秋季學期伊始，為進一步消除食品安全隱患，壓實學校食堂主體責任，保障在校師生飲食安全，9月12日，鐵嶺市市場監（jiān）督管理局聯（lián）合鐵嶺市食品（pǐn）檢驗檢測中心和第三方抽檢機構來到校園開（kāi）展“你點我檢”監督檢（jiǎn）查。
在鐵嶺高中食堂，市場監管（guǎn）人員首先對學校食堂開學前（qián）是否開展食品安全自查，以（yǐ）及是否（fǒu）及時發現並整（zhěng）改食品安全問題和隱患的情況進行了（le）檢（jiǎn）查。重點對加工（gōng）場所環境（jìng）衛（wèi）生（shēng）、設備設施清（qīng）潔維護、原（yuán）料采購貯存、加工製（zhì）作、從（cóng）業人員健康管理（lǐ）等情況（kuàng）進行了（le）詳細檢查。
此次檢查還邀請了學生家長（zhǎng）代表參與，第三方抽檢機構（gòu）對學生家長代表（biǎo）現（xiàn）場點選的蔬菜、蛋、肉等（děng）食材進行了隨（suí）機采樣抽檢。同時，監管人員督促學校食堂就《中華人民共和國食品安全法》《餐（cān）飲服務食品安全操作規範》和（hé）《遼寧省校園食品安全標準化建設（shè）指引》的相關內容對從業人員進行培訓，強（qiáng）化規範操作。
在秋季開學校園食品（pǐn）安全監督檢查工作期間，鐵嶺市市場監督管理局將采取“六個一”工作舉措，全麵加強（qiáng）對學（xué）校食堂的食品安全（quán）監管，即督促全市（shì）學校食堂開展一次全麵自查、進行一次廚（chú）房清潔行動、組織一次食品安全培訓、召開一次行政約談會、發（fā）布一次提醒告誡、開展一次聯合檢查。
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