來源時間為（wéi）：2023-01-16
1月13日清晨（chén），賓陽（yáng）縣甘棠鎮細雨蒙（méng）蒙（méng），筆直的瀝青路一直（zhí）延伸至小鎮中心。
打開網易（yì）新聞查看精彩圖片
甘棠鎮食品產（chǎn）業園內，工作人員正將“甘棠三寶”進行分（fèn）裝打包。記者葉（yè）子榕（róng）攝
正值當地圩日，中午時（shí）分，趕（gǎn）集（jí）的人從四麵八（bā）方（fāng）匯（huì）聚於此（cǐ），精（jīng）心挑選著（zhe）遍布大街小（xiǎo）巷的粉（fěn）利、大粽、扣肉。這三樣美食被當（dāng）地人稱為“甘棠三寶”，是賓陽（yáng）群眾必備年貨。
起個大早從40多公裏外趕來的黎塘鎮居民廖海東正在選購粉利。“甘棠粉利是賓陽地（dì）方特色美（měi）食（shí），製（zhì）作原料是甘棠鎮種植（zhí）的（de）優質稻（dào）米，再采取古（gǔ）老的手工操作方式，成品細膩、嫩滑、爽口（kǒu）、久煮不爛，是我們過年必不可少的美味。”廖海東滔（tāo）滔不絕（jué），臉上滿是喜悅（yuè）。
除了粉利的米（mǐ）香，甘棠鎮還彌漫著粽香。土生土長的甘（gān）棠姑娘滕月華，18歲便開始學做甘（gān）棠大粽，她一邊忙碌著一（yī）邊說：“甘棠（táng）大粽的（de）特點是個頭大、綠豆餡多，從（cóng）浸米、紮粽到煮粽，采用最傳統的手工技法，最（zuì）大限度保留（liú）食材的天然成分。”
在位於甘棠鎮食品產業園內（nèi）的廣西煌尚（shàng）龍食品科技有限公司，總經理覃妮（nī）正和工（gōng）人一（yī）起對當天（tiān）發往廣東等（děng）地的50份“甘棠三寶（bǎo）”分裝打包（bāo），“每年春節前的1個月是公司最忙、訂單最多的時候。為了保證口感，我們堅持（chí）現做現賣，確保客戶吃到最純正的家（jiā）鄉（xiāng）味。”
位於賓陽（yáng）縣東南部的甘棠鎮，美食文（wén）化（huà）底蘊深厚，有許（xǔ）多傳統美食（shí）手工技藝傳承至今。除“甘棠三寶”外，還有（yǒu）葉包糍、灰水粽、蜜汁叉（chā）燒、甘棠魚生、甘棠幹粉等（děng），特色美食成為甘棠鎮的一張亮麗名（míng）片。
如何讓傳（chuán）統美食賣個好價錢，更好地帶動群眾創收增收（shōu）？近年來，甘棠鎮黨（dǎng）委、政府進行了積（jī）極探索：發（fā）力新市場，延長產業鏈，升級（jí）“老產業（yè）”，打造具有濃鬱壯鄉風情的美食文（wén）化小鎮。
前不久，賓陽縣舉辦了甘棠鎮鄉（xiāng）村振興成果推介會暨美食（shí）產品會，當地食品企（qǐ）業在（zài）會上展示了多款經現（xiàn）代工藝（yì）加工的傳統美（měi）食，既（jì）有傳統文化氣（qì）息（xī）、又符（fú）合規範化生產需求的春夏秋冬壇香（xiāng）辣椒醬、甘棠大粽、扣肉預製（zhì）菜等大受歡迎。
近年來（lái），為推動甘棠特色美食產業高質量發展，讓美食小鎮建設項目（mù）落地生根、開花（huā）結果，甘棠（táng）鎮把發展美食產業作為鞏固拓展脫（tuō）貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的重要抓手，先後引進了煌尚龍、魏（wèi）派食品（pǐn）、鑫能食品、斑江食品等一批食（shí）品生產企（qǐ）業，在保留甘棠美食傳統優勢的同時，還按照食品生產SC標準，引領甘棠美食規範（fàn）化、標（biāo）準化生產。目前全鎮具有SC認證的企業達5家，獲得（dé）廣西手工作坊認證的企業達22家。
同時，甘棠（táng）鎮還為企業提供黨員“媽媽式”服務（wù），實行“4+X”模（mó）式，選派幹部到一線（xiàn）服務重點（diǎn）企業，幫助企（qǐ）業紓困解難，解決用地、用工（gōng）、融資等問題。
家鄉味道不僅能解“鄉愁”，也能成（chéng）為鄉親們增收致富的“密碼”。如今，甘棠美食（shí）讓越來越多的村民看到了其中蘊藏的經濟和社會價值（zhí），也讓甘棠鎮找到了新的發（fā）展方向（xiàng）。美食經濟正激（jī）活該（gāi）鎮（zhèn）的發（fā）展新動能，鄉村振興（xìng）的腳步明顯加快。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 家鄉網
網站內容來源於網絡，其真實性與本站無關，請網友慎重（chóng）判斷
