來源時間為：2023-03-01
位於西（xī）河鎮的油茶種植基地，油茶樹“織成”綠色地毯。圖片來源：南方日（rì）報（bào）
“家鄉的（de）現代農業（yè）發展起來了（le），越來越多有技術（shù）、懂管理的青年人才（cái）回（huí）流大埔，參（cān）與建設。”2020年，梅州（zhōu）大埔縣（xiàn）湖寮鎮青年陳國威回到家鄉（xiāng），成為當地一家農企的生產總管助理，負責梅菜扣肉、烤五花等產（chǎn）品的加工生產。“我現在屬於技術（shù）工，在老（lǎo）家也能有不錯的收入，離家又近，方便照顧（gù）家人，幸福感蹭蹭上漲。”陳國威笑著說。
產業興旺，是解決農村一切問題的前提。
當下，大埔縣正牢牢抓住鄉村產業振興（xìng）這個“牛鼻子”，全麵推（tuī）進“百縣（xiàn）千鎮萬村高質量（liàng）發展工程”，圍繞發展現代農業、三產融合大方向（xiàng），做大做強蜜柚、茶葉兩大主導產業，大力培育壯大絲苗米（mǐ）、預製菜、油茶等（děng）特色產業，發展休（xiū）閑農業與鄉村旅遊業，加快構建鄉村產業體係（xì），不（bú）斷為農民致富找門（mén）路、為鄉村振興找出路。
精準發力做（zuò）大做強特色農業
早春二月，天氣逐漸回暖，正是油茶樹苗栽種的好時（shí）節。位於西河鎮（zhèn）橫溪村的廣東穗瑞農林（lín）發（fā）展有限公司（sī）（下（xià）稱“穗瑞農林”）油茶基地一派繁（fán）忙景（jǐng）象，村民張建河騎著摩托車從家裏趕到這裏，擼起袖子，著手搬運油茶樹苗、修剪植株，開啟一天繁忙的工作。
“自從家（jiā）鄉發展油茶產業，我便收拾行李從外地回家就（jiù）業。”談到如今的工作條件（jiàn），張建（jiàn）河樂嗬嗬地（dì）說，“很滿意，每年扣除社保後還能增收3萬多元。”
油茶是我國特有的油料樹種，是生態和經濟型優良樹種，更是促進山區林農致富增收的富民產業。大埔縣是世界長壽之（zhī）鄉，擁有豐富的自然資源（yuán），又因其優質的富硒資源顯得格外獨特。優越的條件造就了天然醇香的山茶油，使得大埔成為梅州市油茶重點發展地區。
農村產業，一頭連著農民群眾的“錢袋（dài）子”，一頭連著鄉村振興的（de）“主引擎”。2012年，穗瑞農林總經理黃宜秋先後在茶陽、西河、三河等鎮建設6000多畝油茶種植基地。“基地帶動當地1700多戶農戶種植油（yóu）茶，平均每戶10畝（mǔ），年均增加收入9000多元。”黃宜秋說。
截至目前（qián），大埔全縣種植油茶麵積達1.2萬畝，有油茶種植企業（yè）13家，發展種植油茶林（lín）基地15個。從2020年開始，大埔實施優質良種改造（zào）項（xiàng）目，以全麵提升油茶林質量（liàng）、提高產量。2021年，大埔縣油茶林鮮果產（chǎn）量500多（duō）萬斤，折算產油量20多萬斤，產值達2600多萬元。
和小小的油茶果一樣，絲苗米、花生、金針菜等具有大埔特色的產業也不斷發展壯大。
在茶陽（yáng）鎮迪麻村廣華生態農（nóng）業農田基地內，原本雜（zá）草叢生的荒地變成開闊平整的良田，並在（zài）去年12月底“生”出第一桶（tǒng）金。
“基（jī）地共有260畝，主（zhǔ）要種植黃華占優質絲苗米品（pǐn）種，收成非（fēi）常不（bú）錯，畝產大約800斤左右。”該基地負責人饒和平介紹，黃華（huá）占是新品種，不僅米質好（hǎo）、抗倒伏，收購價格也比普通的品種高，後續會大麵（miàn）積推廣。
基地還充分（fèn）發揮聯農帶農作用，探索“公司+基地+農戶”的（de）合作模式，鼓勵和扶持農戶種植（zhí）大米，促農增收。饒和平說，目前基地已帶動（dòng）周邊150多戶農戶種植優（yōu）質大米，預計戶均增收2000元以上。
大埔（pǔ）縣農業農村（cūn）局相關負責人表示，讓綠色成為（wéi）高質量發展的底色，大埔將（jiāng）立足特色，精準發力，大力培育壯大絲苗米、預製菜、油茶、生豬等特色產業，促進（jìn）地方特色產業由資源變產品、產品變商品、商品變名品，帶動產品開發、產業發展，富裕（yù）一方農民，振興一方經濟。
