摘要：近日，江蘇（sū）省常州市金壇區市場（chǎng）監管局聯合區教育局對全區105家學校（幼兒園）食品安全總監（jiān）和食品安全管理員開展食品安全培訓。
中國（guó）食品安全報訊（吳（wú）秉兵記者李黎）2023年度春季學期即將開始（shǐ），為保障全區（qū）學校（幼兒園）食堂供餐安全，近日，江蘇省常州市金壇（tán）區市場監管局聯合區教育（yù）局（jú）對（duì）全區105家學校（幼兒園）食品安全（quán）總監和食品安全管理員開展食品安全培（péi）訓。
此次培（péi）訓由金壇區市場監（jiān）管（guǎn）局食品安全監督科科長吳秉兵擔（dān）任學校（幼兒園）食堂（táng）食品安全培訓講師，從主體責（zé）任落（luò）實（shí）、設施要求、加工過程、原料把（bǎ）控（kòng）、人員管理和應急預防（fáng）六個方麵培訓食品安全相關知識，著重（chóng）通過企業（yè）端（duān）小程序（xù）截圖的方式為各學校（幼兒園）食堂管理員演示了小程序主體綁定“三類（lèi）人”信息的添加日周月“三件事”的填報，以鮮明的（de）圖（tú）片（piàn）對照明確了學校（幼兒園）食堂各（gè）區域硬件設施要求、加工過程（chéng）關鍵控製（zhì）點、采購（gòu）索證索票等要點，強調了人員培（péi）訓考核的重要性，同時對（duì）年前十所食堂運營改革試點學校作檢查情況反饋。
培訓後，參訓人員（yuán）紛紛表（biǎo）示強化了食（shí）品（pǐn）安全意識，為學校（幼兒園）食堂食（shí）品安全工作提供（gòng）了具有操作性和指（zhǐ）導性的依據和規範，更（gèng）加清晰地了解（jiě）“三件事”“三本賬”填（tián）報方法，並表示將（jiāng）根據培訓要（yào）求落實主體責任、守（shǒu）住（zhù）源頭、管好過（guò）程、控住風險，做到（dào）食品來源可溯、食安管理可查，保障師生“舌（shé）尖上（shàng）的安全”。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 學校（xiào）網
網（wǎng）站（zhàn）內（nèi）容來源於網絡，其真實性與本站無關，請網友慎重判（pàn）斷
