據新鄉市牧野區人民政府網站消息，河南省新鄉市區教（jiāo）體局為提升幼兒園廚師（shī）的烹飪（rèn）技能，落實幼兒飲食安全、膳食營（yíng）養，確（què）保讓學生（shēng）吃得（dé）健（jiàn）康營養，讓家長（zhǎng）滿意放心（xīn），近日，區教體局在中（zhōng）新明德學校舉行牧野區幼兒園廚師廚藝大比拚活動，牧野區幼（yòu）兒園79名廚師參加了本次活動。新鄉市教育局基礎教（jiāo）育（yù）科主任張蕾、市婦幼保健院兒保科主任高二偉，區（qū）教體局副局長韓潔出席了本次活動。
比賽中，廚師們個個動作利落，技法嫻熟，一把鋼刀握在手中，運用自如。土（tǔ）豆切（qiē）絲、胡蘿（luó）卜切丁、豆腐切塊、菜品配料（liào）、揉麵做造型、擺盤……動作井然有序（xù）。不多（duō）時，食堂便飄出撲鼻的香味，一道道色香味俱全的菜（cài）品（pǐn）和（hé）形狀各異且精致的麵點就呈現在評委眼前。評委小（xiǎo）組進（jìn）行品嚐後從營養搭配、色彩、刀工及是否適合孩子口味等方麵進（jìn）行了綜合打分。最終評選出烹飪組和麵（miàn）點組一（yī）、二、三等獎。
廚藝大比拚活動的開展，促（cù）進了各幼（yòu）兒園之間的交流和合作，推動了牧野（yě）區（qū）幼兒（ér）園（yuán）膳食管理的（de）規範化、科學（xué）化發展。區教體局將繼續關注和提升（shēng）幼兒園膳食工作水平，為（wéi）幼兒健康成（chéng）長保駕護航。
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