來源（yuán）時間（jiān）為：2022-08-30
2022年08月30日至2022年09月14日
每日上午:00:00至11:59下午:12:00至23:59（北京時間，法（fǎ）定節假（jiǎ）日除外）招標文件售價（jià）￥0獲取（qǔ）招標文件的地點（diǎn）招標文件隨同本（běn）項目招標公告一並發布；投標人應先在福建省政府采（cǎi）購網(http://cz.fjzfcg.gov.cn)注冊會員，再通過（guò）會員賬（zhàng）號在福建（jiàn）省（shěng）政（zhèng）府采購網上公開信息係統按（àn）項目進行報名及（jí）下載招（zhāo）標（biāo）文（wén）件，否則投（tóu）標將被拒絕。開標時間2022年09月20日09:00開標地點福建省南平市延（yán）平區福建省南平市延平區東山路177號（hào）佳祥大（dà）廈四樓401室-開標室南平延平預算（suàn）金額￥9000.000000萬元（人民幣（bì））聯係人及聯係方式：項目聯係人（rén）李女士項目（mù）聯（lián）係電話3839877采購單位建甌市教育（yù）條件裝備站采（cǎi）購單位地址解放路280號采（cǎi）購單位聯係方式3839877代理機（jī）構名稱至誠工程谘（zī）詢有限公（gōng）司代理（lǐ）機構地址濟寧市鄒城市千泉街道（dào）代理機構聯係方式13799125500
建甌市2022-2025學校食堂食材配送項目
公開招標招標公告
項目概（gài）況
受建甌市教育條件裝備站委托，至誠工程谘詢有（yǒu）限（xiàn）公司對[350783]SDZC[GK]2022002、建甌市2022-2025學校食堂食材配送項目組織公開招（zhāo）標（biāo），現歡迎國內合（hé）格（gé）的供應商前來參加（jiā）。
建甌市2022-2025學校食堂食材配送項目的潛在投標人應在福建省政府采購（gòu）網(zfcg.czt.fujian.gov.cn)免費申（shēn）請（qǐng）賬號（hào）在福建省政府采購網上公開信息係統按項目獲取采購文件，並於2022-09-2009:00（北京時（shí）間）前遞交投標文件（jiàn）。
一、項目基本情況
項目編號：[350783]SDZC[GK]2022002
項目名稱：建（jiàn）甌市2022-2025學校食堂食（shí）材配送項目
采（cǎi）購方式：公開招標
預算金額：90000000元
包1：
采購（gòu）包預算金額：90000000元
采購包最高限價：90000000元
投標（biāo）保證（zhèng）金：900000元
采（cǎi）購需求：（包括但不限（xiàn）於標的的（de）名稱、數量、簡要技（jì）術（shù）需求或（huò）服務要（yào）求等）
品目號品目編碼及品目名稱采購標的數量（單位）允（yǔn）許進口簡要需求或（huò）要求品目預算（元）中小企業劃分（fèn）標準所屬行業1-1C0702-餐飲（yǐn）服務餐飲服務1（批）否（fǒu）一、項目概況（采購標的）1.本次建甌市學校食堂食材配送（sòng）項目，要求投標人提供（gòng）的產品質量須符合《國家產品質量法》、《國家食品安全法》為有效期內安全衛生產（chǎn）品（pǐn）及國家行業標準的有關規定（dìng），不得（dé）提供轉基因食品原料或利用轉（zhuǎn）基（jī）因食品原料加工成（chéng）的成品。物資驗收實行索證製度，確保可追溯。必要時供貨方必須出具符合國家標準的檢驗證明。2.本項目為跨年度（dù）采購計劃（三年），共計采購需求總量約9000萬元；招標內容包括（kuò）：生鮮（蔬菜、雞、鴨、魚、肉等（děng））、副食品（米、油、麵、幹貨、輔料、奶製品）等食堂配送（sòng）物資，包括采（cǎi）購（gòu）、包裝、運輸、售後服務等。3.