摘要：4月29日，湖南省張家（jiā）界市衛健委組織檢查永定區“五一”食品安全（quán）風險防控工作，對轄區範圍內三家餐具集中消（xiāo）毒公（gōng）司開展專項檢（jiǎn）查。
4月29日，湖南省張家界市衛生健康委食品安全標（biāo）準與監測科、永定區衛生健康局（jú）疾控股（gǔ）、區衛監局工作人員對全（quán）區範圍內的康泰、維康、潔康等（děng）3家餐飲具集中消毒公司開展了專項（xiàng）檢查（chá）。
檢查現場
每到一處，檢查組通過查閱資（zī）料、現場檢查、聽取匯報等方式，對被檢單位的（de）精洗車間、消（xiāo）毒設備、生產用水和使用的洗滌劑、消毒劑、餐（cān）具、飲具（jù）的出廠檢（jiǎn）驗和餐具、飲具的包裝標識等（děng）進行了認真（zhēn）細致的檢查，並就日常監管工作台賬、安全隱患排查等工作（zuò）與企業（yè）食品安全分管（guǎn）領導、車間負責人、工作人員進行了深入交流。對於檢查（chá）中（zhōng）發現的出廠記錄不規範、自檢工作不到位等實（shí）際問題，檢查人員（yuán）現場予以（yǐ）指（zhǐ）導（dǎo）並要求其立即整改。
檢查組著重強調：正值（zhí）“五一”小長假，又是新冠肺炎防控期間，市衛生健康委要求（qiú）全市衛生健康係統要以“4.24”衡陽市祁東縣靈官（guān）鎮中學食源性食物中毒事件為警示，進一步銜接提醒學校對食堂餐具用具進行（háng）徹底清（qīng）洗消（xiāo）毒，對剩（shèng）餘食物進行無害（hài）化處理，進一步（bù）提示教育主管部門嚴格落實疫病防控相關措施和食品安全監管責任，確保學生餐飲安全。永定區作為張家界（jiè）市（shì）中心城區，應切實做好（hǎo）食品安全風險防控工（gōng）作。要進一步強化管理，加強培訓，做好宣傳防控（輿情引導、野生蘑菇中毒（dú）防控）工（gōng）作（zuò）；要持續開展食品（pǐn）安全風險隱患（huàn）自查整改，深入學校、水廠（chǎng）、桶裝水企業、旅遊景區、酒店、汽車站、火（huǒ）車（chē）站、建（jiàn）築工地、集貿市場、城鄉結合部和農村集鎮等重點區（qū）域開展食品安全風險（xiǎn）監測（cè）監管（guǎn），做到（dào）重點區域監管全覆蓋、措施無盲區；要加強衛生監督執法力度，進一步加強對餐飲具集中消毒單（dān）位和城市自來水、學校飲用水、農村飲用水的安（ān）全檢查整改，穩妥有序地推進複工複產的監管企業食（shí）品安全；要切實做好食源性疾病監測防控工作；要在全區範圍內對食品安全風險監測防控情況進行全方位的自查督導，從而確保全區範圍內的食品安全。（劉宏權（quán））
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