很多人都是(shì)通過世界長壽之鄉(xiāng)·中國人瑞聖地巴馬瑤(yáo)族自治縣(xiàn)才知道廣西河(hé)池市。
也有廣西人隻知道傳統的河(hé)池市是一個貧困山(shān)區,以前因為礦山又有很(hěn)多暴富的礦老板。
至今還有不(bú)少(shǎo)廣西人都以為“壯族歌仙”劉三姐的家鄉在桂林。
事實上,河池(chí)是是中國有色金(jīn)屬之鄉(xiāng)、中國水電之鄉、世界(jiè)長壽之鄉、世界(jiè)銅鼓之鄉、歌仙劉三姐故鄉(xiāng)、紅七軍和韋拔群故鄉。
河池山多,礦產資源(yuán)豐富,全市已探明的(de)10種有色金屬,銦儲量名列世界第一,錫儲量占全國三分之一,是中國的“錫都”。
河池有巨大的水資源(yuán),是著名水電之鄉,珠江40%以上水量流經河池,水電儲量占廣西總儲量的60%以上,是華南的能(néng)源中心之一,西部大開發的標誌性工(gōng)程—龍灘水電站(在建的僅(jǐn)次於三(sān)峽水電站的大型水電工程)就在河池市天峨縣境內。
河池被譽為(wéi)“上天遺落人間的一片淨土”,典型卡斯特地貌下(xià)綿亙的山嶺,境內紅水河、龍江支流形成的水網,造就了鳳山世界地(dì)質公園、環江喀(kā)斯特世界自然遺產地、紅水河百裏畫廊(láng)、七(qī)百弄國家地(dì)質公園、下梘河等秀麗壯(zhuàng)美的風光。
壯、漢、瑤、苗、仫佬、毛南、侗、水等8個世代居住民族中,全市總人口85.23%的(de)少數民族讓河池有(yǒu)多(duō)彩(cǎi)的民俗風情。
1、【世遺之地】中(zhōng)國·環(huán)江木論喀斯特生態旅遊景區
地址:河池環江縣川山鎮木論社區國家級自(zì)然保護區內
環江喀斯特(tè)是已列入世界遺產的貴州荔波(bō)喀斯特的擴展區域,法國洞穴生物專家(jiā)說(shuō)環江喀斯特地貌獨特,所(suǒ)有峰叢、峰林幾乎在同一海拔(bá)上,以及洞穴生(shēng)物的豐富性均為亞洲第一。
景區是世界通緯度喀斯特地貌區森(sēn)林和(hé)動(dòng)植物基因庫。這裏山清、水秀、幽靜、原始,樹茂、洞多、石奇,經長期演化形成樹石交(jiāo)融、千(qiān)姿百態、生機盎然的生態景觀,令人歎為觀止。
要特別推薦的景區(qū)古賓河喀斯特峽穀漂流以“灘多灣急,水急刺激(jī)、驚險安全、浪花飛濺、野趣橫生”而出名(míng)。洶湧奔騰的河水被阻隔成59道急流險灘,漂流時既(jì)可領略到鬼斧神工的大自然(rán)風光,又可體驗原始漂流的(de)狂野與激情、刺激與快感,盡顯漂(piāo)流本色。
漢代黔桂(guì)古道景區內。古道用青石、花崗(gǎng)石鋪砌(qì),全長25公裏(lǐ),蜿蜒深藏在神奇(qí)稀世的莽莽峰從、蒼蒼林海,穿越九重雄關。這些(xiē)關口有古代保護官商(shāng)農安全來往的驛站、兵(bīng)站遺(yí)跡。
2、劉三姐故(gù)裏景區
地址:河池宜州市城北(běi)區(qū),距市中心7公裏
景區以龍江河、下梘河為旅遊帶,包括遊客集(jí)散中心、劉三姐故居、壯古佬、水上石林、歌仙橋等遊覽區。
下梘(jiǎn)河以“山奇、水秀、洞幽、石美”著稱,享有“不是桂林(lín),勝(shèng)似(sì)桂林”之美譽。
3、樂業—鳳山世界(jiè)地質公園(鳳山部分)
地址:河池市鳳山(shān)縣袍裏鄉坡心村觀(guān)音(yīn)路