搶抓機遇培育預製菜龍頭企業（yè）
“預製菜太火了，我們大埔也在搶（qiǎng）抓機遇。”春節假期剛過完（wán），大埔縣農業（yè）龍頭（tóu）企業廣東省國（guó）良（liáng）食品有限公司（以（yǐ）下簡稱“國良食（shí）品”）董事長黃（huáng）國方馬不停蹄地奔赴粵港（gǎng）澳大灣區、廈漳泉等地，與客戶商談合作。“近期我們和廈門的一家國企簽訂了（le）訂單，一天（tiān）要生產約（yuē）2萬（wàn）份預製菜。”黃（huáng）國方說。
另一邊，在國良食品的生產車間內，豬肉分割（gē）、預製菜（cài）、休閑食（shí）品三條生產線正馬力全開，一份份梅菜扣肉、烤五花肉及醬鹵製品隨即呈現在人們（men）眼前。
日前，《中共中央國務院關於（yú）做好2023年全麵推進鄉村振興重點工（gōng）作的意見》發布，明確提出培育發展預製菜產業（yè）。預製菜作為促進（jìn）鄉村產業發展的新模式新業態，首次寫入中央一號文件，對（duì）產業來說是一個巨大的政策利好。
預製菜產業（yè）上遊連接生產者地頭，下遊連接消費者市場（chǎng），被（bèi）認為是農村一（yī）二三產業融合發展的新模（mó）式，是農民“接二連三”增收（shōu）致富的新渠道，對促進創業就業（yè）、消費升（shēng）級和鄉（xiāng）村產業振興具（jù）有積極意義。
國良食品擁有（yǒu）一個年屠宰分割20萬頭的現代化（huà）屠宰廠、一個年產量2500噸的肉製品精深（shēn）加工廠。“我們從（cóng）事無公害標（biāo）準化生豬（zhū）生產，控股公司（sī）在高陂鎮建有（yǒu）現代（dài）化（huà）豬場，可以為預製菜生產提（tí）供高品質原料。”黃國方說，國良（liáng）食品生產的（de）梅菜扣肉等預（yù）製菜主要銷往大（dà）灣區，“今年預計銷售（shòu）額可達4億元。”
延鏈、補鏈、壯鏈、強鏈，是發展鄉村產業的（de）主攻方向。當下，大埔正加快搶占預製菜（cài）產業新賽道，大力培（péi）育預製菜龍頭企業，從而不斷延長農業產業（yè）鏈、提高農產品加工能力、增加產品附加（jiā）值。
在梅州市客寶實業有限公司（以下簡稱“客寶實業”）負責（zé）人謝書鳴看來，大埔發展預製菜產業（yè）有基礎，“主要體現在食材原料的豐富（fù）性、小吃（chī）美食等文化的傳承和創新（xīn）等”。據（jù）他介紹，目前，客寶實業主打梅（méi）菜扣肉（ròu）這一產品（pǐn），“將梅菜、豬肉加工（gōng）為預製（zhì）菜，產品的附加值也會提高不少。”
然而，和梅州其他地區一樣，大埔預製菜產業的發展也麵臨著堵（dǔ）點和痛點。“品質把控是基礎、產（chǎn）能提高是關鍵、品牌塑造是靈（líng）魂。”謝書鳴表示，其產品按照大部分人的口味製作（zuò），經過多年的科研（yán）投入，可（kě）實現常溫保存180天（tiān）且不（bú）含食品添加劑。
打通鄉村產業瓶頸，讓鄉村更有奔頭。實踐證明，產業鏈的拓展，不僅提高了產業增值增效空間（jiān），還創造更多就業增收機會。
2020年，湖寮鎮青年陳國威舉家搬回到家鄉，成為國良食品生產總管助理，負責產品的檢（jiǎn）測等工作。“回到家鄉工作，既能增加收入，又能照顧（gù）家人，一舉兩得。”陳國威（wēi）笑著說，隨著產業（yè）鏈的不斷完善，一定會有越來越多有技術、懂（dǒng）管理的（de）青年人才回流大埔，參與家鄉建設，擔起鄉村振興重任。
打（dǎ）造品（pǐn）牌提升優勢產品競爭力
1月，一場“茗戰”在廣州鳴鑼（luó）開賽，來自大埔的廣東省（shěng）大埔縣西岩茶葉集團有限公司（以下簡稱“西岩茶葉集團”）一（yī）路過關斬將，經過預賽、100進20層層選拔進入決賽（sài）。隨後更是現場衝泡、出湯、品茗，由嘉賓評審依次對茶（chá）葉外形、茶湯色澤、茶湯香氣、茶湯口感打分（fèn）。最終，西岩茶葉脫（tuō）穎而出，成（chéng）為2022中國十大茶王之一。
