來源時間為：2023-02-22
“牆高門低巷廊窄，蔥辣煙硬性情強”，是貼切形（xíng）容家（jiā）鄉同川住所、特產（chǎn）、性格的一句（jù）話。“煙（yān）硬”是指家（jiā）鄉出產的小蘭花有名。“硬”是指吸一口煙，非常過癮，煙勁厚道的（de）意思（sī）。煙（yān）硬主（zhǔ）要與地理水土大有（yǒu）關係，家鄉同（tóng）川不少土地（dì）是紅、黃、紫色的膠泥地，這種地土質硬、粘性大、耐幹旱，種植的農作物長勢很好，還有一種特（tè）有的（de）品性（xìng）。膠（jiāo）泥的基本成分是蟲膠，具有粘結力強（qiáng）、防水防潮和耐酸性，膠泥裏富含多種（zhǒng）礦物質，所以膠泥地裏種植的小蘭花（huā）自然非同一般。家鄉人種植小蘭（lán）花素（sù）有“膠泥底子陽婆地，三（sān）天兩頭奶（nǎi）茅水，日日打掐時常鋤，鋤（chú）過一回踩一回（huí），簷下陰幹碾上（shàng）推，三九和煙一大堆”的說法，什麽意思？聽我慢慢道來。
家鄉人叫小蘭花“旱煙（yān）”，有的人還（hái）要（yào）前麵加個“洋”字，說明這種植物（wù）種植在旱地，而且（qiě）是從外國傳入中國的。據考證，美洲的印第（dì）安人是世界上最早的煙民，美洲蚊蟲猖獗，人們點燃柴草，用煙驅趕蚊蟲。勞動時，就把燃著冒煙的（de）小柴草銜在嘴上，柴草快熄（xī）滅時，用嘴吸一下火源。後來認為把柴草銜在嘴上可以驅邪消災，這就是吸煙的來曆。一四九二（èr）年，哥（gē）倫布發現新大陸（lù），水手（shǒu）把煙草從美洲帶回歐洲，爾後又傳到世界各地。十六世紀中葉明朝萬曆年（nián）間，煙草慢慢傳入中國。
印象裏，家鄉成年男子都吸煙，而且把吸煙叫做“吃（chī）煙”。吸煙可能是當時的流行和時尚，也可能（néng）是煙（yān）裏（lǐ）的尼古（gǔ）丁可以興奮精神幫助解乏（fá），也可能以前文化生活匱乏人們消遣打發時間吧。總之，農活兒閑時老者用煙鍋吸煙，年（nián）輕（qīng）人自（zì）卷喇叭筒吸煙，是當時（shí）的一道風景（jǐng）。家鄉（xiāng）人們每年春播下去近夏時，抽空（kōng）選擇自家房前屋後、堆放過家糞的地方、或者就近村邊路旁向陽處的膠泥土質地，整理（lǐ）好小到幾厘大到分數的（de）一塊地，或者是零碎的幾小塊地，先撒種育苗。小（xiǎo）蘭花苗三四片葉子時開始移栽（zāi）。小蘭花是（shì）雙子葉植物，像栽小白菜似的，可（kě）以下水栽，也可以把葉子捂攏回（huí）來（lái）用土栽住，苗周圍小坑裏再澆水。剛栽的煙苗一見太陽就蔫了，早晨傍晚複澆兩三次水，就倒過苗了，煙苗不再發蔫，開始生長。萬（wàn）物生長靠太陽，陽婆地裏光合作用（yòng）充足，這就是“膠泥底子陽婆地”，說的（de）是小蘭花的種植環境。
我家老宅大門外，下個石頭小坡，有一處更老的無房荒宅，就是爺爺種植小蘭花的“寶地”。記得爺（yé）爺（yé）栽煙苗時，我和弟弟搶著用茶缸給苗澆水，從小就養成愛勞動（dòng）的習慣（guàn）。煙苗被（bèi）地蟲咬死的、發蔫（niān）沒（méi）存（cún）活的，要及（jí）時補（bǔ）栽上，保證不（bú）缺苗，地盡其用。然後（hòu）鬆土，施（shī）肥。那時化肥缺，人們都施農家肥。從自（zì）家茅坑裏用大茅勺把茅水（shuǐ）舀到茅桶裏（lǐ），挑到地裏，地頭放有一個特製小茅勺（二尺多長的小木棍一頭綁個破碗），每株苗周圍奶一兩碗（wǎn）茅水（茅水肥力大（dà），切不（bú）可挨住煙（yān）苗，否則會燒死苗的）。再鬆土，再施（shī）肥。這就是“三天兩頭奶茅水”，勤施農家肥。