由相鄰的樂業大石圍國家地質公園和鳳山岩溶國家(jiā)地質公園組(zǔ)成,包括八大景區和兩個地質(zhì)博物館(guǎn),即黃猄(jīng)天坑景區(百色)、大石圍天坑景區(百色)、穿洞天坑景區(百色)、羅妹洞景區(百(bǎi)色)、布(bù)柳河景區(百色)、鴛鴦泉景區(河池)、三門海景區(河池(chí))和江洲長廊景區(河池),以及穿(chuān)龍(lóng)岩(yán)綜合地質博物館(河池)和樂業天坑博物館(百色)。
鳳山是中國長壽之鄉,也是世界(jiè)長(zhǎng)壽之鄉巴馬盤陽河長壽(shòu)帶的源頭,素有“長壽之源”的美譽。
鳳山三門海旅遊景區是世界上唯一的水遊天坑的景(jǐng)區(qū),以坡心(xīn)地下(xià)河出口洞段形成的數平方公裏麵積的明湖和(hé)暗湖串在一起,使人感覺(jiào)到山中有海、海(hǎi)上有門的神秘的感覺(jiào),“三門海”因此而得名。坐船進入藍洞內,宛如進入了一個外星空間的奇幻(huàn)天地。
鳳山鴛(yuān)鴦泉(quán)名稱一樣,有兩(liǎng)種水係的兩口湖並排、相隔30多米(mǐ)。右湖水清澈如鏡,左湖水(shuǐ)色渾濁。巧的是,目前河池鳳山縣雙胞胎數量出生比例超過全國平均水平。
4、世界長壽之鄉·中國人瑞聖地巴馬瑤族自治縣
不一樣的地(dì)磁、空氣、水、土壤(rǎng)、獨特的民族傳統(tǒng)成就了巴馬“長壽聖地·養生(shēng)天堂”的美譽。
巴馬(mǎ)有“天下第一洞”百魔洞、世界級自(zì)然岩溶景觀(guān)長壽水晶宮(gōng)、“水上蘆笛岩”百鳥岩、盤(pán)陽(yáng)河、仁壽源等景區。
5、歌婭思穀·中國白(bái)褲瑤民(mín)俗風情園(yuán)
地址:河池南丹縣裏湖鄉甘河屯
這裏是南丹白褲瑤(yáo)民俗文化核(hé)心景點。景區圍繞白褲瑤族婚俗、葬禮、服飾、宗教、飲食(shí)、陀(tuó)螺(luó)、銅鼓、勤(qín)澤(zé)格拉等多種兼(jiān)具濃鬱(yù)民(mín)族特色文化來建設。
白褲瑤族由於曆史、傳統和自然環(huán)境等方麵的因素,目前仍然保存、延續著極為獨特和豐富的傳統文化,是“人類文明的活化石”。這裏所有男子均是白褲打扮,女子上身僅以兩片薄布遮體。銅鼓是他們權利(lì)、財(cái)富的象征,不僅有名字,還有性別之分。族內所有成年男子都留(liú)有一頭烏黑亮麗的長發(fā)。
6、“天(tiān)下第一弄”大化七百弄國家地質公園
地(dì)址:河池大化瑤族自(zì)治縣七百弄鄉,距縣城75公裏
所(suǒ)謂“弄”,就是四周高高的山峰環繞成的深深窪地,當地人稱之為“弄場”。七百弄(nòng)不止七百個弄場,而是大大小(xiǎo)小(xiǎo)1300多(duō)個(有說2000多的),有人居住的弄場僅(jǐn)為324個,瑤族第二大支係(xì)布(bù)努瑤世代居住於此。
這裏被魔鬼(guǐ)偷走了(le)人類賴以生存的水和土,窪地是世上最陡最(zuì)深最大的,放眼望去,重巒迭嶂,氣勢(shì)磅礴(bó);山岩嶙峋,崎嶇突兀(wū);千(qiān)峰競秀,形態各異,擬人狀物,如鬼斧神工。
7、紅水河百裏風情畫廊景區
地址:大化瑤族自治縣(xiàn)貢川鄉等宦村(cūn)
如果說七百弄重山疊嶂、氣勢磅(páng)礴卻也土地貧瘠、道路崎嶇,充滿著一(yī)種悲壯的美;那距離它不遠的(de)紅水河則山清水秀、稻香醉人,有著(zhe)桂林山水般的百裏畫廊。
