阿拉（lā）善盟市場監督管理局嚴把食材供應關，守護校園食品安全2024-11-2711:22來源：中國食品安全網編輯：張陽陽到到-微（wēi）信×
中（zhōng）國食品安全網訊（劉玲（líng）記者王再明（míng））為進一步加強阿拉（lā）善盟學校食堂大宗食材（米（mǐ）、麵、油（yóu）、肉、蛋、奶）供應商監管，從源頭上（shàng）保（bǎo）障學（xué）生（shēng）餐大宗食材質量安全。近日，阿拉善（shàn）盟市場監管局聯合盟教體（tǐ）局對巴鎮地區學校食堂大（dà）宗食材供（gòng）應商進行抽查。
執法人員嚴格按照（zhào）相關法（fǎ）律法規和標準要求，對供應商資質證件進行仔細核對，確（què）保其合（hé）法有效。重點檢查供應商主體責任落實情況，進貨渠道、進（jìn）貨（huò）查驗和索（suǒ）證索票（piào）製度執行情（qíng）況（kuàng），相關記錄（lù）留存情況。檢查供（gòng）應商是（shì）否（fǒu）存在食品貯（zhù）存、運輸過程管理不規範，是否存在銷售黴變、過期（qī）食品等問題。
檢查發現，部分供應商在食材貯存、分裝等環節存在操作不規範的情況，已要求供應商立即進行整改（gǎi），並加強內部管理，切實（shí）履行食品安全主體責任，確保提供的食材符合（hé）食品安全標（biāo）準。
下一步，阿拉善盟（méng）市場監管局將與相關部門密切配合，持續加大對（duì）學校食堂大宗食（shí）材（cái）供貨商的監管力度（dù），督促學校食堂加大對供應商的監督力度，定期開展自查（chá）自糾，認真做好食品安全風險隱患排查（chá），全麵保障廣大師生飲食安全。（阿拉善盟市場監督管理局）
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