有紅雞（jī）毛店盤點（diǎn）四川被評為2021中國特色（sè）美食百佳縣的美食，有你的（de）家鄉嗎？
中國的地圖（tú）展開來看都有自己特色的美食地標（biāo），內蒙古烤全羊、北京烤鴨、德州板鴨、西安肉夾饃……中國的（de）美食花樣各異，百花（huā）齊放，而四川天府之國，沃野千（qiān）裏（lǐ），得地勢之利食材眾多，美食自然數不勝數，今天我們來盤點一下（xià）四川被評為2021年中國（guó）特色美食百佳縣的美食。
1、成都市錦江區
你們有沒有想到成都市的錦江區（qū）竟然（rán）會排在中國特色美食百佳縣之首，那錦江區有什麽都有什（shí）麽美食呢？
冒烤鴨：冒烤鴨是成都（dōu）獨有的美食，有（yǒu）別於北京烤鴨的烹飪技藝（yì），是將鴨子烤了之後再像冒菜一樣，鴨子外焦裏嫩，吃一口油水直往外冒，有著濃鬱的地方風味。
酸辣脆腰：這是一道大眾點評認證（zhèng）的最有特色的新派川味，用豬腰做主材，以辣椒為輔料，搭配秘製（zhì）湯料，讓酸辣脆腰口感“酸、辣、爽、脆”。
椒麻黑雞爪、鮑（bào）魚紅燒肉等也（yě）是錦江區（qū）代表美食。
2、成都市武侯區
武侯區排在第20位，提到武侯區（qū）都會想（xiǎng）到大名鼎鼎的武侯（hóu）祠，但其實武侯區的美食也不（bú）拉（lā）胯，一聽（tīng）名字都能直咽口水。擔擔麵、樟茶鴨、三大炮、酸菜豆花、五（wǔ）胖鴨（yā）都是成都人幾乎都吃過的美食，名氣響亮、曆史悠久，並且味道非常不錯（cuò）。擔擔麵勁道爽口（kǒu），樟茶鴨香味濃鬱，三（sān）大炮香甜軟糯，酸菜豆花酸辣滑嫩，五胖鴨肉質酥鬆，可謂一菜一（yī）格，百菜百味。
3、成都市金牛區
向來（lái）低調的金牛區也排在了第28位，我們來看看集中在金牛區的美食有哪些呢？名揚中外，成為中國菜代名詞的的宮保雞（jī）丁（dīng）、成為貢品的燈草糕、成都大街小（xiǎo）巷的熱賣（mài）產品糖油果子、從都江堰出走的白果燉雞，都是成都金牛區的美食，沒有吃過這幾道菜的朋友可能不多了。
4、四川彭州市
彭州市在2021年中國特（tè）色美食百佳縣中排在第41位，出類拔萃的九尺（chǐ）板鴨就是（shì）出（chū）自彭州。九尺板鴨從明朝時期（qī）就得名，500多年都曆（lì）久（jiǔ）不衰。九尺板鴨綿軟回甜，香嫩可口，是宴客（kè）美食和（hé）佐酒的佳（jiā）品（pǐn）。大傘蒸牛肉也（yě）是彭州的特色美食，同時也是成都名小吃，它細嫩化（huà）渣、麻辣刺激、香味濃鬱，吃了之（zhī）後絕對會成為回頭客。
5、成都市成華區
每個城市都（dōu）有自己的美食節，而成為最為出名的小吃街之一就在（zài）成華區（qū），成都建設路的小吃街是每個外地朋友必吃地（dì）。豆腐腦、烤苕（tiáo）皮（pí）、降龍爪爪何種小吃需要專門拿一天來吃才吃得完。還有有紅辣子雞、激（jī）情（qíng）花椒魚、金牌小麻鴨、秘製蒜香雞，都是非常美味（wèi）的菜品，這幾個菜是來自巴蜀民間的美食，在有紅雞毛店都能吃得到。
6、成都市蒲（pú）江縣
浦江作為一座曆史悠（yōu）久的縣城，通過傳統曆史文化（huà）的沉（chén）澱和現代經濟的發展，形成了許多香味可口的美食，浦江縣的美食有稻香鴨、風味豬蹄、家鈺燒鵝、豆（dòu）花黔魚、鮮椒烏魚花、胖魚頭，這些美食（shí），看著名字（zì）都能躍出屏幕勾出你的口（kǒu）水。
7、四川甘孜州色達縣
甘孜州色達（dá）縣排名89位，想來也是美（měi）食眾多。甘孜州色達（dá）縣多為藏民，他們的美食更具有地方風（fēng）味，如糌粑、道孚牛羊肉（ròu）泡饃、甘孜奶渣等，外來客（kè）人不一定吃得（dé）慣，但吃得慣的評價都比較高。康定鍋魁、焦窩子（zǐ）油糕（gāo）、香酥肥鴨、甘孜老臘肉這（zhè）些美食（shí）叫比較漢化了，味道鹹鮮可口，當成小吃也不錯。
以上是有紅雞毛店盤點的四川被評為2021年中國（guó）特色美食（shí）百佳縣的美食，你吃過哪些呢？
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