來源（yuán）時間為：2023-06-06
2023年高考、中考將至，在這個（gè）關鍵時間，考生的飲食安全牽動著一家子的心，如何才能保障考生們的合理飲食，為考生正常發（fā）揮保駕護航呢？陽曲縣市（shì）場監督管理局為廣大考生們帶來了一（yī）些飲食安全（quán）注意事項，提醒廣大考生注意飲食安全，以健康的身體、飽滿的（de）精神迎接考試。
一、膳食平衡需注意，腸胃（wèi）舒適更重要。
高考中考期間，考生們（men）體內（nèi）的熱量和營養素（sù）消耗很大，除了盡量保持原有飲食（shí）習慣，還要特別注重（chóng）膳食平衡，以保證多種營養素供給（gěi），滿足緊張學習所需的多種營（yíng）養素與熱能。特別應注（zhù）意以下幾個方麵：
一日（rì）三餐合理安排。要按（àn）照食物（wù）多（duō）樣（yàng）、葷素搭配（pèi）、粗細兼顧、蛋奶兼並、穀豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養的充足供給。平（píng）衡（héng）膳食（shí）有助於增進（jìn）健康和精神飽（bǎo）滿。在考試（shì）期間，切忌暴飲暴食，食物攝入超出身體的（de）消化能力。
謹慎選（xuǎn）擇食物品種。中高考期間，食品安全時刻記心上，科學選（xuǎn）擇食物品種，盡量不購買（mǎi）不明來（lái）源的食用菌，不吃發芽（yá）土豆，四季（jì）豆要炒熟炒（chǎo）透；警惕米酵菌酸中毒，泡發木耳、銀耳要及時烹（pēng）飪食用，河（hé）粉、米粉要留意產品感官性狀和保質期，特別是散裝銷售產品，要（yào）低溫保存，超過保質期（qī）的堅決予以廢棄處理；自製豆漿要（yào）注意（yì）假沸現（xiàn）象，加（jiā）熱豆漿一定要（yào）確保溫度達（dá）到要求，加熱（rè）充分。
注意食物衛生安全。考生應盡可能在家或學校食堂（táng）用餐，不隨意到無證和食品安全狀況差的餐（cān）飲服務單位（wèi）就餐（cān）。選擇食用新鮮食物，不（bú）吃剩菜剩飯（fàn）。熟食須徹底加熱後食用（yòng），避免吃生（shēng）冷食物（wù）。切勿（wù）隨意嚐試新（xīn）奇食材或（huò）者不經常吃的食物，避免造（zào）成腸胃不適或過敏等。
清淡飲食解暑降燥。目前天氣已進入暑期高溫時節，有些考生會感到食欲不（bú）振或者（zhě）焦慮不安，因（yīn）此（cǐ），飲食宜清淡。烹調方式應多用蒸、煮、燉、清炒等，少食用（yòng）油煎炸食物。此外，由於（yú）夏季易出汗，要注意補充水分，最好定時、少量、多次飲水，不（bú）要等口（kǒu）渴了（le）才喝水。考試期間盡量少吃或不吃冷飲，以（yǐ）免引起腸胃不適。
二、在外就（jiù）餐“長心眼”，網絡訂餐（cān）應謹慎，外出就餐選好環境。
考生（shēng）應盡量在家或在學校食堂用餐，確（què）需外出就餐時，要繃緊弦、聽招呼（hū）、守規矩，使用公筷公（gōng）勺，不組織（zhī）、不參與群體性聚餐活動。就餐前注意留個心眼，做到（dào）“四看四不（bú）吃（chī）”，即看證照是否齊全、看環境是否衛生、看餐具是否（fǒu）潔淨、看飯菜感官是否正常（cháng），做到不（bú）吃生（shēng）食海產（chǎn）品或水產品、不吃冷葷涼菜、不吃不熟悉不新鮮或有異常的菜品。就（jiù）餐後，應索要發票等消費憑證。
網購食品小心謹慎。網絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者，盡量縮短食品運（yùn）送時間。後新冠時代，病毒將跟人（rén）類共存，但仍然建議（yì）多（duō）采取“無接觸式”配送方式，送（sòng）達後要認真檢查包裝、封簽是否完好（hǎo），食物是否（fǒu）新鮮（xiān），並在標簽注明的時間內（nèi）食用，勿長時間存（cún）放。盡量不（bú）要訂購（gòu）涼菜、生食品種（如生魚片、沙拉、壽司（sī））、冷加（jiā）工（gōng）糕點（如含奶油（yóu）裱花蛋糕）等食品（pǐn）。
身體不適及時就診。考生就餐後（hòu）如出現發熱、嘔吐、腹瀉等不良症狀，應及時到醫療機構就診，並保（bǎo）存好發票（piào）、就診記錄、檢驗報告等相關證據。高考、中考期間，市場監管部門將加強食品安全巡查，考生或家長若發現身邊有食品安全問題（tí）時，請及時撥打投訴舉報（bào）電話（huà）12315反映。
三、踏實學習信自己，勞逸結合增效率
動靜平衡（héng），適度鍛煉。考生除了注意營養均衡和食品安全外，講究作息規律和動靜平（píng）衡（héng）也非常（cháng）重要。無論在家還是學校，考生要合理安排學習和休息時間，嚴格按照作息（xī）時間表（biǎo），保證充足睡眠，保持良好的生活與學習（xí）規律。同時，建議考（kǎo）生適度鍛煉，減少久坐（zuò）時間，避（bì）免長時間伏案學（xué）習，用自己適應的方式緩解壓力，放鬆心情，提高學習效（xiào）率。鍛煉時，要注意強度不宜過大，以免影響複習（xí）和考試。
講究科學，慎用（yòng）補（bǔ）品。考試沒有捷徑，沒有（yǒu）短（duǎn）時間提高（gāo）智力和學習成績的“靈丹妙藥”，依靠平時刻苦學習和知識積累才是正道，不要迷信所謂“補腦”產品。有的家長（zhǎng）“臨時抱（bào）佛腳”，會在臨近考試時給考生（shēng）選購保健食品或保健品“惡補”。在此（cǐ）提示家長（zhǎng）和考生，選購和食用保健食品（pǐn）時應注意以下幾點：
第一，保健食品不能替代日常飲食。保健食品屬於特殊（shū）食品，具（jù）有（yǒu）特定的保健功能，但並不能滿足人（rén）體需要的（de）所有營養（yǎng）素，更不能代替（tì）一日三（sān）餐。因此，正常飲食要保（bǎo）證。特別（bié）要（yào）注意的是，保健食品沒有治療（liáo）疾病的功效，不能代替藥品。
第二，選擇正（zhèng）規渠道並認準標（biāo）誌。選購保健（jiàn）食品時，要認準產品包裝上（shàng）的保健食品標誌（小藍（lán）帽）及保健食（shí）品批準文號，並索要、保留好相關票據和有（yǒu）效憑證；同時要注意產品有效期，不要食用過期或變質的保健食品。在食（shí）用保健食（shí）品時，要根據考生身體狀況，選擇適合的產（chǎn）品（pǐn），並（bìng）遵照標簽及說明書要求食用。
陽曲縣（xiàn）市場監督管理局
2023年6月5日
原標（biāo）題：《高考、中考溫馨提示》
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