重（chóng）慶小麵培（péi）訓，切勿（wù）學習添加劑技術。
一碗普通的重慶小麵主要由（yóu）一勺油（yóu）辣子、一份青菜、二兩麵、輔以其他調料組成，油辣子是重慶小麵的（de）靈魂佐料，油辣子的好壞直接決定著（zhe）一碗小（xiǎo）麵的成與敗。整碗麵的成本（běn）僅在1元左右，而售價（jià）一般是在7元左右，毛利潤可以達到（dào）60%。如果小麵配上豆渣（zhā）或（huò）者臊子肉，售價則在10元以上，毛利潤也能達到70%以上。
選（xuǎn）擇一個合適的店麵（miàn）地址，並不等於非要（yào）去找（zhǎo）那些人氣高（gāo），房主貴的的黃金地段，現（xiàn）代城市發生了格局性的變化，加上消費人群和就餐習慣也在不停（tíng）地（dì）變化，所以選擇小區，學校周圍，商圈周邊，車站，超市附近等都是不錯的地方（fāng），裝修以實用，實惠，大方，衛生為主，開一個麵（miàn）館將麵館裝修的像皇宮一樣的反而還拒客。
節約成本（běn），提高利潤（rùn）通過（guò）培訓，能夠改進員工的工作（zuò）表現、提高工作質（zhì）量、減少損耗、降低成本、提（tí）高（gāo）營業利潤。這種節約是（shì）多方麵的，不僅僅是現有設備、產（chǎn）品、營銷人員素質的改進帶來的實（shí）際效益。
挖掘潛力，創造奇（qí）跡 市場呼喚人（rén）才，企業（yè）渴望人才。餐飲企業的（de）員工層次不同、崗位不同（tóng）、背景不一，但就大多數而言，每一個人都（dōu）渴望不斷充實自己、超越自己、完善自（zì）己，從而使自己的潛能充分發揮出來，實現美好的未來。這是現代市場經（jīng）濟和商業社會一個極其重要的特征。
終於，小麵上了電視，有了姓名（míng），大家都知道在“神奇的西方”有那麽一種沒有澆頭的麵（miàn）條能吸引三（sān）千萬人口的味蕾，於是他們隱約覺得這起碼是一（yī）個十四億人口的市場。
惠州廈門重慶小麵培訓學校的好處（chù）對於重慶人來說（shuō），小麵不僅（jǐn）是習慣、口味，更代表了重慶（qìng）的平民氣質。在重慶，一個高塑料凳，一個矮凳，便（biàn）可以撐起（qǐ）一（yī）張飯桌。
對於重慶人來說（shuō），在睡眼迷離的早晨吃一（yī）碗美味的小麵一定就是最提神的方法（fǎ）了！現在重慶小麵火爆（bào）市場，成為了家喻戶曉的（de）經典美食，幾乎一日三餐都離不開它。
查辦學曆史：查看（kàn）要準備拜師（shī）的（de）重慶小麵（miàn）培訓學校辦學的曆（lì）史。實踐證明隻要有10年以上辦學曆史的肯（kěn）定差不了。查看權威證件，如工商營（yíng）業執照，稅務登記證，衛生許可（kě）證和有關辦學審批資料、檔案等信息。
重慶的文化和特色的全方位輸出為重（chóng）慶小麵的招牌建設起了助推作（zuò）用，另外重慶小麵和鄭州燴（huì）麵、蘭州拉麵、武漢熱幹麵等一樣本（běn）身就有著比較高（gāo）的市（shì）場認可度，以至於重慶小麵加盟（méng）的熱度也持續升溫，味頂（dǐng）記作為湖北省總工會（huì）職工創（chuàng）業示範基地，全力推進重慶小麵在品牌化道路上的發（fā）展.
重（chóng）慶小麵（miàn），其實不是一種麵，它是一個概（gài）稱。就像湖南米粉，不是一（yī）種粉，可湯可幹，可葷可素。共同點是，油厚，重口，湯汁濃稠（chóu），口感（gǎn）軟（ruǎn）糯，風味（wèi）麻辣香。每一家都做法不（bú）同。小麵上要有青菜（cài）。就像豆（dòu）漿要配油條，小麵得配空心（xīn）菜，燙（tàng）得鮮綠色夾起來，不能（néng）老，有時燙（tàng）菜都能代表一（yī）家店（diàn）手藝。
重慶小麵培訓（xùn）的趨勢越來越火爆了，不僅是有我們的品牌做保障，更加（jiā）依靠的是老城街小麵地道的口味。各（gè）培訓（xùn）店所用辣椒（jiāo）都是集體（tǐ）從重慶購（gòu）運過來的，不論是口味還是（shì）色澤都與重慶當地所用辣椒別（bié）無二（èr）致。
惠州廈門重慶小麵培訓學校（xiào）並且（qiě），重慶小麵並非像很多人認為（wéi）的那樣，對“麵”完全不講究。麵的含水量要達到30%，重慶（qìng）人稱之為“水麵”。而且，有了得當的調料和調配手藝，麵的口感卻在於（yú）挑麵（miàn）師傅的火候掌控。
現在不光是不吃重慶火鍋等於白來，不吃重慶小麵、重慶小麵也（yě）是等於（yú）白來。因為重慶小麵、重慶小麵（miàn）和重慶火鍋（guō）都是重慶最有代表性（xìng）的美食，也最能（néng）代表重慶人的性格，剛烈、火辣，喜歡重口味！！！世間百態，人生百（bǎi）味，願大家都能找到隻屬（shǔ）於自己的那一味。
外地人到了重慶，不管是走親訪友、還是來重慶旅遊，甚至隻要是路過（guò）重慶，在重慶呆上半天就都會去（qù）吃碗重慶小麵（miàn）。以前外地人（rén）隻（zhī）知道重慶人愛吃火鍋，重慶火鍋聞名世（shì）界，大家也都（dōu）知道重慶火鍋好吃，到了重慶都要吃重慶火鍋，到了重慶不（bú）吃重慶火鍋，等於白來。
武漢火（huǒ）鍋店滿街都是，重（chóng）慶小麵很難找。水貨小麵館特點鮮明，清湯上（shàng）浮著少許辣椒油，寡（guǎ）淡。或是一碗紅（hóng）油，辣口辣喉，沒有絲毫香味。正宗的大多是重慶（qìng）人（rén）開的館子，在武漢進貨（huò）困難，材料從外地進，成本高。
所謂小麵（miàn），其（qí）實就是餓（è）了果腹、饞（chán）了（le）解饞的一（yī）碗（wǎn）味道巴適的麵（miàn）條。重慶小麵的吃法（fǎ）有很多種（zhǒng），論澆頭都有數十種，每一種澆頭都代表一碗重慶小麵的味道，變化萬（wàn）千，每天換一碗都吃不膩。
重（chóng）慶小麵製作（zuò）也（yě）是需要技術的，所以我們要（yào）學習先進的重慶小麵技術，為顧客提供優質的餐（cān）飲服務才能夠有利（lì）於未來的（de）重慶小麵（miàn）店利（lì）潤，也為（wéi）重慶小麵店（diàn）開店初期打（dǎ）下一個（gè）紮實的基礎。
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