來源時（shí）間為：2020-04-23
4月21日，泰安（ān）市（shì）市場監（jiān）管係統食品安全工作會議召開。記者從（cóng）會上了解到（dào），2019年泰安市共（gòng）抽檢31035批次，達到5份／千人，食品安全抽檢效（xiào）能不斷提升，全市學校食（shí）堂明廚亮灶率達到100%，食（shí）品安全形（xíng）勢持續向好。
原標題：2019年泰安市學校食堂明廚亮灶率達到100%
齊（qí）魯網·閃電新聞4月22日訊4月21日，泰安市市場監管係統食品安（ān）全工作會議召開。記者從會上了（le）解到，2019年（nián）泰安市共抽檢31035批次，達到5份／千人，食（shí）品安全（quán）抽檢效能不斷提升，全市學校食堂明廚亮灶率達到100%，食品安全形勢（shì）持續向好。
2019年，泰安市市場監管部門緊盯重點區域、重點品種，加大（dà）抽檢力度和頻率。全市共（gòng）抽檢31035批次，檢出1054批（pī）次不合格產品，全部依法處置。對全市7000餘家特殊食品、食鹽生（shēng）產經（jīng）營企業全麵排查建檔，製定出風險防控清（qīng）單，確定了動（dòng）態（tài）監管“靶點”。全（quán）市監督檢查分類分（fèn）級取得新成效，對612家企業全麵落實風險分（fèn）類分（fèn）級監管。完善企業自查製度，自（zì）查率達到95%以（yǐ）上。加（jiā）強對企業法人、質量（liàng）負（fù）責人（rén）的培訓，並進行抽查考核，全市抽考覆蓋率（lǜ）達93%，平均合格率達95%。
2019年，泰安市各級（jí）市場監管部門緊抓校園周邊食品安全專項整治的主線，深入推進流通環節食品安全監管，在規範化農貿市場創建、食用農產品質量安全監管、創新推行食用農產品市場快檢機製、畜禽產品專項治理（lǐ）、流通環（huán）節食品抽檢等方麵多點用力（lì），工作取得明顯成效。
對全市民營學（xué）校食堂進（jìn）行全覆蓋檢查，開展了學（xué）校食堂集中抽檢（jiǎn）專項行動、自掏腰包“陪吃（chī）高考餐”活動等。全市（shì）學校食堂明廚亮灶率達到100%；幼兒園食堂“遠程可視明廚亮灶（zào）”實現200餘（yú）家，泰安成立（lì）了全國首家學齡前兒童“寶媽食品安全協管團”。
記者從會議上獲悉，2020年，泰安市食品安全工作將堅定不（bú）移落實“最嚴謹的標準、最嚴（yán）格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的要求，嚴格執行“黨政同責（zé）”製度（dù）。深化“食安山東”、“食安泰（tài）安”建設，進一步完善抽檢工作機製。嚴控食品安全風險，堅決守住（zhù）不發生係統性區域性（xìng）食品安全問題底線。食品流通監管領域（yù）將開展超（chāo）市放心食品（pǐn）自我承諾活動，加快推進食品銷售風（fēng）險分級監管等。
2020年，山東省大力推進餐飲智慧監管（guǎn），泰安也將積極推（tuī）進，在重點於中小學食堂推進基礎上，逐步向大型及連鎖餐飲企業、中央廚房、集體用餐配（pèi）送單位、餐飲聚集街（區）等（děng）輻射。中小學食堂“互聯網+明廚亮灶”努力實現縣域全覆蓋；幼兒園（yuán）食堂“遠程可視明廚（chú）亮灶（zào）”率達到（dào）80%，逐步實現全覆（fù）蓋。
閃電新聞記者王迅通訊（xùn）員張雷報（bào）道
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