江蘇省江陰市市場監管局徐（xú）霞客分局開展（zhǎn）秋季學校食堂安全專項行動

8月下旬，江蘇省江陰市（shì）市場監督管理局徐霞客（kè）分（fèn）局、聯合徐霞客鎮食品安全辦公（gōng）室、徐霞客鎮人大代表開展秋季學校食堂（táng）安全專（zhuān）項行動，對轄（xiá）區各幼托機構、小學、初中、職業技術（shù）學校的學校食堂深入排查食品安全（quán）風險隱患。

此次（cì）行動重點檢（jiǎn）查了學校食堂是否依（yī）法配備食品安全總監、食品安全員，有序開展（zhǎn）“日管控、周排查、月調度”自查工作；是否（fǒu）嚴格（gé）執行索證（zhèng）索票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣製（zhì）度，是否規範食品（pǐn）貯（zhù）存、加工、備餐和餐飲（yǐn）具清洗消毒等各環節操作。共檢查5家（jiā）學校食堂，檢查過（guò）程發（fā）現的（de）風險點，分局將督促學校（xiào）整改（gǎi）閉環，消除問題隱患（huàn）。

鎮人大（dà）代表向各學校食堂負責人詳細詢問、了解學校用餐人數（shù）、學校製定的（de）菜（cài）譜、學生口味與（yǔ）需求、經營（yíng）過程有無難（nán）處等等問題，紮實了解食品安全現狀，真切關心關愛祖（zǔ）國（guó）花朵。

江陰市市場監（jiān）督管理局徐霞客（kè）分局積極（jí）宣傳、引導（dǎo）學校加強反浪費工作。鼓勵學校食堂科學合理地安排食材使用，避（bì）免過量製作食物，在（zài）用餐（cān）環節，提（tí）倡師生們按需取餐，尊重食物，光盤行動；鼓勵學校開（kāi）展對廣大學（xué）生宣（xuān）傳反浪費理念，讓學生們樹立起珍惜糧食的意識，養成（chéng）良好的飲食習慣（guàn）。

後續江（jiāng）陰市市場監督管理局徐霞（xiá）客（kè）分局將繼續加強對轄區的各學校食堂監管工作，守住學生集中用餐食品安全底線。

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