鐵軍進廚房，大型吃播現場曝光，怎麽“辣”麽香！
年味，撲麵而來
是圍爐辭（cí）灶，紫氣東來的熱鬧
年味，爬上心頭
是窗（chuāng）花迎祥，牛氣衝天的紅火
剛（gāng）出（chū）鍋的餃子、濃油赤（chì）醬的燒肉
金黃的油糕、鮮甜的臘（là）味
......
那些來（lái）自記憶深（shēn）處（chù）的美食
在這個不能回家的新年裏（lǐ）
勾（gōu）起遊子們難以割舍的鄉愁（chóu）
生活一直在變
但家的（de）氣息，從未改變
味道因惦念（niàn）更醇厚
新年老滋味
是（shì）我們對（duì）生活的最高敬意
好好吃飯（fàn），用（yòng）心生活
這比什（shí）麽都幸福
早
開啟新年茶飯事
寧河（hé）區法院石凱麗
他說
每天（tiān）的早（zǎo）餐支撐著他爬起來上（shàng）班（bān）
一點麵、一點水、一個雞蛋（dàn）、一撮芝麻（má）
各種應季鮮蔬（shū）
再（zài）搭配香（xiāng）氣四溢的五穀豆漿
熱乎（hū）乎的一天便開始了
......
『你去征服世界，我隻想抓住你（nǐ）的心和胃（wèi）』
薊州區（qū）檢察院肖智敏
煎餅果子雖然美味
但家（jiā）鄉的山東煎餅最讓我魂牽夢（mèng）縈
鋪煎餅、調餡、包裹、烙至兩麵金黃
美味的攤煎餅完成啦
......
『味道若能延續，家（jiā）就一直在身邊』
公安寧河分局北淮（huái）澱派出所方書飛
今年是特殊的一年
第一次在外過年
第一次走上從警之路
山定泉，人定心
初入津門（mén），初登警途
我（wǒ）有很多的憧憬
今天（tiān）做這（zhè）道安徽文（wén）蛋（dàn）送（sòng）給未來的（de）自己
美（měi）味，交給時間（jiān）來（lái）醞釀
『細火慢燉從警路，日月雕琢安山河（hé）』
烹飪小技巧
熱好湯鍋，騰起煙霧，放入茶包，灑（sǎ）點細鹽，添（tiān）加八角，搭配（pèi）醬油，雞蛋入鍋，小火慢（màn）煮，將熟（shú）之際，鍋鏟（chǎn）輕敲，蛋殼微裂（liè），繼續熬製，時間流逝，沉澱幸福（fú）。嚐上（shàng）一（yī）口，香味撲鼻。文蛋簡單，繁（fán）雜（zá）全無，家常小菜，亦是珍饈。
河（hé）東區檢察院郭佳寧&板橋戒毒所孫晶
無論是飯團、壽司
還是甜（tián）膩的炸油糕（gāo）
對味蕾的無（wú）盡寵溺（nì）
便是對愛和（hé）美好的無限憧憬（jǐng）
......
『有誰不眷戀一茶一飯的時光
有一件幸福的小（xiǎo）事叫早餐』
午
四方食事，不過（guò）一碗人間煙火（huǒ）
市一中（zhōng）院邢龍飛
每（měi）逢節（jiē）假日
我都會從網上搜索各（gè）種（zhǒng）食譜（pǔ）
煎炒烹炸煮燉燜（mèn）
醃鹵醬拌生烤蒸（zhēng）
說起鮑魚雞爪燉土豆
是我愛人最喜（xǐ）歡的一道菜
精心挑選食材
仔細處理每道工序
耐（nài）心小火慢燉
滿滿的膠質都是我和她的濃情蜜意
『生活需要儀式感，同樣需要煙火氣
做飯是沉浸生活的小確幸
相互依偎是歲月給（gěi）予的饋贈（zèng）』
市三中院吳丹
軟炸裏脊
對我來說是（shì）一（yī）道特殊的菜
從記（jì）事起，我就愛吃姥姥做的（de）炸肉
媽媽又做了改良，口感更軟糯（nuò）
後來，我背井離鄉讀書工作
很少能遇見家（jiā）的味道
今年春節，我試（shì）著自己做了一下
一道菜，兩地守望，三代傳承
『有鄉愁自夢中來
朦朧中都是炊煙嫋嫋的味道』
漁山戒毒所薑明威
我是薊（jì）州人
我們這的過年傳統菜是鐵鍋燉魚貼餅子
如果可以
請把鐵（tiě）鍋中的大魚（yú）頭
包裹湯汁的卷（juàn）子和焦香脆生的玉米餅
還有故鄉的月以及蘆葦蕩的花香
統統（tǒng）打包讓我都帶走
『人間煙火氣，最撫凡人心』
市二中院韓毓寬
小時候，最喜歡（huān）吃父親做（zuò）的紅燒肉
隨著慢慢長大
上大學、從軍入伍、參加工作
一直都沒有忘記那碗紅燒肉（ròu）
每次放假（jiǎ）回家
餐桌上也少不了這道菜
烹飪（rèn）小技巧
紅燒（shāo）肉好吃，做起來卻不太容易。把買回來的肉切好放入冷水，加蔥（cōng）薑煮至變色，把水瀝幹後起鍋燒油，加入白糖，炒好（hǎo）糖色後（hòu）倒入肉（ròu）塊翻炒（chǎo）均勻，再加入熱水，小火慢（màn）燉40分鍾以上，湯汁收幹後，一盤油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋啦！
這些年，我也有了自己的家庭和孩子
漸漸明白父親肩上的重任
『深沉如山，溫煦（xù）如風
感謝你（nǐ）是我生命裏最耀眼的星辰』
青（qīng）泊窪（wā）戒毒所崔明揚&長泰監獄高岩
寧河區法院林長山&黃橋（qiáo）英
廚房是個神奇的地方
醬香茄塊遇到清爽香菜
肥（féi）瘦（shòu）相間（jiān）的五花（huā）肉浸染梅菜的金黃（huáng）
雞腿肉和西藍花、米飯（fàn）搭配讓人食指大動
爽脆雜菜絲和澄黃雞蛋的碰撞齒頰（jiá）生香
......