中標人須與采購人簽訂協議，采購人指定（dìng）的各項目學校分別與中標方簽訂政府（fǔ）采購合同（tóng），交付地點為采購人指定的各項目學校。各項目學校為：鄉鎮中學、中心（xīn）小學（含中心幼兒園），城區公辦幼兒園。二、技術和服務要求（以“★”標示的內容為不允（yǔn）許負偏離的實質性要求）1.總體要求1.1平台建（jiàn）設：中標人（rén）需提供成熟的涵蓋學校點（diǎn）餐（cān）、統一配（pèi）送、資金管理、信息傳達、後台管（guǎn）理、手機App、營養食譜（pǔ）、福建省食品生產經營追溯管理係（xì）統數據上傳等相關功能（néng）網上點單平（píng）台；中標人需提供實時視頻監控係統，覆蓋進倉、衛生檢測、出倉、車載配送、卸貨（huò）等全過程，支（zhī）持本地錄像存儲和錄像回放，具備接入其他係（xì）統或實時共享功能。1.2供貨品牌、規格、品種（zhǒng）要（yào）求（qiú）：每學（xué）期開（kāi）學前，由采購人、中標人共同確定食材配送目（mù）錄，食材的品牌，如采購人需增加特殊食材目錄的，須報請教育局同意後方可增加。因市（shì）場（chǎng）、政策等原（yuán）因（yīn）造成中標人無法按采購人（rén）要求供貨時（shí），中標人應盡快與采購（gòu）人協商替代商品（pǐn）。1.3供貨價格計算方法為：該貨物控製預算（suàn）單價×投標折扣率。1.3.1控製（zhì）預算單價以每（měi）周詢（xún）價小（xiǎo）組（zǔ）的詢價結果為準（詢價方式詳見1.4）；1.3.2投標折扣率=投標報（bào）價/采購包（bāo）預算價*100%（投標折扣率保（bǎo）留至小數點後兩位（wèi），小數點後第三位四舍五入）。1.4食材（cái）價格要求（qiú）：每周由采購人、中標人聯合組成詢價（jià）小組，采購人每周安排相關業（yè）務人員參與監（jiān）督。詢價地點為：新（xīn）華都超市、福泰超市、夏商超市（任選其中（zhōng）1家），合同期內3處場所如有變更，須報請采購人同意；如遇以上3家超市沒（méi）有同類商品可參照的，可到建甌市管葡市場進行詢價，詢價結果作為（wéi）學校下周采買價格依據。中標（biāo）人所提供的網絡服務平台訂單品種大於等於300種，合同（tóng）履約過程中根據實際（jì）發生數量進（jìn）行結算。如遇突發（fā）情況，不可遇見的因素造成的（de）個別品種價格需臨時做調整的，中標人應事（shì）先書（shū）麵（miàn）通知采（cǎi）購人，在采（cǎi）購人（rén）書麵確認後方可調整。生鮮畜禽蛋類每周詢（xún）價1次，米麵製品、糧油、調味（wèi）品、幹貨類等副食品每學期詢價2次（cì）（期初、期中各1次）。1.5食材配送日期要求：蔬菜、豬肉、雞鴨（yā）等生鮮需在生產當日供貨；物資產品如有標示產品保質期的，在送達采購人指定（dìng）地點時（shí）保質期剩餘時間應在二分之一以上。1.6食（shí）材配送品牌、規格、供貨價，需嚴格按（àn）照總體要求中的第（dì）1.2、1.4條款執（zhí）行，如違背第1.2條（tiáo）款，所提供食材品牌、規格與要求不（bú）一致的，則該食材款項（xiàng）不予（yǔ）支付，如違背第（dì）1.4條（tiáo）款的，所提供貨物（wù）價格與要求不一致的，則該（gāi）食材款項不予支付，如違背（bèi）第（dì）1.5條款的，所提供食（shí）材供貨日期與要求（qiú）不一致的，則該貨物款項（xiàng）不（bú）予支付。1.7中標人應根據采購人的具體要求進行配送，采購人每（měi）周四上午12時前（如因節假日可視情況調整），把下周所需的食材清單以平台點單等方式提供給（gěi）中標人，中標人（rén）最遲每天上午9:30前將采購人所需（xū）食材送貨上門。