張騫故裏茶飄香
立春（chūn）剛過，走（zǒu）進城固縣南部（bù）山區（qū），青山如黛（dài）、藍天相襯，連綿起伏的茶山層層疊疊（dié），新芽吐露、芬芳馥鬱，空氣中沁（qìn）潤陣陣茶香，讓人沉醉在春天的盎然生機中。
滿山茶樹綠了山鄉富了百姓。近年（nián）來，城固縣（xiàn）因（yīn）地製宜大力發展茶產業，因茶致富、因茶興業，漢江以南（nán）優（yōu）勢（shì）茶產業帶基本形成，茶（chá）產業已成為該縣南部山區（qū）脫貧攻堅、農民增收和縣域經濟發展（zhǎn）的優勢特色產業之一。
高質管理強（qiáng）“根子（zǐ）”
“春季對（duì）茶（chá）園（yuán）的管理要格外注意，不僅（jǐn）要預防倒春寒，更要注意倒春旱。”2月15日，在城固縣農技中心茶技站（zhàn），站長陳（chén）建福正在為兩（liǎng）天後（hòu）將要舉（jǔ）辦的一場春茶管理培訓做準備，他的筆記本上記錄了密密麻麻的注意事（shì）項。
春季茶園管理培訓尤為重要，該縣提早準備，在（zài）上年度提前對茶枝進行修（xiū）剪，確保春天新芽提早（zǎo）萌發。天氣回暖、嫩芽倍出，這也意味著新年茶產業管理的號（hào）角已經吹響，2月中旬至3月末期是采（cǎi）摘茗茶的最佳期，這段時間也是縣茶葉站的繁忙期。如今（jīn），廣大茶農已形成共識：有問題（tí）找縣茶葉站。
城固縣落實省、市茶葉（yè）鏈“鏈長製”三年行動方案要（yào）求，大力實施（shī）“3+X”現代農（nóng）業（yè）發（fā）展戰略，壯大高效生態示範茶葉（yè）基地、加大茶產業發展獎補、傾力服務茶農，茶產業發展成效顯著。
譚加興是城固縣天明鎮三化（huà）村1組茶（chá）農，2017年與（yǔ）本鎮山花茶葉有限（xiàn）公司簽訂了鮮葉收購協議書，他家的2.2畝茶（chá）園（yuán）也在該公司，公司通過技術培訓改造茶園。他還在公司（sī）茶園采摘新鮮茶葉提高收入，公司按照高於市場價5%進行收購，這樣一來（lái），他的（de）低產茶園變（biàn）成豐產茶園，種茶戶變（biàn）成采茶工（gōng）人，他的腰包鼓了、日子甜了。
開展產（chǎn）業培訓，提升服務質量是該縣提（tí）升茶葉（yè）種植水平（píng）的（de）重要舉措。按照“點單式”培訓提高茶（chá）農種植技術，微（wēi）信、QQ、電話、微信公眾（zhòng）號等多種宣傳方式齊發力，遠程指導各茶（chá）企、茶農開展茶園管理，圍繞茶葉生產管理時間節點，組織（zhī）人員搶抓時機，深入重點茶葉企業（yè）和專業合作（zuò）社，圍（wéi）繞無性係茶園建設、低產茶園改造、豐產茶園培育、標準化茶葉加（jiā）工，上茶山、進車間、麵對麵（miàn）開展技術服（fú）務，增強茶葉從業人員實踐操作（zuò）能力，提（tí）高茶葉品（pǐn）質（zhì）和（hé）效益，助推茶產業發（fā）展。目前，該縣共有茶園17萬（wàn）畝，茶葉總（zǒng）產（chǎn）6822噸（dūn），實現總產值10.08億元。
提升技藝有“麵子”
“我們（men）主要生產漢中仙毫、漢中炒青等係列產品，近年來一直在學習（xí）借鑒金駿眉紅茶技（jì）藝，今年將加工銷（xiāo）售”。城固縣五堵鎮茗鼎現代農業開發有限公司是一家專注茶葉種植、加工、營銷一體的茶企。據公司總經理紀坤（kūn）介紹，公司成立（lì）7年（nián）來一直（zhí）致（zhì）力於提升製茶技藝，確（què）保從茶園到茶杯全程可追溯。
