來源時間為：2021-10-08
覃塘毛尖茶早已名聲在外，是覃（tán）塘區的傳統（tǒng）特產，炒製工藝主要有鮮葉攤放、殺青、清風、揉撚、理條、烘幹、篩選、複香等八道工序。覃塘毛尖（jiān）茶外形條索肥嫩（nèn）緊結，白毫顯露，色（sè）澤灰綠光潤；內質湯色黃綠清澈，香氣清高持久（jiǔ），滋味濃厚回甘，葉底肥厚、黃綠亮。
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▲覃（tán）塘毛尖茶
煮一壺淨水，
泡（pào）一盞毛尖茶，
看茶葉入杯底，
慢慢品酌……
閑暇之（zhī）時，
聽聽小編介紹覃塘毛尖茶
種植曆史悠久
覃塘人工種（zhǒng）茶曆史悠久，現存貴縣（xiàn）八景之一——北嶺仙棋，一直流傳茶和仙的傳說。據明清曆史記載，平天（tiān）山是當時的茶（chá）葉產地，尚存（cún）清代的古茶道，種茶技術、製茶工藝傳承至今。現有茶園麵積約（yuē）3.6萬畝，主要分（fèn）布在覃塘街道鬆柏（bǎi）山、黃練鎮壯（zhuàng）帽山、五（wǔ）裏鎮聖堂山一帶，引進福鼎大白、福雲、烏牛早等名優茶種，經過多年種植及製作工藝提升，培育出獨具地理特色的覃塘毛尖。
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▲綠色茶園陳誌（zhì）勇攝（shè）
產業鏈條完善
目前，覃塘毛尖（jiān）茶生產規（guī）模較大的企業有20多家，年產量約0.16萬噸，產（chǎn）值達4.8億元。覃塘、建祿、茗星等企業的“覃塘（táng）毛尖”品牌較為聞名。
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▲覃塘毛尖茶
科技支撐有力
覃塘區與廣西農科院、廣（guǎng）西茶科（kē）所等科研院所（suǒ）開展（zhǎn）長期合（hé）作，並與廣（guǎng）西茶科所簽訂技術成果轉化協議，穩定（dìng）產、學、研合作機製。多次邀請自治區農業（yè）農村廳（tīng）等部門專家對我區（qū）茶葉產業發展進行指導，創成覃塘毛尖茶國（guó）家標準（zhǔn）化園、廣西覃塘農業科技園、廣西有機茶生產基地等標準化生產基地。
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▲花山茶海（hǎi）
品牌效應明顯（xiǎn）
堅持品牌化、鏈條化（huà）、數字化發展，目前（qián）覃塘毛尖茶有企業品（pǐn）牌6個，獲得廣西馳名商標2個、獲得無公害認證4個、有機茶認證1個，申請的綠色食（shí）品認證2個。榮獲諸多榮譽，1989年獲評為農業部（bù）優（yōu）質農產品，1992年作為中國（guó）名茶錄（lù）入《中國茶經》，2004年獲認定為“廣西著名商標”“廣西名牌產品”“廣西知名商品”，2017年入選農業部名優農產品名錄，2019年入選第二批廣西農業（yè）品牌目錄（lù），2021年入選中歐地理標誌協定互認清單。
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▲茶葉地理標誌
市場前景廣闊
依托全國（guó）數字農業（yè）農村發展先進縣，線上線下融合發力，消費模式不斷創新升（shēng）級（jí）。通過覃塘區電商扶貧產品展銷中心、永泰跨境電子商務服務平（píng）台、愛農派微商城等電商平台，開設農特產品直播間、“三月三”電商推介會、荷花節等活（huó）動，打通茶葉物流配送“最後一公裏”。組織企業參加各級茶博會、博覽會（huì）、展（zhǎn）銷會、推介會，進一步拓寬茶葉銷售渠道。覃塘毛尖茶已成為覃（tán）塘乃至桂東南地區連接粵（yuè）港灣大灣區的一張名片，並逐漸走向國（guó）際。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 家鄉網（wǎng）
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