施過（guò）肥的（de）煙苗，長得莖葉茁壯。主莖翠綠，像放羊漢的（de）鞭杆粗細；葉片（piàn）碧綠，像大肥豬呼扇的耳朵。葉苗長（zhǎng）得好，側莖與主莖不相上下，競爭生長。長到小腿高低，煙苗開（kāi）始開花，花朵金黃，大豆大小（xiǎo），小蘭花全身散發出濃鬱的（de）特有香氣。別擔心沒有昆蟲給它授粉。“破鍋自有破鍋蓋，傻人自有傻人愛”，胖嘟嘟的茅蜂會給它們授粉。小蘭花花朵生命力特別旺盛，擠擠挨挨的，除留兩三株苗做種株外，其餘都得（dé）全部掐去（qù）花朵，免得消耗養分（fèn），影響（xiǎng）長勢。掐煙花是個苦差使，不用花大力氣，卻得花（huā）大功夫（fū）。剛掐（qiā）過一次，過（guò）兩天就又蓬（péng）蓬勃勃像葡萄串一樣長出許（xǔ）多。大（dà）人們顧不上，小（xiǎo）孩子卻可以完全勝任這（zhè）個（gè）工作，於是我和弟弟常去替爺爺掐煙花。每次掐完煙花，弄得（dé）兩手又粘又膩的，先在土裏搓幾回手，再用水洗好幾次才能（néng）洗去濃重的煙味。地（dì）踩實了，就又得鋤地鬆土，這就是“日日打掐時常鋤，鋤過一回踩一回”。要想煙苗長得好（hǎo），還得多次鬆（sōng）土，精心侍弄。
精心侍弄的小（xiǎo）蘭花經（jīng）過多次施肥、投（tóu）工，耗費心血，雖然家家地不（bú）多，但收成卻往往很高。
霜凍前，爺爺帶我們收割煙苗，大人們貼住地皮用（yòng）鐮（lián）刀砍斷或者用钁子刨斷煙苗（miáo）。小蘭花長得好，一株（zhū）可達二三十斤，我和弟弟隻能一次扛一株吃力地送回院子裏。收回家的小蘭花忌陽光暴曬，曬幹的小蘭花顏（yán）色發黃，色相不好，所（suǒ）以一家人（rén）就登梯上凳（dèng），七手八腳，將小蘭花全插在（zài）南房屋簷下椽隙間，插不下的晾在（zài）南房窗（chuāng）台上、台階（jiē）上，慢慢陰幹，莖葉還呈墨綠色。陰（yīn）幹後秸稈捆成捆，掉下（xià）來的葉片裝入袋（dài），儲放在空房子裏。
秋收完畢，冬閑時日，最好是三九天裏，瞅（chǒu）個好天氣，把小蘭花背到碾房，用石碾碾碎，過草篩篩籮，加工成麥粒大小。也有人（rén）在石臼裏（lǐ）用木杵搗碎，過（guò）篩，也是一種加工辦法。然（rán）後把加工後的小蘭花莖（jīng）稈、葉子和在（zài）一起（qǐ），拌合均勻，貯存在廢棄的油簍裏，隨取隨用，大功告成（chéng）。聽（tīng）吸煙（yān）人講小（xiǎo）蘭花有粒有麵才好吸，盡粒沒麵，易燃燒（shāo）嘴；盡（jìn）麵沒粒，易滅吸（xī）不暢。這就是“簷下陰（yīn）幹碾上推，三九和煙一大堆（duī）”，講的是小蘭花的保存和加工。
“膠泥底子陽婆地……三九（jiǔ）和煙一大堆。”整首民諺不隻道出種（zhǒng）植小蘭花的全部過程，也體現了家鄉人家辛苦一年，糧入囤，煙入（rù）簍，天入冬，有吃有喝，該鬆口氣享受一下了的（de）驕傲和自豪。
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