有人說,七百弄與紅水河(hé)得配在一起去(qù),才(cái)能體味貧瘠與富饒(ráo)、至剛(gāng)與至柔的奇妙對立統一,心海中會充滿讚(zàn)歎、安靜和靈感,還有奮發的誌氣。
大化紅水河百裏風情畫廊景(jǐng)區起點位於大化瑤族自治縣貢川鄉(xiāng)等宦村板江碼頭,終點位於大化縣江南鄉的紅水河段,是廣西生態旅遊示範區。
紅水河(hé)兩岸是壯、瑤民族世世代(dài)代居住的(de)地方,隨(suí)著大(dà)化水電站的修建(jiàn),這裏便形成了寬300-500米,深30-50米的峽穀水庫。奔騰的紅水河衝破千山萬壑,勾勒出“百裏畫廊”的曠世山水。紅水河(hé)兩岸群峰屏(píng)立,喀斯特地貌(mào)特征明顯,竹木蔥蔥,群峰、竹叢、雲朵倒映河麵,山光水色撲朔迷離(lí)。
8、低調的河池美食
五色糯(nuò)米飯是壯族百姓“三月三”不能缺少的美食,除了節慶,平日裏五色糯(nuò)米飯也是壯家用來招(zhāo)待客人的傳統(tǒng)美食(shí)。用來染色的植物來自附近(jìn)山上,黃梔子染黃色糯(nuò)米,葉片光滑的(de)紅藍草可以染成(chéng)紫色,絨麵的紅藍草則染出紅色,綠色的楓葉神奇的染出了黑色。
在河池美食中(zhōng)名氣大的要數環江香(xiāng)豬。它(tā)是毛南族的傳統美食(shí),素有“七裏之遙聞其味”的美稱。環(huán)江毛南族自治縣東興鄉、明倫鄉是香豬的發源地。
香牛扣是(shì)廣西的經典名菜,也是毛南族的(de)特色佳肴。香牛扣製作(zuò)工序十分繁複,選用優質牛肉經過焯水、塗、炸、泡、切、拌、碼、蒸、扣等多(duō)個步驟(zhòu)才製作完成,製作好(hǎo)的(de)香牛扣色澤紅潤油亮,香味撲鼻,十分誘人。牛皮(pí)爽脆彈牙,牛肉鮮嫩酥爛,滋味悠長(zhǎng),值得回味(wèi)。
油包(bāo)肝(gān)是用豬網油包(bāo)上豬(zhū)肝,用牙簽固定好後,放到油鍋中炸熟。出鍋(guō)後的油包肝色澤金(jīn)黃,香味濃鬱,口(kǒu)感獨特,極具風味(wèi)。
鴨把是用鴨的內髒,包上(shàng)嫩薑、黃瓜、蔥等,配上特製的鴨醬一同食用,味道十分(fèn)獨(dú)特,滋(zī)味(wèi)鮮(xiān)美,口感甚佳,是一道極具特(tè)色的當地美食。
打油茶是侗族的一大特色飲食,先把茶葉用油炒香後,再加入水一起煮成油茶(chá)水。食用時,加入米花、黃豆等油炸食品,撒上蔥花,配上(shàng)小菜,入口微(wēi)苦,卻口有回甘,獨具風味。
豆腐肴其實跟豆腐沒有關係,把油渣炒香,然後放入小番茄,加(jiā)入黃豆粉、野菜等一起燜煮(zhǔ)而成,豆香味(wèi)濃(nóng)鬱,非常鮮美獨特,且營養豐富,讓很多人戀(liàn)戀不忘。
豆腐圓製作工序精(jīng)細,是(shì)用水豆腐加入瘦肉、魚肉、花生(shēng)、韭菜等餡料,搓成一個個小圓球形狀,然後下鍋製作而成。口(kǒu)感豐富,味道清甜(tián)鮮美,有滋有味,且營養豐(fēng)富,深受當地人(rén)喜愛。
豬血腸當(dāng)地人也叫豬龍(lóng)棒,是用糯米和豬血加入調料灌入到(dào)豬(zhū)腸裏蒸熟而成。蒸熟(shú)的豬(zhū)血腸香味濃鬱,讓人垂涎欲滴。香脆軟糯,鹹香(xiāng)味美,讓(ràng)人回味無窮。
文章來(lái)源於:http://www.xiangtianlong.com 家鄉(xiāng)網
網(wǎng)站內容來源於網絡,其真實性與本站無關,請網友慎重判斷