來源時間為：2023-02-20
文/羊城晚報全媒體記者（zhě）陳曉璿孫唯
圖/受（shòu）訪者提供
製造業當家，技工（gōng）教育（yù）正（zhèng）當時！2月18日（rì），潮州市嶺東技工學校改擴建（jiàn）工程項（xiàng）目啟動儀式（shì）舉行（háng）。
羊城晚報記者采訪了解到，這（zhè）是潮州市首個民辦職業教育技工學校。學校立足潮州，大力發展單叢茶和潮州菜兩大產業所需人才，大力弘揚潮（cháo）州工夫（fū）茶文化（huà）和潮州美食（shí）文化，全力打造廣東（dōng）省第一家以茶葉生（shēng）產與加（jiā）工、烹飪工藝與（yǔ）營養為（wéi）特色的（de）新型技工學校，為潮州市全力打造鳳凰單叢（cóng）茶和（hé）潮州菜兩大特色產業提（tí）供可持（chí）續（xù）發展的人才支撐。
說到工夫茶和美食，自然繞不開潮州。2014年，潮安鳳凰單叢茶文化係統入選第二批（pī）中國重要農業文化遺產，是廣東省首個入選的農業文化遺產。同時，潮州（zhōu）菜也在海內外享有盛譽（yù）。但是，如何讓潮州這兩張名片的人才培養適應時代的需（xū）求？製造業當家，背後是人才當家。
記者了（le）解（jiě）到，籌辦潮州市嶺東技工學校的發起人吳海洋，此前在潮州創辦了韓文（wén）實驗（yàn）學校，如今從基礎教（jiāo）育轉戰技工教育，看到的就是時代對新型技工人才的需（xū）要，以及潮（cháo）州相關產業對新型技工人（rén）才的迫切需（xū）求。
“當前國（guó）家（jiā）對職業教育有力的政策（cè）支持、潮州特色文化產業支撐及業界大師們（men）的加持，賦予（yǔ）了創辦潮州市嶺東技工學（xué）校的‘天時地利人和’，我們必須把握好，為國家、為社（shè）會培養更（gèng）多（duō）傳承中華優秀傳統文（wén）化的人才，讓（ràng）潮州文化生生不息，源遠流長。”吳海洋（yáng）說。
潮州市茶產業促進會（huì）會長陳玉春（chūn）表示，無論從（cóng）政策優勢、還是文化傳承、人文精神等方麵看，潮州工夫茶產業都（dōu）具備著良好前景。“潮州市嶺東技工學校的成立，將為全國各地培養更多（duō）專業優秀（xiù）茶葉（yè）專業人才，推（tuī）動潮州經濟（jì）不斷發展。”陳玉春說，“嶺東技工學校的資源優勢與潮州茶的文化優勢（shì）進行碰撞，定能讓中華（huá）優秀文化的傳承（chéng）與發展邁（mài）上一個新台階。”
潮州市潮菜文（wén）化研究會會長陳文標也表示，潮州市需要像嶺東（dōng）這（zhè）樣的技工學校，在提升（shēng）潮菜文化知名度（dù）、培養實用（yòng）性技術人才（cái）、傳（chuán）播發揚潮（cháo）汕地區傳統文化工藝上發揮作用。“潮州市潮菜文化研究會期待在後續與嶺東技工學校的合作（zuò）中，將潮州（zhōu）優秀傳統文化、潮州菜（cài）更好地傳承發揚。”
據介紹，潮州市嶺（lǐng）東技（jì）工學校占地五百多畝，設湘橋校區和鳳凰校區。按照項目建設計劃，一期工程預計將於7月份（fèn）完工投（tóu）入使用，9月份正式開學。
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