隨著城鎮化的（de）快速發展，流（liú）動小吃攤成為城市市容市貌建設、食品安全衛生管理以及秩序（xù）管理的難點與痛點。
南嶽亭小吃街位於景（jǐng）東彝族自（zì）治縣縣城（chéng）的核心地段，由43個流動攤位及經營者自發組成，是當地最具代表性的（de）小吃街之一。這裏包含了景東具有特色的各類小吃（chī），承載著許（xǔ）多（duō）居民的美食記憶，外（wài）出多年的景東人回到家都會來這裏尋找記（jì）憶中家鄉（xiāng）的味道。
隨著景東縣“美麗縣城”項（xiàng）目建設（shè）的推進，南嶽亭小吃街在提供美食的同時，占（zhàn）道經營、噪音擾民（mín）、環境汙染、食品安全（quán）衛（wèi）生等諸多問題隱（yǐn）患愈發突出。雖然相關部門對小吃街多次進行規範整治，卻也一直是（shì）治標不治本。為保留住“甜、香、樂”的熱鬧煙火氣，景東縣委縣政府及相關部門創新治理流動攤位，真正把“放管（guǎn）服”落實落地，實現了政府、商戶（hù）、市民的共建共（gòng）享共贏。
“一開始我們是不同意停業整（zhěng）改的，就怕直接把（bǎ）我們取締，做（zuò）小吃的收入可是我們一家人的全部（bù）生活來源啊。但是市場監（jiān）管局的同誌反複召集我們商戶開會討論，並且帶領（lǐng）我們到思（sī）茅區的小吃街進行（háng）實（shí）地（dì）考察學（xué）習。詳細（xì）了解整改的意義以及具體措施後（hòu），我們43戶人家消除了之前的偏見，一致簽了同意（yì）書，希望可以迅（xùn）速整改。”43家商（shāng）戶自發推舉出的組長（zhǎng）周勇告（gào）訴記者。9月8日南（nán）嶽（yuè）亭小吃街改造建設正式開始，南嶽亭（tíng）燒（shāo）烤攤的攤主們主動撤走攤位，打掃衛生，衝洗地麵、鏟除汙垢，現場一片忙碌。
“小吃街的治理，我們不（bú）光要維護市民的利益，也要維護攤主的利益，不斷探索、研究、創新夜經濟模式，引導商戶進行自（zì）我管理。”牽頭治理工作的（de）景東（dōng）縣市場監管局局長李廷海說，經過多（duō）次協調、商討，才最（zuì）終形成了政府引（yǐn）導、自建自管、規範經營的治理思路。
商戶停業（yè）期間，市場監管局多次召集商戶進行食品（pǐn）衛生安全相關法律法規培訓，提升攤主合（hé）法合規經營意識，樹立衛生環境靠大家共同打造的意識，努力（lì）引導攤主進行自我管理、自我（wǒ）約束、自我監（jiān）督。
經營小籠包的攤（tān）主劉（liú）仕波說：“我們（men）現在有什（shí）麽問題都會反（fǎn）映（yìng）給組長和副組長（zhǎng），再由他們向上反映（yìng），我們大家一起協商解決辦法。”
如今的南嶽亭小吃街正在緊張施工中。記者看到，餐車外形美（měi）觀，擺放規範（fàn）整齊，內部設施也將按照餐飲店的標準設置，有洗（xǐ）菜池、汙水排放（fàng）口、操作台、擺放台、油（yóu）煙淨化器等，徹底解決了露天燒烤帶來的環境汙（wū）染問題。據介紹，本次整改費用由商戶承擔，每戶（hù）不超過3萬元，餐車歸每位攤主個人所有。“政府（fǔ）給了我們這麽好（hǎo）的平台及（jí）政策，我們要好好珍惜，重視食品衛生安全（quán）、環保標準，守法經營。”周勇說，“12月初恢複營業後，我們43家攤主計劃（huá）統一著裝，佩戴廚師帽（mào）及口罩，並出資（zī）聘請保潔、保安人員（yuán）維（wéi）持南嶽亭小吃（chī）街（jiē）環境衛生及治安，我們有信心把南嶽亭小吃街打造成安心、放心、舒（shū）心、開心的特色小吃街。”（記者劉宣彤李漢勇文/圖）
責編：徐前、朱紅霞（xiá）)人民日報人民網+手機人民網領導留（liú）言板人民（mín）視頻人民智雲人民智作
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