到位後的食材由中標人及采購人（rén）共同進行質（zhì）量驗收，采購（gòu）人（rén）必須提供每（měi）次供應食材品種的檢疫檢測（cè）報告、食材（cái）合格證、當日實際供貨清單等證明材料(所有證（zhèng）明（míng）材料均應由采購人加注供貨日期和公章)。因食材（cái）品種等特殊原因無法提供食材上述證（zhèng）明（míng）材料的，采（cǎi）購人必須填報食材預售申請單以（yǐ）確（què）保物資（zī）質量和避免三無產品（pǐn）進入。采購（gòu）人對運輸車輛需有隨車監控設備及定（dìng）期消毒製度，避免在運輸過程（chéng）中導致交叉感（gǎn）染（rǎn），使所需食材安全性出現問題。2.貨品要求2.1畜禽肉供應要求：必須保證生鮮豬肉為建甌市（shì）正規企業（yè）當日屠宰（zǎi）的肉品（pǐn），能提供兩章兩證（肉品品質合格證、檢（jiǎn）驗檢疫合格證），肉品須表皮潔淨、肥膘適中、色澤鮮亮、紋理清晰、肉（ròu）質細膩、無異味、無毛、按壓無水跡等，肉類品（pǐn）種劃（huá）分明確，不得參雜。質（zhì）量標準:執行Gb2707《食品安全國家標準（zhǔn）鮮（凍）畜、禽產品》。（1）豬肉:色澤鮮豔，無注水，表麵有一層微幹（gàn）的薄膜，瘦（shòu）肉新切（qiē）麵（miàn）稍濕潤，呈淡玫瑰色或淡紅色；觸摸有彈（dàn）性，不（bú）粘手，指壓不留陷（xiàn）窩；外表幹淨（jìng），皮毛清理（lǐ）幹淨，無異味，根據需要進行了改刀和加工；含水量檢測值（zhí）低於77%。（2）牛羊肉（ròu）:肌肉（ròu）有光（guāng）澤，色澤鮮紅或深紅；脂肪呈乳白色或黃色；外表微幹有風幹膜，不粘手；具有鮮牛羊肉正常氣味；牛肉、羊肉含水量檢（jiǎn）測值分別（bié）低於77%、78%。（3）禽肉:杜（dù）絕注水禽類；體表色澤潔白，肉質緊密，角膜有彈（dàn）性，不粘手，指壓（yā）不留陷窩；具有該（gāi）禽類（lèi）所（suǒ）固有的氣（qì）味，無其他異味；腔內無雜物。退貨依據:與質量（liàng）標準要求不符，病死或死因（yīn）不明的畜禽肉（ròu）及其製品；不符合國家標準要求。2.2水產（chǎn）品供應（yīng）要求：魚、蝦、蟹、貝類等（děng），要求新鮮、外形無（wú）損傷、大小適中、不含非食（shí）用化學物質、肉質結實、緊密並富有彈性。質（zhì）量標（biāo）準:執行（háng）Gb20941《食品安全國家標準水產製品生產（chǎn）衛生規範》。魚眼突（tū）出，角（jiǎo）膜清晰透明；體表麵色澤鮮明，鱗完整或稍有花鱗，鱗片（piàn）緊粘皮上不易剝落，有透明粘（zhān）液；鰓鮮紅，鰓絲鮮紅（hóng）或紫紅，鰓蓋禁閉易揭開，肉（ròu）質堅實，有彈（dàn）性，骨肉不分離；淡水魚實行活魚供應，具有鮮魚固有的（de）鮮明色澤，粘度透明；具有鮮魚（yú）、蝦、蟹的正常腥味，無異臭味；貝殼（含生蠔）類具有正常腥味，無異臭（chòu）味。退貨依據:與質量標準要（yào）求不符；不符合國家標準要求。2.3蔬果類（lèi）供應要求（qiú）：蔬菜水果農（nóng）藥（yào）殘留應低於國家（jiā）規（guī）定的標準，食品快速檢測合格，必須保證（zhèng）無（wú）黃葉、枯死（sǐ）葉、無蟲、無雜質，原菜須保證菜麵幹淨、無（wú）明顯泥土、碼數整齊，無破損，大小基本統一、不得過熟或欠（qiàn）熟；淨菜須保證菜麵完全幹淨、無泥土、無須二次處理（lǐ）可以直接清淘進行加工；水果不能幹癟、色澤鮮豔（yàn）、果肉香甜，不得過熟或欠熟。其中下表蔬菜類的供應不得限量（因天氣、季節原因，如：雨水洪澇、天氣幹（gàn）旱、過季尾季等客觀因素造成的（de）缺貨、品質無保障情況下除外）。水果類按蔬菜類的（de）供應要求滿足（zú）各中小學、幼兒園需求。質量（liàng）標準（zhǔn）:執行現行國家、行業或地方相關（guān）標準。