòng）清單》《食品安全總（zǒng）監職責》《食品安全員守則（zé）》，嚴格執行（háng）食品安全“日管（guǎn）控、周排查、月（yuè）調度（dù）”工（gōng）作機製和其他（tā）食品安全日常（cháng）記錄製度，認真履行食品安全主體責任。
二是（shì）對食堂開展全覆蓋監督檢查。聚焦人員（yuán）管理培訓、食材采購、加（jiā）工製作等關鍵環（huán）節，加大監（jiān）管力度、加密檢查（chá）頻次，要求食堂做到原材料燒熟煮透、生熟食品分開存放、餐具用具徹底清洗消毒、“三防”措施到（dào）位、應用“互聯網+明廚亮灶”等，嚴禁違規（guī）使用食品添加劑。同時督促學校食（shí）堂全麵開展食品安全自查，及時消除校園食品安全工作中的問題隱（yǐn）患。
自整治（zhì）行動以來，當塗縣市場監管局（jú）派出執法人員對60戶學校食堂主體進行檢查，檢查中（zhōng）共出具《責令整改通知書》43份，查找食品安全風（fēng）險隱患166個，目（mù）前督促校方（fāng）整改共消除隱患133個，還有33處隱患涉（shè）及改造施（shī）工，正在持續跟蹤推進。
下一步，當塗縣將繼續深化（huà）推進整治食品安全領域群眾（zhòng）身邊不正之風和腐敗（bài）問（wèn）題以（yǐ）及中小學校園食品安全突出（chū）問題（tí），繼續（xù）以義務（wù）教育階段學校為主攻方向，結合農村義務教育學（xué）生營養改善計劃自查自糾和專（zhuān）項行動發現的短板弱項（xiàng）為重點內容，針對不（bú）同教育階段學校供餐特點，集中時間、集中精力、集中力量，為校園食品安全保駕護（hù）航。
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