摘要：近期，浙江省（shěng）湖州市南潯區市場監管局緊緊圍繞“重點整治、抽樣檢測、全麵覆蓋”工作主線，今年以來，全（quán）區（qū）共立（lì）案查處違法行為18起，停業整頓6家，全區86家校園食堂和200餘家周邊食品經營單位實現多次檢查全覆蓋，全力保障校園師生“舌尖上的安全”。
中國食（shí）品安全報訊（記（jì）者戴（dài）正聰）為切實（shí）保（bǎo）證（zhèng）校園（yuán）食（shí）品及周邊食品安（ān）全，近期，浙江省湖州（zhōu）市（shì）南潯區市場監管局緊緊圍繞“重點整治、抽樣檢（jiǎn）測、全麵覆蓋”工作主線，不斷（duàn）強化（huà）校園內（nèi）及周邊食品經營業者自律、守法、合規，積極構建校園食品安全“防護網”，守護校（xiào）園師（shī）生飲食安（ān）全。
多維度，以專項整治促規範。南（nán）潯區市場監管局定期開展春季、秋季開學食堂食品安全專項檢查，並多維度（dù）結合“外賣（mài）在線率”“守底線、查隱患、保安全”“學校開學季食品安全抽檢”等專項行動對校園周邊餐飲（yǐn）食品（pǐn）經營單位（wèi）進行集中清理整治。今年以來，全（quán）區共立案查處違（wéi）法（fǎ）行為（wéi）18起，停業整（zhěng）頓6家，全區86家校園（yuán）食堂和200餘家周（zhōu）邊食品經營單位實現多次（cì）檢查全覆蓋，校園及周邊食（shí）品經營（yíng）環境得到明顯改善。
強力度，以抽（chōu）檢（jiǎn）監測促規（guī）範。南潯區市場監管局持續加大對學校食堂以及周邊餐飲店的食品抽檢監測力度，以大（dà）宗食品、肉類、豆（dòu）製品（pǐn）、蔬菜、水果等為重點抽檢品種，今年以來南潯區學校食堂及其（qí）周（zhōu）邊抽檢（jiǎn）率達到53%，共（gòng）完成抽檢93批次，發現不合（hé）格食品3批（pī）次，及時予以立案調查。以食（shí）品抽檢為切入口（kǒu），對校園周邊（biān）食品餐飲經營單位進（jìn）行規範（fàn）化（huà）指導，要求餐飲經營商（shāng）戶從合規渠道進購貨物及食品原料，做（zuò）好索（suǒ）證索票和進（jìn）貨查驗，強化食品經營者的第一責任人意識（shí）。
高精度，以借力借勢（shì）促規範。以省級食品安全示範（fàn）區和文明（míng）城市創建（jiàn）為契機，南潯區市場監管局全麵梳理學校及其周邊食品安全風險隱患點，聯合南（nán）潯區（qū）綜合行政執法局、區教育局（jú）、區衛健委等部門召開會商會議（yì），共同（tóng）商討解決校園周邊餐飲經營商戶的監管難（nán）題。對一些餐飲經（jīng）營商（shāng）戶的占（zhàn）道經營、後廚髒亂（luàn）差、索證索票不全等頑疾，開展聯（lián）合執法，共立案查處8起；對辦理健（jiàn）康證疲於來回（huí）奔波情況，南潯區衛健委開通健康證體檢（jiǎn）線上預約平台，方便小餐飲從業人員進（jìn）行免費預防性健康體檢；對學校周邊強化網格化管理，列入網格員每天必巡查的（de）區域，將各類違法違規消除在萌芽狀態（tài），全力防止頑疾反彈。
目前（qián），南潯區校（xiào）園周邊200米內餐飲單位持證率、餐飲具消毒設施配置率、網絡（luò）餐（cān）飲提供單（dān）位後廚“陽光廚房”接入率均達到100%，等級（jí）公示率、從業人員體檢率、餐飲具消毒設施（shī）使（shǐ）用率均達到98%以上。
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