，例如：北京協和醫院
您可以搜（sōu）問題，例如：高血（xuè）壓怎麽治療
您可以查（chá）病症，例如：肝硬化、口幹舌燥
曆史記錄
口幹舌燥吃什麽藥
感冒發燒怎麽辦
血壓高怎麽調理
查疾病
找醫生
找藥品
問答
視頻
疾病專題
按（àn）科室自查
按部位自查
按（àn）字母自查
按疾病找
按醫院找
按科室（shì）找
按科室分類
問題大全
視頻綜合
播放最多
男科
婦科（kē）
皮膚科
性（xìng）病科（kē）
生殖科
五官科
內科
兒科
老（lǎo）年
傳染科（kē）
神（shén）經內科
外科
整形科
健康生活
守護學生“舌尖（jiān）安全”
守護學（xué）生“舌尖安全”
雙查情況匯總（zǒng）表
分數是如何得出的？
分數是如何得出的？——食堂經營方主體責任落實情況(總分70);部門監管、管理責任落實情況(總分15);校方首（shǒu）負責任落實情況(總分15)。
權重=食堂經營方主體責任實際得分÷70;部門監督管理責任最終得分（fèn）=實際得分×權重;校方首負（fù）責（zé）任最終得分=實際得分×權重;每所學校得分=部門監管管（guǎn）理責任最（zuì）終（zhōng）得分+校方首負責任最終得分+食堂經（jīng）營方主體責任落實情況的實際得分。
普遍存在（zài）的食品安全問題——1.場所布局不合理的42家;2.食品及食品原料存放不規範的34家;3.食（shí）品留樣不規範的（de）30家;4.環（huán）境衛生（shēng）有死角的29家;5.索證索票及進貨查驗落實不到位的21家;6.餐飲（yǐn）工（gōng）用（yòng）具清洗消毒（dú）不規範的19家。
個別存在的高風險食品安（ān）全隱患——1.存在過期、三（sān）無食品的3家;2.存（cún）在外購散裝餡料現象的3家;3.食品添加劑管理、使用不（bú）規範的5家。
20家幼兒園食堂(平均88.2分)12家大中專院校（xiào）食堂(平均87.2分)8家小學食（shí）堂(平均86.5分)15家中學食堂(平均91分)
去年（nián），市（shì）食藥監局每季度對55家學校食（shí）堂進行“突考”，並公開公布問題和分數，讓每所學校都不敢掉以輕心。今（jīn）年，市食藥監局（jú）更以創建食品安全城市（shì）為契機，將其作為一項（xiàng）常態、長效（xiào）工作機製。
4月5日至12日，市食藥監局（jú）與市教育（yù）局采用隨（suí）機（jī）確定檢查人員（yuán）、隨機確定（dìng）檢查對象和不發通知（zhī）、不打招呼、不聽匯報、直奔現場的方式（shì），聯合對全市（shì）55家學校（xiào）食堂進行了飛行檢查與督導檢查——從通報情況來看，中學食堂得分最高，15家平均91分;大學食堂得分最低，12家平均87.2分。
督查更嚴苛
學校食堂的“舌（shé）尖安全”來不得半點（diǎn）馬（mǎ）虎（hǔ），為了避免監管部門（mén）、校方、食堂經營方“三方”責任落實流於形式，與去年不同，市食藥監局在檢查內容、檢查分值、計分方式等方麵進行了較大調整。
檢查（chá）計分引入“權重”概念
此次督查得分較去年有所降低，這是否意味著（zhe）學校食（shí）堂的食品安全水平（píng）有所下降？“從督查（chá）情況（kuàng）來（lái）看，學校食堂的食品安全（quán）水平有了較大提升。分數下（xià）降是因為（wéi）‘三方’責任檢查分值進（jìn）行了調整，並在計分中（zhōng）引入了‘權重’概念（niàn）。”市食藥監局相關負責人表（biǎo）示。
記者了解（jiě）到（dào），此次督查將食堂經營方主體責任分值由原來（lái）的40分調整為（wéi）70分，在場所布局、環境衛生等長期普（pǔ）遍存在（zài）問題的檢查內（nèi）容增加了分值。並且檢查計分方法中引用“權重”，將食堂經營（yíng）方主體（tǐ）責任得分情況體現在部門監管責任、校方首負責任的（de）得分中，更加客觀反映部門（mén）管理責任、校方首負責任落實（shí）情況。
