來（lái）源時間為（wéi）：2020-07-06
中國質量新聞（wén）網訊為保障好全（quán）市廣大考生的飲食安全，7月2日，廣東省梅州市市場監管局聯合市教育局，再次組織監管執法人員，對市直和梅江區、梅縣區考點（diǎn）學校食堂、定點（diǎn）接待酒店及周邊食品經營單（dān）位開展聯合隨機突查，重點檢（jiǎn）查食品加工場（chǎng）所環（huán）境衛生、原材料管（guǎn）理、索證索（suǒ）票、餐廚操作加工（gōng）、工（gōng）作人員健康管理等情況，要求供餐（cān）企業和單（dān）位要強化食品安全主體（tǐ）責任落實，切實保（bǎo）障（zhàng）高考期間考生飲食安全。
此次突查（chá）行動采取部門聯合“雙隨機、一公（gōng）開”檢（jiǎn）查方（fāng）式，從10所學校食堂和4間考（kǎo）生入住酒店檢查對象（xiàng）庫（kù）中分別按照50%比例，在市級監管工作平台隨機（jī）抽取產生嘉應中學、梅縣外國（guó）語（yǔ）學校、梅州中學、梅縣東（dōng）山中學新（xīn）城分校、佘江中學等5所（suǒ）學校和梅州市四季華（huá）景酒店有限公司、梅州市聯邦（bāng）酒店有限公司等2家考生定點接待（dài）酒店（diàn），並隨機匹配執法檢查人員，采取實地檢查、書麵檢查和（hé）網絡（luò）檢查等三種檢查相結合方式，對餐飲具（jù）清洗消毒、原材料管理、加工製作過（guò）程、食品留樣、從業人員管理、學校食品安全責任製度落實等情況和企業登記信息、公示（shì）信（xìn）息等4大類21個事項進行檢（jiǎn）查，實現了“進一次門，查（chá）多項事”，減（jiǎn）少了對緊張備考學校正常教學秩序的幹擾，受到檢查對象（xiàng）的（de）歡迎和交口稱讚。
檢查過程中，檢（jiǎn）查（chá）人（rén）員要求學校要嚴格落實食品安全主體責任，全麵開展自查，重點把好采購（gòu）入庫關、消毒保潔關、加工製作（zuò）關、環境衛生關和食品留樣關。經檢查，執法人員認為學校食堂和定點酒店均能落（luò）實主體責任，認真執行《餐飲服務食品安全操作規（guī）範（fàn）》和各項食品安全管理製度，規範人員健（jiàn）康管理，疫情防控措施（shī）等均落實到位。
考試期間，市市場監管局、教育局將嚴格執行24小時應急值守（shǒu）製度，保證12315投訴舉報電話暢通，及時受理和快速處置食品安全投訴舉（jǔ）報。此外，市市場監管局考前將（jiāng）發布（bù）《2020年中高考期間飲食安全消（xiāo）費提示》，為（wéi）廣大考生營造安全的食品環境，確保（bǎo）學生“舌尖上的安全”，為中高考保駕護（hù）航（háng）。
（供稿：梅州市市場監管局）
86148312020-07-0610:00:07:302廣東省梅州市市場監管局聯合市教育局開展高考食品（pǐn）安全隨機突查行動（dòng）全力守護考生飲食安全220038地方動態地方動（dòng）態http://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-07/06/content_8614831.htmhttp://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2020-07/06/content_8614831.htm中國質量（liàng）新聞網為保障好全市廣大考生的飲食安全，7月2日，廣東省梅州市市場監管（guǎn）局聯合市（shì）教育局，再次組（zǔ）織監管執法人員，對市直和梅江區（qū）、梅縣區（qū）考點學校食堂、定點接待酒店及周邊食品經營單位（wèi）開展聯合隨機突查，重點（diǎn）檢（jiǎn）查食品加（jiā）工場所環境衛生、原材料管理（lǐ）、索證索票（piào）、餐廚操作加工、工作人員健康管理等情況，要求供餐企業和單（dān）位（wèi）要強化食品安全主體責任（rèn）落（luò）實（shí），切實保障高考期間考生飲食（shí）安全。
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