為進一步壓實學校食品安全“兩個責任”，提升學校食品安全管理水平，切實保障廣大師生飲食（shí）安全，自8月底起，樂山市犍為縣市場監管局聯合（hé）教育、衛健（jiàn）、公安（ān）等部（bù）門，通過宣傳培訓、落（luò）實包保責任、現場檢查和食品抽檢“四位一體”推進秋季學校及周邊食品安全（quán）專項整治。
加強宣傳，共築安全（quán），上好開學“第一課”。為增強校園食品管理者的法律意識和（hé）責任意（yì）識（shí），犍為縣市場監管局組織（zhī）全縣130所學校（含幼兒園）的食（shí）品安全總監和食品安全管理員共計242人召開食品（pǐn）安全培訓（xùn）會，以法律法規和餐飲服務操作規（guī）範為切入，強化學校食堂食品安全管理（lǐ）人員意識和管理能力。同時，組織（zhī）參訓人員進行現場考核，通過率99.5%。
強化督導，落實責任，把好開學“第一關”。嚴格落實建立健（jiàn）全（quán）分層分級精準防（fáng）控、末端發力（lì）終端見效工作機製要求，各級包保幹部對包保學校進行現場督導。督促（cù）學校落實食品安全主體責任及“日管（guǎn）控、周排查、月調度”製度，指導開展2023年秋季學校（xiào）食堂食品安全自查，並形成自查檔案，對發（fā）現（xiàn）的（de）問題，督促學（xué）校整改到位（wèi）。
全（quán）麵覆蓋，現場檢（jiǎn）查，做（zuò）好開學“第一餐（cān）”。犍為（wéi）縣市場監（jiān）管局聯合教育、衛健、公安製定專項整治工作方案（àn），統籌部署落實專項檢查。縣市場監管局加強日常監管和重點治理工作（zuò），對全縣學（xué）校食堂食（shí）材供應（yīng）商食品安全開展拉網式（shì）檢查，對（duì）專項檢查發現的問題進行梳理、匯總和研（yán）究（jiū），開展風險研判，形成問題台賬，強化問題整改，形成閉環管理。截（jié）至（zhì）目前，共檢查學校90戶次，責令整改問題10個。
食安護航，專項抽檢，實施開學“第一檢”。犍為縣市場監管局組（zǔ）織秋季校園食品專（zhuān）項抽（chōu）檢，以全縣中小學和幼兒園（yuán）食堂為抽檢對象，重點抽檢糧食加工（gōng）品、調（diào）味品、乳製品、糕點、澱粉製品（pǐn）、飲料、方便食品、食用油（yóu）、餐（cān）飲食品、農產品等品種，共涉及14個（gè）大類20個細類，突出以農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等為重點檢驗項目（mù）。截至目前，共抽檢100批次，抽檢結果及核查處置情況，將在第一時間通過犍（jiān）為縣人民政府網站公布。（張濤）
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