“十大茶王”是西岩山茶打響品牌的又一舉措。大埔茶葉種植有上千年曆史，明清時期，大埔西岩山茶便成為梅州八大名茶之一。在1995年中國農業博覽會上，西岩烏龍茶（chá）便榮獲（huò）金獎；隨後其產品西竺牌西岩單叢榮獲第七屆“中茶杯”全（quán）國名優（yōu）茶評比一等獎（jiǎng）稱號、西竺牌西岩有機茶王榮獲2007中國（廣州（zhōu））國際茶業博覽會金（jīn）獎稱號（hào）及（jí）廣東省第七屆（jiè）名優茶質量競賽金獎稱號（hào）……
近年來，大埔茶園麵積不（bú）斷擴大，茶葉產量逐年增加，茶葉品質顯（xiǎn）著（zhe）提高，茶（chá）葉品牌越來越響亮，以“香、甘、韻、滑、醇”而（ér）馳名的大（dà）埔烏龍茶，愈（yù）來愈（yù）受市場歡（huān）迎。
以茶為媒，大埔全力推動茶葉產業高質量發展。當地先後獲得“全國重點產茶縣”“中（zhōng）國名茶之鄉”“中國茶業十大轉型升級示範（fàn）縣”“中國最美茶鄉”殊榮，大埔烏龍茶被農業農村部登記為（wéi）國家地理標誌保護農產品。如（rú）今，大（dà）埔茶葉（yè）種植（zhí）麵積達10.8萬（wàn）多畝，全（quán）縣有省、市（shì）級農業龍頭企業12家、農民專業合作（zuò）社15家（jiā），主要以加工精製茶（chá）為主，帶動（dòng）了一批種茶專業戶、專業村。
品牌是農業競爭力的核心標誌，是（shì）高質量（liàng）發（fā）展的重要表征（zhēng），也是現代農業發展的重要引擎、鄉（xiāng）村振興的關鍵支撐。
“近年來，大埔注重提升農業品牌效應，以實現拉（lā）動資源集聚、帶動產業提（tí）質、賦能鄉村振興。”大埔（pǔ）縣農業農（nóng）村局相關（guān）負（fù）責人介紹，全縣形成了蜜（mì）柚、茶葉兩（liǎng）大主導產業，各鎮發展了一批特色農業（yè），打（dǎ）響了“漳裕”香米（mǐ）、“客山綠（lǜ）”“鴻姑娘”等（děng）一批農業品牌產（chǎn）品（pǐn）。
值得一提的是，前不（bú）久，廣東省林業局公布廣東十大茶油認定（dìng）結果名單，梅州市兩款茶油品牌入選，其中穗瑞農林的“佰佳惠”茶油榜上有名。這是廣東省首次組織油茶品牌評選活動，評出的茶油品牌具有廣東特色，品質（zhì）好、質量高（gāo），展現現代林（lín）業科技成（chéng）果。
大埔縣蜜柚省級現代農業產業園則緊抓RCEp協議實施機遇，以此拓寬（kuān）蜜柚銷（xiāo）售渠道，大（dà）力提升（shēng）蜜柚（yòu）的（de）知名度、影響力和市場占有率，進而（ér）提高市場議價能力。
上述負責人（rén）表（biǎo）示，大埔將深入實施（shī）“企業品牌+區域品牌+長壽品牌”三位一體差異（yì）化農業品牌戰略，統一大埔農產品（pǐn）特別是（shì）蜜柚、茶葉的標準、品牌、標識、包裝、價（jià）格、銷售（shòu）等，把大埔農品、大埔山品、大埔硒品變成健康美食、長壽食品，打（dǎ）造“世界客都·長壽硒穀”品牌。
當下，大（dà）埔縣（xiàn）正牢牢抓住鄉村產業振興這個“牛鼻子”，全（quán）麵推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，圍繞發展現代農業、三產融合大方向，做大做強蜜柚、茶葉兩大主（zhǔ）導產業，大力培育壯大絲苗米、預製菜、油茶等特色產業，發展休閑農業與鄉村旅遊業，加快構（gòu）建鄉村（cūn）產業體係（xì），不斷為（wéi）農民致富找門路、為（wéi）鄉村振興找出路。
位於西河鎮的油（yóu）茶種植基地，油茶樹“織成”綠色地毯。圖片來源：...
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 家鄉網
網站（zhàn）內容來源（yuán）於網絡，其真實性與本站無關，請（qǐng）網友慎重（chóng）判斷
