6月3日中午11點30分，甘肅省張掖（yè）市民樂縣三中下課鈴聲響起，學生們井然（rán）有序地到食堂就餐。八年級3班的（de）鄭輝（huī）說：“以前（qián）我（wǒ）們得排隊打飯，現在，有了‘中央廚房（fáng）’，到食堂直接領（lǐng）飯盒就行，節約（yuē）了學習和休息時間，幹淨衛生，不擔心吃壞（huài）肚子，重要的是飯菜很可口。”
“中央廚（chú）房”進校園項目作為國網甘肅省電力公（gōng）司電能替代典（diǎn）型示範（fàn）項目（mù），5月26日在張掖市民樂縣成功落地，餐飲公司對食品統一采購、統一加工、統一配送，上萬（wàn）名師生（shēng）同吃（chī）“一鍋飯”，真正實現了標椎化、規範化（huà）、數字化、工（gōng）業化的“四化”供餐模式。
國網甘肅電力針對張掖市民樂縣區域內中小學（xué）食堂的供餐模（mó）式、食品安全隱（yǐn）患、餐品營養難以控製等問題（tí），地方政府和學校推廣（guǎng）電炒鍋（guō）、電炊具等電能替代產品，主動出（chū）擊，製定（dìng）清潔高效的（de）綠色校園電能替代（dài）方案，促成張掖市民樂縣政府從蘭洽會招商引資（zī）引進“中央廚房”供餐模式，為學校解決就餐難題。
“今年，學校的餐食（shí）由‘中央廚房’統一配送之後，供餐衛生和安全得到了保（bǎo）障，同時杜絕了食堂（táng）運行中的燃料燃燒汙染物排放問題。”民樂三中校長李林學向（xiàng）供（gòng）電公司工作（zuò）人員介紹說。
據了解，“中央廚房（fáng）”采用電氣化設備對食品進行加工，有效降低食堂燃料成本的同時（shí），杜絕了食堂燃料汙染物排放問題。現已建（jiàn）成從前端生產、加工、供應（yīng）、消費到後勤服務的完整產業鏈，形成“餐飲企業+中央廚房+學校食堂”的中央廚（chú）房（fáng）供餐模式。
目前，該項目一期已建成投運，已（yǐ）惠及民樂縣思源學校、金山小學、民樂二中、三中、四（sì）中以及職教（jiāo）中心13000人次供餐，預計全年（nián）用電量160萬千瓦時。下一步（bù），國網甘肅省電力公司將積極（jí）跟進配合該項目後續（xù）建設，確保二期工程順利完成（chéng）。
近年來，國網甘肅電力緊盯甘肅（sù）省內電能替代示範項目建設推廣，深入挖掘各地特色產業及項目，推廣前沿新興替代技術，在該省內打造一批具有典型代表（biǎo）性的可推廣的電能（néng）替代示範項目，在社會範（fàn）圍內提升（shēng）電能替代品牌影響力。2019年，甘（gān）肅省共完（wán）成（chéng）電能替（tì）代示範項目21個，涉及鄉村電氣化、清潔取暖改造、新型特色小鎮建設等多個方麵。
責任（rèn）編輯：蘇磊
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