守護舌尖安全、打造放（fàng）心食堂——鄒（zōu）平市梁鄒小學多措並舉，著力創建“放心食堂”
2022
/12/14
15:15
來源：
網絡
作者：
桂雲
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為確保師生飲食安全,創造優（yōu）質（zhì）就餐環境,鄒平市梁（liáng）鄒小學餐廳（tīng）實施多（duō）項措施,著力創建“放心食堂”。
一、以管理為（wéi）核心,建立規範（fàn）化（huà）、標準化工作體係。通過多項管理持續有效開展,確保了食品安全,提高了服務效（xiào）率,提升了服務形象,得（dé）到了（le）師生的好評。
二、學校邀請（qǐng）膳食營養專家、食藥局（jú）工作人員參（cān）加學校召（zhào）開（kāi）的食品安（ān）全聯（lián）席會議,幫助（zhù）學校食（shí）堂找出不足,為學校食堂合理化發展出謀劃策,優化配餐結構,規範操作流程。
三、嚴抓食（shí）品安全。從食品（pǐn）源頭抓起,嚴（yán）格執行向供貨商索票索（suǒ）證政策,對食品安全追根溯源。規範食品加工流程,確保學生食用的飯菜衛生、安全、可靠（kào）。
四、以創建“放心食堂”為契機,結（jié）合學校實際,圍繞創建“放心食堂（táng）”、“明廚亮灶”的工作目標,明確責任,創（chuàng）新辦法,強化舉措（cuò）,形成科學的（de）、可操作的（de）工作方案。
通過多項措施（shī）的實施,進一步強化學校食堂食品衛生監督（dū）,切實提高（gāo）學校自辦食堂的管理水（shuǐ）平,促進學校食堂規範管理,更好的為全校師生服務。
張樂（lè）石、宋（sòng）金鑫)文章來（lái）源（yuán）於：http://www.xiangtianlong.com 學（xué）校（xiào）網
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