中國質量新聞網（wǎng）訊為確保（bǎo）學校（xiào）師生飲食健康和安全，消除校內食堂食（shí）品安全（quán）隱患，甘肅省酒泉市肅州區東南街道市（shì）場監管所執法人員會同教育、公安、消防和應急管理等相關部門，對轄（xiá）區（qū）內3所中學的7個校內食堂和2家食品經營店進行（háng）了全麵檢查。
此次檢（jiǎn）查以食品安全為重（chóng）點，結合消防安全、生產安全（quán）和應急處置等內容（róng），針對食堂從業人員管理、原輔料采購和存儲、操作流程的規範性、“互聯網（wǎng）+明廚亮灶”係統應（yīng）用和相關票證、資料的管（guǎn）理進（jìn）行了詳（xiáng）細檢查，同時在生產安全、突發事件應急處置方麵也進（jìn）行（háng）了（le）隱患排查和規範。在檢查過程中，執法人員將食堂（táng）原輔料存儲作為重點，嚴格規範食品存儲時限及方式，排除因疫情影響（xiǎng）造成（chéng）的食品過（guò）期、變質等安全隱患。經查，個別食堂存在食品采購索證索票不齊全、原料存儲色標化管理不規範等問題，執法人員對此提出了具體（tǐ）的（de）整改（gǎi）意見，要求負責人（rén）高度重視，即刻整改，加強人（rén）員管理，規範操作流程，保證開（kāi）學供餐期間絕不出現任（rèn）何食品安全問題。
下一步，東（dōng）南所將加大校園及周邊食品安全宣傳，強化監（jiān）督檢查，在開學後一周內（nèi）再次對中學校內食（shí）堂進行複查，同時做好托幼機構開校前檢查準備工（gōng）作，切實消除校園食品（pǐn）安全隱患，從嚴管控校園食（shí）品安全風險，全力保（bǎo）障廣大師生飲食安全。
（供稿：甘肅省市場監管局）
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