來源時（shí）間為：2022-08-02
原標題：彌渡縣開展食品衛生安全知識講座
近日（rì），大理白族自治州彌渡縣衛生健康局、彌渡縣市場監督管理局（jú）相關負責人到紅岩鎮開展食品衛（wèi）生安全知（zhī）識健康教育巡講活動，講座由彌渡縣衛生健康局健康巡講（jiǎng）員主講，紅岩鎮各村（cūn）委會食品衛生安（ān）全協管員、客場和餐館負責人、各村委會村級廚師、中小學校（xiào）以及幼兒園（yuán）食堂管理員等工作人員參（cān）加此次講座。
巡講中，健康巡講（jiǎng）員圍繞食品安全、食品（pǐn）加工操作、從業人員衛生、食物中毒的常（cháng）見原因、預防食物中（zhōng）毒的基本原則、發生食物中毒的主要隱（yǐn）患等內容，列舉了大量食品衛生安全健康事例，將醫學（xué）知識、食品衛生安全知識和生活常識結合（hé）在（zài）一起，通過豐富（fù）有趣的文字、圖片及生動的語言展示出來，內容新穎，實用（yòng）易懂。
通過此次巡講，紅岩鎮食品衛生安全管理人員與（yǔ）從業人員（yuán）進（jìn）一步了解並（bìng）掌握了食品衛生法律法規以及食品衛生（shēng）知識，樹立（lì）了良好的職業（yè）道德和服務意識，將在實際工作中自覺遵守相關法律法規和食品衛生操作規範，全麵提升紅岩鎮食（shí）品衛生安全管理水平，減少和控製集體食物中毒和食源性疾病事件的發生。同時，加大對餐飲人員食品衛生安全（quán）的宣傳力度，培養正確、健康的飲食習慣，將食（shí）品衛生安全知識廣泛傳播。（石（shí）玉錢亞（yà）萍）
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