『料（liào）理就是一場原地的旅行
舌尖早已（yǐ）翻山越嶺回到愛人身旁』
晚
家（jiā）暖情濃，食物先知
女子（zǐ）戒毒所孟歡
我最喜歡下廚了
烹飪不（bú）但是一種愛好
也（yě）是暢遊鍋碗瓢盆中的享受（shòu）
更是一（yī）絲不苟的（de）生活態度
自已動手，做自已喜愛的美食
有一種幸福感，一種成就感
......
『生活給了我（wǒ）一包底料
我想把它過成熱火朝天的盛宴』
濱（bīn）海監獄（yù）王清峰
“我還想（xiǎng）再（zài）吃一次你做的咖喱雞肉。”
這是換防前，妻子唯一的願望
我們因為這道“咖喱（lí）雞肉”結緣
算起（qǐ）來已經攜（xié）手走過（guò）了兩個年頭
共同走過了難捱的2020年
......
『一日（rì）兩人三餐四季
所（suǒ）有怦然心動日子都隻增不減』
青泊窪戒毒所於冬
每逢過節（jiē）或親朋好友相聚
我都會拿（ná）出自己的絕活
獻上一道鮮美的“魚羊鮮”
其實我（wǒ）最想把這道菜送給我（wǒ）的妻子
直到今日，我還記得
十多年前我們相識的情景
也記得婚禮那天瓢潑大雨傾瀉而下
更記得因為工作（zuò）有多少個日夜不能陪伴她（tā）
『美食是相（xiàng）逢最好的理（lǐ）由
味道裏的（de）故（gù）事（shì），故事中不變的你和我（wǒ）』
公（gōng）安圖偵技防總隊何飛
我（wǒ）和她都是無辣不歡（huān）
最愛吃的就是麻辣小龍蝦
父母雖然不在身邊
但是給了我大顯廚（chú）藝的機會
這道小龍蝦（xiā）拌麵製作簡單、味道豐富
在這個（gè）春節和情人節雙節相逢的日子
我把這道菜送給默默支持（chí）我的（de）她
雖然陪你的時間（jiān）不多
但希望用美食讓你天天開心幸福
......
『愛情的那抹麻辣味
是你我張（zhāng）揚的小個性（xìng），是彼（bǐ）此無所顧忌的打鬧
是可以吃下去的幸福回憶』
薊州區檢察院孟祥克
每逢年節
媽媽（mā）總（zǒng）會準（zhǔn）備（bèi）好熱騰騰的餃（jiǎo）子
全家圍坐在飯桌（zhuō）前守著春節（jiē）晚（wǎn）會
吃著剛出鍋的餃子
這就是（shì）年的味（wèi）道
今年我和妻（qī）子不回山東而是在津（jīn）過年
這碗餃子又有了（le）特（tè）殊的味道
『不善言辭的（de）思念（niàn），在餃子麵前露（lù）了餡』
從家鄉寄過來的臘肉
打開包裝我就聞到了
鬆果、茶殼、桔皮的茶果香
......
我用爸爸媽媽特意買的（de）辛香料
笨手笨腳的做了一頓麻辣香鍋
嗜辣如命的我，吃著吃著竟然不停（tíng）地（dì）揉（róu）眼睛
這辣椒的味道怎（zěn）麽比平日要重？
......
這些老家的食（shí）物（wù）
是被鐫刻在歲月中的生活和記憶
層次豐富的口感
分不清哪一種是滋味，哪一種是思念
爸，媽
你（nǐ）們快看，我在這挺好的
有燒（shāo）臘肉、粉蒸胡（hú）蘿卜、蠔油蘑菇......
這一大桌子菜（cài），你們就放心吧
今年過年我就不回家了
舍小家為大（dà）家，在哪都是家
......
家是我（wǒ）全（quán）部視線的終點，山海間唯熱愛無可遮掩
夜
簡單的料理，不簡單的愛
紅橋區檢察院魏（wèi）思諾
我的家鄉在石家莊槁城區
那裏是中國宮麵之鄉
宮麵營養豐富
麵條細勻空心（xīn），色澤油亮而潔白
耐火不糟，回鍋不爛
今天做（zuò）了媽媽常做的宮麵
在天津也（yě）可以嚐到（dào）家鄉的味道
......
『吃了整整一年外賣，夢裏全是媽媽燒的菜』
港南戒毒所陳沛傑（jié）
牛肉（ròu）湯
作為河南洛（luò）陽（yáng）的飲食（shí）精粹
製作簡（jiǎn）單（dān），回味無窮
是我（wǒ）最中意的深夜（yè）暖心湯
烹飪小技巧
牛肉配合（hé）香料在大火中熬（áo）製5小時，清湯做湯（tāng）底，牛肉（ròu）切片切塊，碗底放（fàng）入簡（jiǎn）單的胡椒（jiāo）和鹽調味打底，蔥花香菜給形色添彩，最後將牛油熬製的辣醬配合湯底一並澆入，一碗兼顧色香味意形的牛肉湯就完成了。
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