來（lái）源時間（jiān）為：2024-04-30
“‘民以食為天，食以安（ān）為先’。食品安全無小事，校園食品安全更（gèng）是重中之重，我們（men）要嚴格履行校園食品安全主體責任，對食材采購、進貨查驗、加工製作等環（huán）節嚴格把關（guān），確保（bǎo）食品源頭可追溯、配送過程有閉環，把校（xiào）園食品安全擺在突出位（wèi）置，完善措施，確保師生‘舌（shé）尖上的安全’。”林周縣中學校長貴桑多吉說。
創建國（guó）家食品安全示範城（chéng）市是一項惠及千（qiān）家萬戶的重大民生工程，自該工作開展以來，林周縣中學在林周縣委、縣政府的（de）統一領導下，積（jī）極響應（yīng）“城必創、創必成”號召，以“三個（gè）舉（jǔ）措”全力推動第四批國家食品安全示範城市創建（jiàn）在校園落實落地，不斷健全校園食品安全管理製度，強化崗位責（zé）任，加大基（jī）礎（chǔ）建設（shè）力（lì）度，高標準落實飲食衛生、飲食質量、飲食安全，為師生健康負責，為教育教學服務，為學校發展助力。
自創建工作（zuò）開展以來，林周縣中學及時組織召開創建工作專題會（huì）議，對學校承擔的（de）6個評價要（yào）點、35項評價內容（róng）、1個否決項的創建（jiàn）任務進行深入分析解讀，逐條安排部（bù）署。以（yǐ）絕不能（néng）出現校園食品安全事故、絕不（bú）能對校園（yuán）食品安全工作等閑視之、絕不能在食安（ān）創建上拖全縣和全（quán）市後腿的“三個絕（jué）不能”工作作風，力爭創建工作不漏一項、不缺一條（tiáo）、不（bú）失一分。
臨近午飯時間，林周（zhōu）縣中學食堂裏熙熙攘攘，每個窗口都是一番餐（cān）廚忙碌的景象。林周縣教育（yù）局、林周縣政府等相關單位負責人深入學校食堂各個區域，仔細查看食堂環境衛生、設施設備、食（shí）品儲（chǔ）存（cún）等情況（kuàng）。領導們對食（shí）堂的整體（tǐ）環（huán）境和衛生狀況給予了高度評價，同時也對一些細節問題提出了寶貴的意見和建議。
在檢（jiǎn）查現場，林周縣委常務副書記、常務副縣長（zhǎng）、學（xué）校包保領導肖軍表（biǎo）示，食品安（ān）全是學校工作的重中之重（chóng），必須嚴（yán）格把關，確保學生的飲食安（ān）全。要繼（jì）續加強食（shí）堂的管理（lǐ），提高服務質量，為學生提供優質的餐飲服務。要注重營養均衡，合理搭配菜（cài）品，滿足學生的（de）營養需求。
為（wéi）了使創建工作有力（lì）有效，林周（zhōu）縣中學明確分工強落實，堅持問題導向，落實“有責任、有崗位、有人員、有手段”主管責任（rèn）。嚴格落實校長食品安全第一責任人職責，壓實食品安全（quán）總負責人（rén）、總監、安全員（yuán）、包保領（lǐng）導責任。結合2024年春季學期“全縣學校中層（céng）幹部壓實責任、明確分工行動”，明確學校食品采購（gòu）、驗收、貯存、洗（xǐ）消、留（liú）樣、加工、供餐、陪餐八個環（huán）節（jiē）負責人（rén）責任，切實做到全要素（sù）、精細化管理。抓好日常強監管，常態化開展校園食品安全檢查（chá），嚴格落實（shí）檢查項目，做到“一（yī）日一（yī）管（guǎn）控、一周一排查、一月一調（diào）度”。全力做好（hǎo）食品衛生安全排查整治、場所衛生安全排查整治、人員衛生安全排查整治（zhì）“三排”工作。全麵加強食（shí）品安全過程管理，確（què）保（bǎo）食品來源可查、去向可（kě）追，從源頭確保食材安全。建立健全學校食（shí）品安全聯合檢查機製，進一步提升風險防控能力，形成齊抓共管學校食品安全良好格局。不斷加大軟硬件投入，采購必要保鮮、加工（gōng）設備。全麵實行“明廚亮灶+互（hù）聯網”模式，規範後勤人員健康檔案。
與此同時（shí），林周縣中學積（jī）極（jí）組織（zhī）人員參（cān）與林周縣市場監管局、縣教育局等部門組織的食品安全專項培訓，實現縣級培訓全員覆蓋，著力提升校園食品安全管理水平。組織開展校級員工培訓，從後勤人員思想、技術層麵著手，加強職業道德教育、專業技能指導，保障校園食（shí）品安全，實現校級培訓全員覆蓋。為促進提升強化交流，林（lín）周縣中學積極響應縣教（jiāo）育局“以點（diǎn）促麵推（tuī）廣、以麵（miàn）促點深化”的工作思路，舉辦現場觀摩交流會，組織各學校（xiào）校長、食（shí）安負責（zé）人集中觀摩交流，取長補短，借（jiè）鑒經驗，以點帶（dài）麵推動校園食品安全管（guǎn）理提質增效，在校際間形成（chéng）了互幫互助、共建共治共創格局。為消除（chú）隱患強化改造，林周縣中學堅持隱（yǐn）患排查整改“日報告”“周報告”製（zhì）度，對需要改造提升的食堂設施設備逐個跟進（jìn），抽絲剝繭（jiǎn），明（míng）確整（zhěng）改事項、整改時限及整改目標，立行立改，堅決確保升級改造到位，為學校供餐（cān）、學生用餐安全提供了（le）根本保障。
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