摘要：近日，安徽省太和縣召開（kāi）2022年（nián）校園食堂（táng）食品安全培訓視頻會議。下一步，該縣將進一步強化學（xué）校食堂及校園周邊食品安全監管，築牢學校食品安全防線（xiàn），切實保障廣大師生的食品安全。
中國食品安全網訊（太和縣市場監督管理局呂治國）8月30日，結合“守底線、查隱患、保（bǎo）安全”專項行動，安徽省太和縣市場監督管理局、縣教育局聯合在教育局（jú）1號會議室，召開太和縣2022年校園食堂食品（pǐn）安全培訓視頻（pín）會議。各中心學校設立了分會場。縣直各學校和局直屬學校（園）校（園）長、各中心（xīn）學校校長及轄區學校（xiào）校（園）長、分管食品安全副校（園（yuán））長，食品安全員、食堂（táng）承包人和食堂工（gōng）作人員；市場監管應急保障中隊，各市監所監管（guǎn）人員。共730餘（yú）人參加了培訓。
會議現場（chǎng） 圖片來源：太和縣市場監督管理局
太（tài）和縣市場監督管理局黨組副書記、綜合（hé）執法大隊大隊長王鵬林要求要（yào）以時刻放不下的心態增強做好食品安全檢查工作的使命感、責任感和緊迫感，認真履行自己的責任，把學校（xiào）食品（pǐn）安（ān）全工作（zuò）中存在的（de）問題和薄弱環節找地（dì）更準（zhǔn）確一些，把困難想（xiǎng）地（dì）更多一些，把工作措施安排地更細一（yī）些（xiē），更紮實（shí）一些，切實提高監管水平（píng），確保全縣學校食品安全。同時強調了當前重點工作。
太和縣教育局黨組（zǔ）副書記李安國要求各類學校要強化組（zǔ）織領導，明確食品安全主體責任，落實崗（gǎng）位責任（rèn）製，盯緊薄弱環節，強（qiáng）化自查自糾，從嚴（yán）從實從細抓好食堂食品安全工（gōng）作，建立健全食品安全各項管理製度和應急處置方案，提高校園食堂食品安全水平。
培訓（xùn）會上，縣市場監管局餐飲服務（wù）安全監管股（gǔ）股長李波就校園食堂食（shí）品安全監督檢查和管理要點，對照《餐飲服務食品安全操作規範》，分別從進貨查驗、加（jiā）工製作、清洗消毒、食品留樣、人員管理等食品安全監督管理方（fāng）麵進行了深度講解。
下一步，太和縣將進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全（quán）”專項行動，認真組織開展2022年秋季學校及校園周（zhōu）邊食品安全專項檢查，強化學校食堂及校園周邊食品安全監（jiān）管，築牢學校食（shí）品安全防線，全力保障廣大師生（shēng）“舌尖上的安全”。
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