摘要：中國食品安全網記（jì）者獲（huò）悉，3月11日至16日，孝義市市場監管局聯合各部門，在全市高三開學前對9所學（xué）校食堂認真開展疫情（qíng）期間學校食堂開學前（qián）食品（pǐn）安全（quán）排查摸底（dǐ）專項檢查工作，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
中國食品安全網訊（沈賡前記者黃永建）3月（yuè）11日至16日，呂梁市孝義市市場監管（guǎn）局餐飲股聯合市消防隊及（jí）教育科技局，在全市高三開學（xué）前對9所（suǒ）學校食堂展開春季（jì）開（kāi）學前食品安全排查摸底專項檢查工作。
此次檢查（chá）重點為防控物資準備、疫（yì）情期間就（jiù）餐安排、從業人員健康狀況、食品采購、留樣等關（guān）鍵環節，監管部（bù）門按照（zhào）“三個必須”，嚴（yán）格要求學校食堂（táng）遵（zūn）守疫情防（fáng）控指揮部要求，做好（hǎo）疫情期間食品安全（quán）工作。
首（shǒu）先，主體責任必須落（luò）實，校長是食品（pǐn）安全（quán）第一責任人，應督促（cù）從業人員遵守食品安全管理製度、操作規程，落實崗位責任；同時（shí），防控措施必須到位，學校要備足一個月的防護（hù）物（wù）資（口罩，消毒（dú）液，手套等）；餐廳應錯時錯峰分散就餐，人與人間隔1.5米以上，避免（miǎn）紮（zhā）堆和人群聚集；不戴口罩，發熱人員（yuán）不得進入餐（cān）廳；此外，就餐環境必須整潔，對（duì）餐廳、操作間（jiān）環境、設施設備、餐具開展消毒工作；對原料索證索票及儲存進行排查。
檢查現場（chǎng）
檢查中監管人員（yuán）發現，部分學校（xiào）存在防疫物（wù）資儲備不足、防控措施不到位等問題，已責（zé）令相關（guān）學校進行（háng）整改。
下一步，孝義市市場監管局將用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最（zuì）嚴肅的問（wèn）責，認真開展疫情（qíng）期間學校食堂開學前食品安全排查摸底專項檢查工作，確保廣大師生“舌尖上（shàng）的安全（quán）”。
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