來源（yuán）時間為：2022-09-08
金秋開學季，為進一步（bù）加強學生營養餐安全管理，更好地（dì）保障全縣廣大師生的飲食營養和安全，9月6日，商南縣市場監管局對該縣營養餐配送中心商南縣鑫富（fù）安食品有限公司進行專項檢查指（zhǐ）導，並召開了座談會，就如何規範管理、提高（gāo）服務品質等方麵（miàn）與企業開展討論交流。
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據（jù）悉，商（shāng）南縣鑫富安食品有限公司是一家專業為學校食堂、單位食堂等集體供餐場所配送各種生熟食品及食品原材料的公司，目前主（zhǔ）要為商南縣各義務（wù）教育階段學校食堂提供食品原材料。自2021年2月開始，該公司在商南縣（xiàn）市場監督管理局的指導下，在全縣學校實行了“統一食譜、統一采購（gòu）配送、統一資金撥付與結算、統一留樣標準、統一台賬管理（lǐ）、統一公開公示、統一評（píng）估考核”的管理模式（shì）。該公司還利用“互聯網（wǎng）+”將企業食品原料入庫、快速檢測、分揀、配送（sòng）和（hé）進（jìn）入學校倉儲（chǔ）庫（kù）、學（xué）校食堂等全鏈（liàn）條視頻接入商南縣（xiàn）市場局“智慧監管”平台，接（jiē）受市場監（jiān）管部門監管（guǎn），做到監管平台、企（qǐ）業和全（quán）縣65家（jiā）配送學校視頻互通（tōng），信息共享，確保了科學管理、精（jīng）準配送，極大地（dì）縮短了食品原料到學生餐桌的時間，保證了食品原料新鮮、製作食品營養安全。
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“我們充分利用‘互（hù）聯網+市場智慧監管’係統，嚴把（bǎ）學（xué）生營養餐食品安全質（zhì）量關，完善供應鏈，加強與企業、學校的溝（gōu）通協調，使各個（gè）環節有效銜接，閉環（huán）管理，不出紕漏，確保廣大在校師生舌尖上（shàng）的營養和安全（quán）。”商南縣市場監督管理局局長王宏說。
（朱改（gǎi）玲代緒剛）
責任編輯：安心審核：楊勇
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