來源時間（jiān）為：2023-09-08
中國食品安全（quán）網訊（魯峰）榆中縣以“三抓三促”行動為引領，深耕校園食品（pǐn）安全“責任田”，確保校園食品安全包保全覆蓋、自查管理全覆蓋、監督檢查全覆蓋。
深耕屬地黨政責（zé）任田，確保（bǎo）縣鄉（xiāng）領導包保（bǎo）全覆蓋。
一是合理（lǐ）分級，責任落實到位。為了加強校園食品安（ān）全管理，建立合（hé）理高效的分層分級、層（céng）及對應的地方黨政領導幹部包保責任製，榆中縣抓住地方黨委政府“關鍵少數”，將食品安全責任分解細化、分層分級落到具體人。將部分（fèn）中小學、幼兒園食堂、大（dà）中專院校（xiào）食堂提級管控，劃定A、b級中（zhōng）小學、幼兒園食（shí）堂、大中專院校食堂80家，占全縣（xiàn）A、b級主體比重72%，並全部由市、縣兩級領導包保，分別簽訂（dìng）“兩清單一承（chéng）諾”。二是定（dìng）期提醒、督導檢查到位。要求各包保領（lǐng）導（dǎo）每季度對各自包保主（zhǔ）體至少開（kāi）展1次現場督導，重要節假日、重點時段采取線上線下相結合方式，通過集中匯報、視（shì）頻連線、電話督促（cù）等（děng）方式開展非現場督（dū）導，將督導發現的問題現場提出整改措施，前三季度督導完成率達100%，三是宣培並舉，能力（lì）提升（shēng）到位。榆中縣製（zhì）定包保（bǎo）幹部督導工作（zuò）手（shǒu）冊（cè）、食品安全履職工作手（shǒu）冊，包保主體--幹部聯係卡，細化23項包保督導（dǎo）要點，縣食品藥品安全辦公室及時發布工作動態提示，公布每季度督導完成情況。舉辦食品安全（quán）黨政同責培訓班，提升包保幹部（bù）食品安全工作能力。
深耕學校主體（tǐ）責任田，確保自查管理全（quán）覆蓋。
一是（shì）學校“三員”配備到位。確定校（xiào）長、園長為食（shí）品安全工作（zuò）的（de）第（dì）一責任人，並按照1+N的模式（shì）配備食品安全總監、食品（pǐn）安全員，細化第（dì）一（yī）責任（rèn）人（rén）、食品安全總（zǒng）監崗位職責和食（shí）品安全員（yuán）守則。二是“三級管控”執行（háng）到位。按照（zhào）國家市場監督管理總局第60號令要求，各級各類學（xué）校均執行（háng）“日管控、周排查、月調度”製度，日（rì）管控率90%、周排查率100%，月調度率100%。三是加工（gōng）製作全過程控製到位。製定《榆中縣學校食品安全管理體係文件》，學校食堂食品安全檢查量化評價表，從學校食堂管理、食品采購、進貨（huò）查驗、食品貯存、加工製作、餐（cān）飲（yǐn）具清洗消毒、食品留樣等7個方麵（miàn）對學校食堂衛生管理（lǐ）提出明確要求（qiú），加（jiā）快建立一個（gè）貫穿采購、貯存、加工製作、供應全過程的（de）學校食品安全風險防控體係，形成全麵發（fā）動、全員參與、全過程（chéng）管理的學校食品安全管理新格局。
深耕部門（mén）監（jiān）管責（zé）任田，確保監督檢查全覆蓋。
一是創新監管舉措（cuò），智慧監管到位。全（quán）縣所有學校食堂均能實現（xiàn）100%與“互聯網+明廚亮灶”智慧（huì）管理平台對接，將廚房環境衛生（shēng）、食品加工、烹飪等（děng）過程實時展示給監管部門、學校、師生及家長，提高監管效能、促進公眾參與的有效載體。二是加大執法力度（dù），校園及周邊風（fēng）險排查到位。建立健全了春秋開學季（jì）學校及周邊食品安全專項檢查製度，市場監管部門與教（jiāo）育主管部門聯合對校園及周邊食（shí）品（pǐn）安全風險隱患從經營者主體資格是否合法（fǎ）有效，索證索票、食品自查、質量安全等管理製（zhì）度是否落實到位等進行排查（chá）。嚴厲查處保護區（qū）範圍（wéi）內向未成年人銷售（shòu）煙、酒以及含（hán）有色情、暴力內容產品的違（wéi）法行為，嚴厲打擊製售過（guò）期、“三（sān）無”、腐敗變質等（děng）不合格食品（pǐn）的違法行為。同時，加大校園周邊文具用品店、玩具店、網吧等經營場所的隱患排查力度，依法查處無證（zhèng）無照經營、違法經營、銷售不合格食（shí）品以及向未成年人提供網（wǎng）絡遊戲服務的違法違規行（háng）為；對（duì）師生（shēng）和家（jiā）長們反映強烈的校園周邊經營者（zhě）為學生提供手機寄存及充電業務的熱點線索，一一進行現場（chǎng）核查，排查（chá）問題隱患，還廣大師生一個安靜、安全的學習（xí）環境。三（sān）是引導各方力（lì）量參與，社會共治到位。建立家長陪餐製度、集中（zhōng）用餐信息公開製度，對學校食堂承包經營企業相應資質不齊全、未與（yǔ）學校依法簽訂（dìng）合同、不落實食品安全（quán）管理製度等突出問題進行全（quán）麵整治。
據悉,2023年秋季開學前，榆中縣市場監管（guǎn）局與縣教育局聯合成立了（le）八個（gè）專項檢查組和一個案件查（chá）辦組，分別負責全縣各級各類學校校園及周邊食品安全的專項檢查和案（àn）件查辦，目前已出動執法（fǎ）人員186人次，檢查各類學校食堂、校園周邊食品生產經營者342戶次。排查（chá）校園及周邊食品安全隱患7條，下發責（zé）令改（gǎi）正通知書12份。下一步（bù），榆中縣市場監管局將（jiāng）從民族未來的高度、從社會和諧穩定的角度、從關愛每個孩子的態度，將責任二字始終“置頂”，聯合相關部門進一步加大聯合檢查力度，查處一批校園及周邊食品安全違法行為，保障廣大師生（shēng）餐桌上的安（ān）全。
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