采摘、殺青、揉撚、幹燥（zào），茶葉的製作過程講究工藝流程，這樣的茶葉口感沁甜、香味醇厚。城固縣曆來有“張騫故裏·絲路茶鄉”的美譽（yù），自古有種茶、製茶、飲茶的傳統和習俗（sú），茶葉生產曆史悠久、品質優良，距今生長有300多年的“秦巴茗冠（guàn）”古茶樹就位於該縣二裏鎮東河村，這是全省發（fā）現的最大最古老（lǎo）茶（chá）樹，當地（dì）特立碑保護，該縣也成為茶樹最佳適生區（qū）。
一杯好（hǎo）茶離不開好的工藝支撐。該縣（xiàn）對種（zhǒng）茶、采茶、製茶各個環節進行嚴格把關，確保茶葉的品質過硬。在提升茶園升級晉檔中，2018年，該縣與中茶所簽定茶產業戰略協議，申報有機茶認證（zhèng）示範基地9100畝，2019年－2021年，積極爭取省、市茶技站支持共建秦誠茶葉綠色防控示範基地，開展茶園鼠茅草、茶園覆草膜等以草治（zhì）草試驗。在茶園安裝太陽能殺蟲燈、殺蟲板，進行茶園滴灌肥效對比示範等取（qǔ）得初步成效（xiào），基礎設施進一（yī）步提升。
采取抱團（tuán）取暖的方式，凝聚縣內知（zhī）名度高、發展潛力大的茶企（qǐ）業“聚沙成塔”。扶持山花、秦誠、天池山、地母香茶、茗鼎、星紅等龍頭企業（yè）按照現代企業製度運營管理。遠赴福建（jiàn）省武夷山（shān）學習製茶技術，邀請專家（jiā）到城固教授紅茶製茶技藝，將傳統（tǒng）製茶技藝（yì）融合現代化技術，形成獨具特色的本（běn）土品牌。新研（yán）發出的桔子紅茶、富硒桔花茶、桅子花茶、苦丁茶、荷葉（yè）茶、桑葉茶、丹（dān）參（cān）紅茶（chá）及純手工紅茶等產品，彌補了該縣茶葉市場單一的短板，滿（mǎn）足了市場多元化需（xū）求。
做大品牌興路（lù）子
吳培元是城（chéng）固縣茶農脫貧致富帶頭人，曾擔任村黨支部書記30餘年（nián），為了壯大當（dāng）地茶產業，組建了城固山花茶業公司，如今，該企業已成為中國“百強茶企業”和“優秀暢銷品牌”。截至目前，山花茶園已帶動當地580餘戶茶農發展茶葉產業，茶園規模達到5000餘畝。
產業發展（zhǎn），品牌尤為重要，而茶（chá）葉產業的發展，更（gèng）是如此。2005年，吳培元在山花茶廠的基礎上組建成山花茶業（yè）有限公司，2009年（nián）建（jiàn）成（chéng）標準化廠房，引進漢中市首家茶葉清潔化加工流（liú）水生產線2條（tiáo），使近3000畝茶園通過了中農有機（jī）茶認證，開發“張騫牌”有機茶，銷往省內（nèi）外。如今，他帶頭研（yán）製的“張騫牌漢中仙毫”名茶，連續12年榮獲商務（wù）部主辦的北京國際茶博會金獎,並於2016-2017年連續兩年（nián）在中國北京國（guó）際茶博會（huì）上榮獲全國綠茶類特（tè）別金獎。
該縣（xiàn）堅持品牌為王，組（zǔ）織茶葉（yè）企業參（cān）加北京、杭州、西安、上（shàng）海、蘭州、香港、南通（tōng）等有影晌力的各類茶事（shì）活動，持續推介漢中仙毫、漢中紅（hóng）等（děng）公用品牌，推介展銷產品，不斷增強“張騫故裏·絲路茶鄉”影響力和知名度。全縣茶企業茶產品共榮獲各類獎杯（bēi）獎項70多項，產品遠銷廣東、深圳（zhèn）等（děng）地。
在（zài）品牌的推（tuī）動下，張騫牌茶葉正在悄然發生變化。依托茶園發展，該（gāi）縣在南部4個茶葉主產鎮打造成集自然風光、原（yuán）始村落、茶（chá）葉采製體驗、休（xiū）閑生態（tài）、產品展示展銷、漢茶文化等一體的多功能（néng）綜合（hé）性茶旅示範（fàn）基地，成為遊客賞景、拍照（zhào）、體驗采茶樂趣的優選地，讓一杯張騫茶飄出了百姓富、生態美、產業興的醇香味。
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