食（shí）堂食安管理員現（xiàn）場抽題作答
在去年（nián）春季學校食堂食品安全督查（chá）工作情況通報中，記者（zhě）發現，多家學校食堂對食品安全的重要性認識不（bú）足，未及時配備食品安全管理員。而今年，市食（shí）藥（yào）監局的督查工作更（gèng）為細致，從“有沒有”向“落實沒落實”轉變。
據了解，此次督查特別增設學校食品安全管理員現場考核，由本人從3套試題中隨機抽取1套現場作答，滿分100分。
從現場考核情況看，除1家食品安全管（guǎn）理員因病缺（quē）考、1家未及時配備食品（pǐn）安全管（guǎn）理員外，34家食品安全管理員考核成績達到85分以上。絕大多數食品安全管理員考核成績較低的，學（xué）校食堂食品安全得分也較低。
督查（chá）更細（xì）致
從通報情況來看，此次督查更加細致（zhì），不少學校食堂在場所布局不合理（lǐ）、食（shí）品存放不規範等普遍存在的食品安全問題中被扣（kòu）分。
布局不合理為扣分最多項目
記者看到，被扣分最多的項目是食堂場所布局不合理，此外也（yě）有個別食堂存在高風險食品安全隱患，比如2家學校食堂發（fā）現調味料過期，麻汁無任何標簽標識，1家學校食（shí）堂發現無任何中文標簽標識的進口黃油。
值（zhí）得注意的是，為（wéi）保證肉餡質量，《山東省學校食堂餐（cān）飲服務食（shí）品安（ān）全監督管（guǎn）理辦法》嚴禁學校食（shí）堂（táng）采購供應非本食堂（táng）加工（gōng）的散（sàn）裝餡料、肉串及散裝熟肉製品（pǐn）。但檢查發現，外（wài）購散（sàn）裝（zhuāng）餡料現象仍（réng）然存在，3家學校食堂因此被扣分。
食堂食安重視程度有待加強“不論是高風險隱患還是低風險隱患，產生的原因歸根結底（dǐ）還是對（duì）學校食堂食品安全的重視程（chéng）度不夠。”市食藥監（jiān）局相關負責人告訴記者。
通報中表示，個別縣(市)區監管（guǎn）部門仍存在監督檢查（chá）不深（shēn）入、針（zhēn）對性不強，檢查標準尺度（dù）把握不（bú）嚴（yán），發現問（wèn）題整改情況跟蹤檢查不到位等現象。教育主管部門的重視程度（dù）同需增強，在食堂基礎設施建設方麵需進一步加大投入。
在督查中，監管人員發現，個別學（xué）校仍然不能定期對食品安全問（wèn）題開展專題研究和專項（xiàng）檢查，導致管（guǎn）理（lǐ）不及時。學（xué）校不能及時整改監管、自查中發現的委托，導致問題久拖不決（jué）。並且有的承包經營（yíng）的學校仍存有“以包代管”、“一包了之”的思想。
督查更到位
發現問題隻（zhī）是監管的第（dì）一步，如何將督（dū）查結果落到實處，防食品安全隱患於未然才是關（guān）鍵（jiàn）。
嚴（yán）格學校食堂經營許可
此次檢查中，食堂場所布局不合理讓8成以上食堂“失分”，這看似是小問題，但極有可能（néng）因此埋下（xià）食品安（ān）全隱患。
對此，市食藥監局對症下藥，下一步嚴格按（àn）照規（guī）定的許可條件和程（chéng）序，審查核發《食品經營（yíng）許可（kě）證》，凡不符（fú）合許可條件的一律不予核發許可證。對無證經營的（de）依法嚴肅處理（lǐ）。並且鼓勵食藥監部門（mén）對轄區內（nèi）的學校食堂許可開通綠色（sè）通道，對新建、改建、擴建學（xué）校食（shí）堂提前介入、靠上服務，奠定學校食（shí）堂食品安全基礎。
加（jiā）大食堂重點品種抽檢力度（dù）
