中國食品安全網訊（沈賡前記者（zhě）黃永建）近期，晉中市太（tài）穀縣市場監管局采取三項措施強（qiáng）力推（tuī）進“明廚（chú）亮灶”工作，全麵落實晉中市食安辦左權食品安全會議精神，全力推進“明廚亮灶”建設工作。
太穀（gǔ）縣市（shì）場監管局聯合縣教科局聯合（hé）製定實（shí）施方案（àn）、共同發文，科學出台驗收標準，共同召開各學（xué）校校長動員會，並把（bǎ）文件精神及工作要求迅速傳達到全縣（xiàn）各學校食（shí）堂。
隨後，召集全縣大（dà）中專院校和民辦學校、幼（yòu）兒園食堂負責人召開“明（míng）廚亮灶”工作推進會，要求各校必須保證資金落實，采取切實措施，提速工（gōng）期進度，有條（tiáo）件的學校食堂在7月底前完成，全縣於8月底（dǐ）前實現視頻監控全覆蓋。
同時（shí），局一把手、分管領導、餐飲股，分片包重點學校，完成一戶（hù）、檢查一戶、發現不足（zú）、整改提高，並已約談三家進（jìn）度緩慢、食品安全（quán）風險高的院校食堂負責人。
截至目前，全縣51個（gè）學校食堂中已有24戶完成“明廚亮灶”工作。下一步，在（zài）保證8月底完成任務的同時，將搭建學校食（shí）堂（táng）網絡監（jiān）管平台，努力實現與監管對象零距離掌握（wò）情況。同時，將努力推進有條件的院校建設食（shí）品快檢實驗室，嚴把原材料進貨關、食品安全關，為校園食品（pǐn）安全築牢防線。
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