中國食品安全網訊（胡旭嵐王樂楠）2024年秋季新學期開（kāi）學，神獸們紛紛回到（dào）校園開啟（qǐ）知識（shí）蓄（xù）能模式。為切實保障廣大師生“舌尖上的安全（quán）”，蘭溪市市場監管局開展秋季學（xué）校食品安全“開學‘護苗’”行動（dòng），對學校食堂及校園周邊商戶（hù）開展專項檢查，織密校園安全防護網（wǎng），護航“開學季”。
做好開學前校園食品安全工作（zuò）部署。開學前，該局（jú）製（zhì）定方案，部署專項（xiàng）檢查，並根據蘭溪實際，編製了《校（園（yuán））長必知道的（de）校園食品安全十件事》推送給各（gè）學校（xiào）（幼兒園），要求對前期校園（yuán）食品（pǐn）安全排查整（zhěng）治專項行（háng）動和中小學校園食品安全突出問題專項整治發現的問題再梳理再閉環。各轄區所聯合屬地鄉鎮街道（dào）、教辦召開（kāi）工作推進會，對秋季開學（xué）食品安全檢（jiǎn）查（chá）進行再部署再細化。
基層所召開秋季開學食品安全部署會圖片來源：蘭溪市市場監管局
提前利用暑期空檔“治頑疾”。暑假期間（jiān），該局利用好校園（yuán）食堂的“空檔（dàng）期”，開展中小（xiǎo）學校園食品安全突出問題專項整治，規範改（gǎi）進設施布局和管理操作。重點圍繞校園食（shí）堂“三防（fáng）”設施配備、複用餐飲具（jù）清（qīng）洗消毒等方麵（miàn），以（yǐ）“一對一”現場“問診”的形式，為全市20餘家學校食（shí）堂“搭（dā）脈（mò）開方”，結合前期排查出來的問題，精準“對症（zhèng）下藥”，指導建設單位進行地麵、牆麵、設備等（děng）換新，排水（shuǐ）管道、通風口等堵牢漏洞，新建消毒房，導入“4D”“五常”等（děng）現場管（guǎn）理，確保秋季開學提升到位，配齊配全“三防”、“消毒”設備設施（shī）。據粗略統計，今年暑期學校食堂改造提（tí）升費用共投入610餘萬元，極大改善（shàn）了（le）學生的就餐（cān）條件。
暑期指導學校食堂改造圖片來源：蘭溪市市場監管局
當好開學首餐的“監督（dū）員”。秋季學期初始（shǐ），該局組織執（zhí）法人員開展（zhǎn）“開學‘護苗’”統一執（zhí）法行動，深入學校（xiào）食堂開展全方位、立（lì）體式的“體檢”，重點（diǎn）圍（wéi）繞食堂食品安全主體責任落實情況，從業人（rén）員健康、原料采購貯存、食（shí）品加工操（cāo）作、食品留樣、“三防”設施、餐具洗消等全（quán）方位開展監督檢查，對（duì）發現的問題立刻督促落實整改，嚴格防範食品安全風險。目前已檢查學校（xiào）（幼兒園）食堂70家，對發現的問題現場責令改正，當場處（chù）罰1起，簡案（àn）快（kuài）辦2起。
開展學校食堂檢查圖片來源：蘭溪市市場監管局
抓好校園“周邊關”。該局以學校為中心點，聚（jù）焦（jiāo）校園周邊餐飲單位、食雜店、文具店等，重點檢查是否有假冒偽劣、以次充好的食品、文具、玩具等，食品采（cǎi）購索（suǒ）證索票是否到位，環境衛生是否整潔等方（fāng）麵，有效規範經營行為。
聯合執法中隊（duì）檢查（chá）學校周邊（biān）商戶圖片來源：蘭（lán）溪市市場監管局
下一步，該局將持續抓好校園食（shí）堂的食（shí）品安全工作，完成全覆蓋（gài）排查和抽檢，進一步消除食品安全隱（yǐn）患，織密校園食品安全“防護網（wǎng）”，用心守護校園師生（shēng）的“每一（yī）餐（cān）”。
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