下一步，食藥監管部門將加強對學校食堂風險關鍵點的控製和監管，深化食品安（ān）全量化分級管理，推行色標管理，加大對學校食（shí）堂重點品種的抽檢力度。同時，教育主管部門將學校食（shí）品安全工作納入工作（zuò）計劃和專項督導評估指標（biāo），督促學校食堂落實監管部門提出的整改意見。
曆下
山東中醫（yī）藥大學老校區學生餐廳90+4
1.衛生有死（sǐ）角;2.場所布局不（bú）夠合理;3.散裝食（shí）品存放不規（guī）範;4.索證索票資料不全;5.食品留樣記錄不規範。加分項：設有食（shí）品安全檢驗室（shì）並按照（zhào）要求使用。(86)
山東財經大學北苑餐廳87+4
1.衛生（shēng）有死角;2.場所布局不夠合理;3.保潔設施數量少;4.未按規定使用食品中心溫度計;5.食品留樣不（bú）規範。加分項：設有食品安（ān）全檢驗室並按照要求使用。(96)
濟南市大地全運村幼兒園93
1.場所（suǒ）布局不夠（gòu）合（hé）理;2.購買散裝肉餡（xiàn）使用。(86)
濟南市曆下區第二實驗（yàn）幼兒園90
1.衛生有（yǒu）死角;2.場所（suǒ）布局不夠合理;3.購買散裝肉餡（xiàn）使用（yòng）。(92)
山東（dōng）省民政廳幼兒園90
1.場所布（bù）局不合理;2.食（shí）品（pǐn）及原料存放不規範;3.食品留樣不規（guī）範。(86)
市中
七（qī）裏山幼兒園92
1.索證索票有待進一步規（guī）範;2.應急預案不符合實際情況;3.食品安全管理員未按規定培訓。(82)
三之三幼兒園銀豐山莊園81
1.校長變更後未及時變更許可證件;2.備餐間未封閉;3.留樣容器與切肉刀混放;4.食品中心溫度計使用不規範;5.發現“三無（wú）”產品（pǐn）(芝（zhī）麻醬);6.索證索票記錄不全;7.現場未見教育部門對食品安全考核材料。(82)
濟南藝術學校（xiào）93
1.衛生有死角;2.食品中（zhōng）心溫度計使用不規範;3.調味料進貨查驗記錄不全。(90)
育（yù）英中學91.4
1.衛生有死角（jiǎo）;2.原料入口（kǒu）布局不合理;3.食品留樣不（bú）規範，個別留樣量不足;4.非食品（pǐn）原料存放混亂。(食品安全（quán）管理（lǐ）員因病未到)
山東醫學高等專科學校第二食（shí）堂66.5+4
1.量化評（píng）定（dìng）等級與實際不符;2.整體衛生狀況較差;3.場所布局不合理;4.無備餐場所;5.防鼠設施不齊全，下水道孔徑（jìng）過大;6.食品中心（xīn）溫度（dù）計未正常使用;7.發現“三無”產品(芝麻醬);8.食品添加劑管理（lǐ）不規範;9.一次性筷子索證資料不齊全;10.食品（pǐn）留樣品（pǐn）種不全（quán），留樣冰箱不潔;11.2015年第二季度督查後發現問題整改（gǎi）不到位。加分項：設有（yǒu）食品安全檢驗室並按照要求使用。(94)
槐蔭
槐蔭區甜甜幼兒園78.4
1.備餐場所缺少相應的設施設備;2.桶、盤等較大的餐用具缺少消毒設施，未有效消毒;3.發現過期食（shí）品(蜂蜜);4.食品留樣（yàng）操作不規範，留樣容器未（wèi）密封，留樣冰箱不潔;5.采購（gòu）自蔬菜批發市（shì）場的蔬菜未索證（zhèng）索票;6.加工間內個人物品與食品原料混放;7.加工間內未按功能分區操作。(86)
香桔市全能寶（bǎo）貝幼兒園82.6
1.更衣室.倉（cāng）庫（kù）等場所混用;加工操作場所與清洗消毒（dú）場所混用;2.備餐場所無法實（shí）現其功能，缺少相（xiàng）應設施設（shè）備;3.清洗設施不（bú）能滿足需
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來源於網絡，其真實性與本站無關，請網友慎重判斷
