日期：2023/3/24 11:18:44 瀏覽：
來源時間為：2023-01-14
視頻丨（shù）小年夜“蒸蒸日（rì）上”，來一口昌（chāng）邑大餑餑（bō）尋兒時味道
昌邑老麵大餑餑是山（shān）東濰坊地區的特產。昌邑大餑（bō）餑口感筋道、麥味香濃（nóng），是地道的家鄉傳統風（fēng）味。
製作工序也十分講究，麵粉經老麵發酵（jiào），人工反複揉和，大鍋發蒸而成。各道工序都是純手工完成。老麵大餑餑，起（qǐ）層（céng）勁道、麥香味濃、片片筋（jīn）道，是真正能用手撕著吃（chī）的大餑餑。
（大眾日報客戶端記者賈馨儒（rú）報道）
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