（通訊員陶揚胡蕾）為加強對轄區（qū）內各學校食堂食品安全監督管理，保（bǎo）障師生身體健康。連日來，桃江縣武潭鎮聯合市監所深入鎮區各學校（xiào）開展食品安（ān）全“兩個責任”工作督查，壓實食品安全（quán）主體責任。
督查組通過實地檢查、現場詢問與聽取（qǔ）匯報（bào）的（de）方（fāng）式詳細了（le）解學校的食品安全工作開展與責任落實情況。在武潭鎮八一小學和羅家坪中學，督查組仔細查看了公示信息牌，食品安全工作台賬等（děng）資料（liào），並向（xiàng）校方詳細了解食品安全員配備情況、食品采購流程與操作流程、餐飲設備（bèi）的（de）清洗消毒流程（chéng）；在武潭鎮中心（xīn）幼兒園，督查組（zǔ）聽取了園方關（guān）於每日就餐人數、學生就餐安排、食（shí）品安全工作開展情況的介紹，並走進食堂後廚，對照包保到戶責任清單，詳細了（le）解食品安全管理體（tǐ）係的落（luò）實及園（yuán）區食堂的（de）日常防控情況。
督查組強（qiáng）調食品安全關係到（dào）師生的身體健康，學校要從源頭把關，強（qiáng）化食材采購索證索票，保障原材（cái）料安全；強化從業人員的培訓，規範好（hǎo）食品加工流程，落（luò）實好食品（pǐn）留樣製度，用實際行動保障師生飲食（shí）安全。
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