葉菜類商品名稱（chēng）空心菜、大白菜、天津白、本地白菜、本地小白菜、包菜(平包)、流星包菜、娃娃菜、夏陽白（bái）、上海青、菜心、蓋（gài）菜、芥菜、菠（bō）菜、油麥菜（cài）、春菜、紅（hóng）莧（xiàn）菜、高杆茼蒿、地瓜葉、紫甘藍、綠甘藍、萵筍葉、薺菜菌菇類商品名稱香菇(鮮)、杏鮑菇、蘑菇、金針菇、海（hǎi）鮮菇、鹿茸菇、秀珍菇、鳳（fèng）尾菇、鮮木耳根莖類商品名稱甜玉米、糯米（mǐ）玉米、土（tǔ）豆、白蘿卜（bo）、胡蘿卜、萵筍、萵筍(削皮)、沙地蜜薯、番（fān）薯(地瓜)、紫地瓜、蓮藕、茭白、蘆筍、鐵棍山藥、山藥、檳榔芋、芋頭（tóu）、芋子、濕筍幹、細筍、方竹筍、冬筍、春筍調味類商品名稱香蔥、洋蔥、大蔥、韭菜、韭黃（huáng）、蒜頭、蒜苔、大蒜葉(青蒜)、香菜、線椒(美人（rén）椒)、小米椒（jiāo）(紅)、菜椒、青椒、大紅椒、西芹、芹菜、老薑、生薑（jiāng）瓜豆類（lèi）商品名稱菜瓜(青瓜（guā）)、黃瓜(本地（dì）)、冬瓜、雲南小瓜、南瓜、老南瓜、長葫蘆、苦瓜、長（zhǎng）絲瓜、八角絲（sī）瓜、西紅柿（shì）、蒜茄子、綠皮茄（qié）子、洋茄(黃秋葵)、花菜、西蘭花、白扁豆、荷蘭（lán）豆、毛豆(帶（dài）殼)、毛豆肉（1）葉菜（白菜、菠菜、空心菜、筒篙、芹菜等）：外形正常，肉質鮮嫩（nèn）形態（tài）好，色澤（zé）正常；葉梗光滑幼嫩，莖基部削平（píng），無枯黃葉、病葉、泥土（tǔ）、明（míng）顯機械傷和（hé）病蟲害傷，無燒心焦邊、腐（fǔ）爛等現象；無抽（chōu）苔（菜心除外），無異（yì）味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉鼓，無畸形花；無明顯浸水現象；農藥殘留（liú）不超標。退貨依據:鮮度（dù）嫩（nèn）度明顯不佳，含黃葉、須根、泥土，蟲害嚴重，萎捏嚴重，浸水（shuǐ）後（hòu）仍不可恢複。（2）果蔬類（番（fān）茄、黃瓜、茄子、辣椒等）：果實整潔，成熟度適（shì）中，無裂果及空洞現象，茄果（guǒ）不能有裂蒂及果皮變硬現象，無蟲害，無（wú）疤點，無斷裂，無腐爛、異味，不帶泥土（tǔ），無明（míng）顯機械（xiè）傷，農藥殘（cán）留不超標。退貨依據:與質量標準要求不符，部分（fèn）產（chǎn）品浸水後仍不可恢複，與招標人自購標準存在較大（dà）負偏差。（3）根莖類（lèi）（蘿卜（bo）、土豆等）：無蟲咬（yǎo）、發芽、發黴現象（xiàng），表皮細致光（guāng）滑，肉質脆嫩（nèn）致密新鮮，無腐爛、裂痕、糠心、異味，不帶（dài）泥沙，不帶莖葉和須根。退（tuì）貨依據:與質量標準要求不（bú）符，部分（fèn）產品浸水（shuǐ）後（hòu）仍不可恢複，與（yǔ）招標人自購標（biāo）準存（cún）在較大負偏差（chà）。（4）蔥蒜類（蔥、蒜、韭（jiǔ）菜、洋蔥等）:允許蔥、青蒜類保留幹淨須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去枯葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、異味。退貨依據:與質量標準要求不符，部（bù）分產（chǎn）品浸水後（hòu）仍不可恢複，與招標人自購標準存在較大負偏差。（5）水生菜類（藕、菱（líng）白等）:肉質嫩，成熟度適中（zhōng），無腐爛、異味，無明顯機械（xiè）傷，不（bú）帶泥土和雜質，不幹癟，菱白不黑心。退貨依據:與質量標準要求不符，部分產品浸水後仍不可恢複，與招標人（rén）自購標準存在（zài）較（jiào）大文（wén）章來源於（yú）：http://www.xiangtianlong.com 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