來源時間（jiān）為：2023-06-08
中國質量新聞網訊（xùn）為保障高考工作順利進行，江蘇省泰州市薑堰區市場監督（dū）管理局立足部門職能、提早部（bù）署、主動作為，牢牢守住市場監（jiān）管（guǎn）領域安全“底線”，全麵助力高考順利開展、為廣大考（kǎo）生飲食安全保駕護航。
強化組織領（lǐng）導，提前布置，壓實責任（rèn）。通過微（wēi）信公眾號（hào）及時向廣大考生及家長（zhǎng）發布高考期（qī）間食（shí）品（pǐn）安全提示，溫馨提醒（xǐng）廣大考生科學合理膳食。高度重視高考期間食品安（ān）全保障工作，成立食品安全保（bǎo）障工作領導小（xiǎo）組，製定《2023年高考餐飲食品安（ān）全保障實施方案》，做好工作安排部署，層層壓實責（zé）任，把責任明確到每個環節和每名工作（zuò）人員（yuán），要求各責任單位按照《方案》要求，強意識、擔（dān）責任、抓落實、聚合力，確保（bǎo）監管工作有序（xù）開展。
強化接待能力，排除隱患，夯實基礎（chǔ）。召開各高考餐飲（yǐn）接待單位負責人及高考食品安全保障人員會議，開展高考食品（pǐn）安全保障工作業務培訓，加強食（shí）品安全（quán）法律法規和（hé）食品安全知識的宣傳教（jiāo）育，強化餐飲服務單位主體責任意識和從業人員食品（pǐn）安（ān）全意識。針對去年高考期間收（shōu）集整理的考生及家長反映的餐飲服（fú）務食品（pǐn）安全問題提出合（hé）理（lǐ）建議和解決對策，簽訂高考（kǎo）保障餐飲服（fú）務單位食品安全承諾書，督促其嚴格落實《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康管理規定》等相關工作要求,提升食品（pǐn）安全質量水平（píng）。
強化隱（yǐn）患排查，狠抓落實，規範行為。結（jié）合食品安全“兩個責任”落（luò）實，組織開展餐飲接待單位事（shì）前評估及考點周邊餐飲單（dān）位風險隱患排查，全麵壓（yā）緊壓實食品安全主體責任，就接待（dài）單位菜單情況、設（shè）施運轉（zhuǎn）、加工場所環境衛生、經營資質、從業人員管理（lǐ）、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工、食品（pǐn）留樣等方麵（miàn）逐一進行檢查把關，將（jiāng）隱患遏製在源頭，要求（qiú）餐飲單位對檢查發現的問題立整立改，全麵排除（chú）食品安全隱患。截（jié）至目前，共出動執法人員148人次，檢查餐飲接待單位及考點周邊餐飲店63戶次，發現並整改問題25個。
強化駐點（diǎn）保障，全程監督，確保安全。區市場監督管（guǎn）理局將派出10組工作（zuò）人員，在薑中、二中、羅塘（táng）高中等全（quán）區10個高考考生用餐點，對（duì）考生們的每日三餐（cān）烹煮過程進行全程監督。一是對保（bǎo）障點的菜譜進行審核，對存（cún）在安全（quán）隱患的食品剔除（chú）出菜單；二是現場開展食品安全快速檢測，最大限度把好食（shí）品原料安全（quán）關，及時消除食品安全隱患；三是每日每餐對烹飪過程進行監督檢查，緊盯食材購進、操作加工、餐具清洗消毒等各個環節，確保操（cāo）作規範；四是烹飪加工完畢後進行留樣，嚴格落實食（shí）品安全各項製（zhì）度。嚴把高考期間食品安全關，確保全區考生的用餐安全。
強化應急值（zhí）守，嚴明紀律，履行職責。實行（háng）24小時值班製度（dù），提前做（zuò）好突發事件應急處置（zhì）準備，遇到突發應急事件，迅速處置，全麵做好考（kǎo）試（shì）期間食品安全保障（zhàng）的信息暢通（tōng）和應急處置工作，切實為（wéi）廣大考生及考務人員營造一個安全健康的考試環境，保障考試順利進行。
高考期間，薑堰區市場監管局將持續開（kāi）展考生就餐點及考點周邊餐（cān）飲安全監督檢查，全麵排查（chá）風險隱患，同時暢通投訴舉報通（tōng）道（dào），對違法行為堅決（jué）予以打擊，為廣大考生的飲食安全保駕護航。（繆濤通訊員張吉祥）
89474092023-06-0815:54:23:589江蘇省（shěng）泰州市薑堰區市場監管局多措並（bìng）舉（jǔ）保障高考考生用（yòng）餐安全220188食品安全食品安全https://www.cqn.com.cn/zj/content/2023-06/08/content_8947409.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2023-06/08/content_8947409.htm中國質量新聞網為保障高考工作順利進行，江蘇省泰州市薑堰區市場（chǎng）監督（dū）管理局立足部門（mén）職能、提早部署、主動作為，牢牢守住市場監管領域安（ān）全“底線”，全麵助力高考順利開展、為廣大考生飲食安全保駕護航。
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