咱大河南新鄉最受歡迎的特色小吃，親們吃過幾樣呢？
2020-02-2617:40:52
異鄉雲
春天來了啵（bo）
疫情也快過去了
這大好的天氣
別浪（làng）費啦
要（yào）不要和小夥伴們
出去嚐嚐咱們新鄉的美食呢
紅燜羊肉
做為新鄉人是（shì）不能不知道紅燜羊肉的（de），更不能沒有吃過，因為這是我們新（xīn）鄉的特產（chǎn），名（míng）聲在外啊（ā），做業務的朋友都有體（tǐ）會，凡是外地的（de）客戶來到新鄉，首先得品嚐（cháng）紅燜的。紅燜（mèn）羊肉來（lái）曆就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的（de）結合（hé）在一起而（ér）成（chéng）的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜，堪稱（chēng）新鄉一絕。
牛忠喜燒餅
牛忠喜燒餅是我（wǒ）市著名的風味小吃，在我市家喻戶曉，老幼（yòu）皆知，迄今已有75年（nián）曆史了（le）。牛忠喜燒餅（bǐng）鬆（sōng）酥起層，香不膩口，無硬核（hé），冬季可放一個多月仍然香酥（sū）不變味。牛忠喜燒餅在製作過程中，選（xuǎn）料嚴格，操作講（jiǎng）究。在和麵、配料（liào）、加（jiā）工、火（huǒ）候等（děng）方麵都與眾不同。
羅鍋肉
1944年（nián）有一個賣鹵（lǔ）肉的人，在新鄉（xiāng）新榮街開設了一個店鋪，他（tā）製出的鹵（lǔ）肉選料講究，色澤（zé）鮮豔，味道（dào）鮮美，頗受遠近食客的歡迎。但店（diàn）鋪沒有字號，隻（zhī）知道業主叫熊明月，駝背彎腰，是一個羅鍋。於是，人們（men）就根據他的特點，給他製作的鹵肉起了一個非常形象的名字——“羅鍋肉”。
延津火燒
火燒是（shì）豫北地區獨有的一種地方小吃，而延津火燒又是火燒（shāo）家族中一枝獨秀。延（yán）津火燒自（zì）成一體，像肉（ròu）盒而（ér）比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫（zǐ）銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦裏嫩、香而（ér）不膩、食用（yòng）方便（biàn）而備受食客青睞。現（xiàn）在火燒已成為延津飲食文化中不（bú）可或缺的重要組成部分。
新鄉（xiāng）燒雞
新（xīn）鄉燒雞（jī）由滑縣道口（kǒu）鎮傳人，距今已有200餘（yú）年的曆史（shǐ），是（shì）全國聞名（míng）的風味食品，可與道口燒雞相媲美，成為新鄉市特（tè）產之一。新鄉燒雞清潔衛生，色（sè）澤鮮豔，味香肉嫩，酥爛脫骨（gǔ），肥而不膩（nì）。經過鋁箔待真空（kōng）軟包裝，可保鮮6個月，深受廣大顧客歡迎。
原陽涼粉
原陽（yáng）涼粉軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口。藝術大師徐悲鴻有句名言（yán）：“一個廚師能把山珍海味做得好吃，並不是太難；要是能把青菜蘿卜的菜做得好（hǎo）吃，那（nà）才是（shì）具有真本領的好廚師”。這一名吃不僅既能當飯，又能當菜，而且具有消腫宜氣、清熱解毒、醒酒利便，消暑養顏的（de）藥效，是女性美（měi）容去痘、減肥（féi）瘦身的最佳選擇。天氣逐漸升溫，吃碗涼皮，很是爽口哦（ò）！
糊塗麵（miàn）條（tiáo）
糊塗（tú）麵條以麵條為主，混有煮黃豆（dòu）、煮花（huā）生，還有黃花菜、芹菜，不同的店子擱的東西不（bú）盡相同。各種食物（wù）稀（xī）裏糊塗混到一起（qǐ），調以香油，所以叫做“糊塗麵條”。哈哈，這種味道奇好的小吃（chī），在家也（yě）可以嚐試（shì）著做一（yī）下哦！
黃河鯉魚
黃河鯉魚又名赤、紅尾魚（yú）、龍門魚等。這種魚（yú）口有兩對（duì）觸須（xū），脊背略高肉肥厚，內髒少，體色金（jīn）黃（huáng）發亮，尾呈紅色，故也（yě）有“紅鯉”之稱，是我（wǒ）國黃河（hé）水係最優良的魚種，號稱“魚中之王”。黃（huáng）河鯉魚肉質細嫩，營養豐（fēng）富，深受中外食者稱讚。此外，黃（huáng）河鯉魚還具有利水消腫，安胎通乳，下氣溫補的醫療價值。因此，也備受（shòu）孕（yùn）婦、產（chǎn）婦、病患者和年老體弱者歡迎（yíng）。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 學（xué）校網
網站（zhàn）內容來源於網絡，其真實性與本站無關，請網友慎重（chóng）判斷
