摘要：近日，江西省龍南市市場監管局組織執法人員深入學校開展校園食品安全檢查。此次檢查，進一步增強了學校食堂管（guǎn）理人員和（hé）從業人員食品（pǐn）安全責任意識，為廣大師生營造安全、放心的餐飲環境。
中國食品安（ān）全網訊（龍（lóng）南（nán）市市場監督管理局朱有文）春季開（kāi）學季，江西省龍南市（shì）市場監管局組織執法人員深入學校開展校園（yuán）食品安全檢查，全力護航開學季，確保師生吃上放心餐（cān）。
一是督促校園做好自查自糾。各學校要加強對經營場所、設施和設備衛生安（ān）全及使用運轉狀況、工藝流程及關鍵環節控製情況（kuàng）、從業人員培訓（xùn）、健康管理和個人衛生狀況（kuàng）開展自查，尤其是對庫存的食品原料和食品添加劑進行全麵清查，堅決杜絕存放過期和腐（fǔ）敗變質食品，並對餐飲具進行徹底消毒後再投入使用。
二是強（qiáng）化監管做到執法有效。監管人員對轄區內學校的庫存（cún）食品及原料處理、食品安全全過（guò）程控製管理、索證索票和進貨查驗製度落實、加（jiā）工場（chǎng）所環境衛（wèi）生、人員衛生和食品留樣等情況進行重點檢查。
此（cǐ）次檢查，進一步（bù）增強了學校食（shí）堂管理（lǐ）人員和從業人員食品安（ān）全責任意識，為廣大師生營造安全、放心的餐飲環境（jìng）。下一步，龍南市市場監管（guǎn）局將持續對學校食堂及其周邊食品安全進（jìn）行常態化監管和“回頭（tóu）看”檢查，切實消除食品安全（quán）隱患。
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