來（lái）源時間為：2025-03-10
中國質（zhì）量新聞網訊3月7日，江蘇省淮安市淮安區市場（chǎng）監管局組織召開全區“放心碗筷”促進行動推進會（huì），進一（yī）步整治規範餐飲服務（wù）提（tí）供者自洗消餐飲具清洗（xǐ）、消毒、保潔行為，積極（jí）推進民生實事項目，保（bǎo）障餐飲具清潔衛生安全（quán），推動“放心碗筷”行動的深（shēn）入開展
會前，淮安區市場監管（guǎn）局與餐飲企業、學校食（shí）堂負責人（rén）現場簽訂《餐飲服務“放心碗筷”承諾書》並發放《餐飲具清洗消毒保（bǎo）潔規程手冊》，督（dū）促夯實食品安全主體責任（rèn）意識，嚴格落實餐（cān）飲具清（qīng）洗消毒保潔（jié）製度，定期使用快檢（jiǎn）設備檢（jiǎn）測（cè）餐具潔淨度，保障餐飲具的衛生安全，從源頭杜絕不符（fú）合食品安全（quán）標（biāo）準的餐飲（yǐn）具進（jìn）入餐桌。
會議解讀了《淮安區“放心碗筷”促進行動（dòng）實施方案》，就“放心碗筷”促進行動的工作目標、整治範圍、工作措施、工（gōng）作步驟、工作要求進行了詳細講解，分析了各餐飲企業、學校食堂在餐飲具清洗消毒保潔過程中可能存在的安全隱患。武莊主（zhǔ）飯店、古文樓飯店、紅軍中學東（dōng）校區食堂（táng）了餐（cān）飲具衛生管理的（de）經驗（yàn）和做法並做表態（tài）發言，承諾將嚴格按照行動要求，做好餐飲具的清洗、消毒、保潔工作。
會議強調，推進“放心碗筷”行動需要多方協作、齊抓共管。一是要強化監管力度，市場監管部門將加大對餐飲服務單（dān）位的監（jiān）督檢查頻次，重（chóng）點檢查餐飲具清洗消毒流程、設備設施配備及使用情況，對不符合標準的單位依法依（yī）規處理；二是餐飲企業主動落實主體責任，完善內部（bù）管理製度，提升餐飲（yǐn）具衛生管理水平；三是要推廣先進（jìn）技術，鼓勵餐飲企業引入自動（dòng）化清洗消毒設（shè）備，推廣使用環保、安全的餐飲具，提升餐飲具（jù）衛生安全的科技含量。
會議要求，“放心碗筷”促進（jìn）行動要聚焦（jiāo）關（guān）鍵環節，堅持問題導向（xiàng），力求做（zuò）到“三個堅決”：堅（jiān）決壓實企業主體（tǐ）責任，要求（qiú）各餐飲單（dān）位、學校食堂嚴（yán）格按照“六有”標準（zhǔn），落實責（zé）任（rèn）、規範操作、做好痕跡管理；堅（jiān）決強化（huà）部門協同聯動，實現上下（xià）、部門、社會三方協同，形成監管合力；堅（jiān）決堅持問（wèn）題導向，攻克“硬件短板”、破解“操作隨意”頑疾、堵住“二次汙（wū）染”漏洞，打好整（zhěng）治攻堅戰。
下一步，淮安區市場監管局將繼續（xù）加大（dà）監管和抽（chōu）檢力度，推動行動落地見效，讓民眾在外（wài）就餐時用（yòng）得放（fàng）心、吃得放心。（來源：淮安市市場監管局）
文章來（lái）源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容（róng）來源於網絡，其真實性與本站無關，請網友慎（shèn）重判斷
