為進一步加強中小學、幼兒園食品安全監管，保障廣大師生飲食安全，8月（yuè）29日上午，休寧（níng）縣教（jiāo）育（yù）局聯（lián）合縣市場監管局（jú）組織召開秋（qiū）季新學期校園食品安全暨學校食（shí）堂從業人員培訓會。全縣（xiàn）學校食堂食品安全總監、食堂管理員及食堂操作員160餘人到場參（cān）加培訓。
會上（shàng），首先傳達學習了上級食品安全工作會議精神（shén），並對（duì）《餐飲服務（wù）食品安全操作規範》《食品安全法》等（děng）內容進行重點講解，要求各中小學、幼兒園健全並有效落實食品采購索證索票、進貨查驗、餐（cān）飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全製度；對假期後重新使用的工具用具和餐（cān）飲具等做好清洗消毒，及時清理食品倉庫；嚴禁違規加工製作（zuò）四季豆、發芽土豆等高風險食品，築牢校（xiào）園食品安全防線。
最後，該縣教育局副局長金（jīn）旭對（duì）全縣學校下一步食品安全工作作出部署並強調，各校要提高認識，把食品安（ān）全（quán）隱（yǐn）患排查（chá）作（zuò）為開學季的首要任務；要緊密結合“互聯網+明廚亮灶（zào）”等工作，進一步提（tí）升（shēng）食堂負責（zé）人和食品安全管（guǎn）理人員的法律意識、食品（pǐn）安全風險防範意識和（hé）規範操作意識，有（yǒu）效防控食物中毒及食品（pǐn）安全事故。要求各校開學後要圍繞食品安全開展風險隱患排查，針對食品安全責任落實、設施設備運行及維護、食品（pǐn）原料采（cǎi）購管理等環節開展全麵排（pái）查，確（què）保將校園食品安全風險隱患消滅在萌芽狀態。（陳麗（lì）敏特約通訊員：潘越峰）
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