來源時間為：2024-07-05
原標題：海口美蘭（lán）區召開校（xiào）園食品安全行政指導約談會
為推進校園食品安（ān）全治理，嚴防嚴（yán）控校園食品安全風險，有效保障廣大師生“舌尖上的安全”，7月4日（rì）海口市市場（chǎng）監管局美蘭分局組織全（quán）區學校食堂（táng）食品安全管理人員召開2024年校園食品安全行政指導約談會。美蘭（lán）區學校食堂負責人、食品安全管理員、各監管所監管人員共計300餘人參會。
會議現場。
約談會（huì）就《餐飲服務食品安全（quán）操作規範》和食品安（ān）全注意事項重點展開，從專業角度充分講解了學校食堂“三防（fáng）”設施提升和（hé）食物中毒預防控製及應急處理注意事項，就食堂的建築（zhù）布局、校（xiào）園食材的購置（zhì）、原料貯存管理、食品的加工製作、人員的培訓管理考核、晨檢、消毒、事件的報告和應急處置等環節（jiē）逐一進行了培訓（xùn）指導，具體（tǐ）而又細致，可操作性強。
約談會強（qiáng）調（diào），食品安全工作是學校一項基礎性和保障性工作，關係到學校師生的身心健康和學校正常（cháng）教育（yù）教學秩（zhì）序（xù）。要充分認識（shí）食品安（ān）全重要性，並立行（háng）立改。根據食品安全專項督查工作中發現問題，暑假（jiǎ）在即，是學校校園食品安全（quán）工作整改提升的黃金時間，學（xué）校要充分利用假期進行硬件設施升（shēng）級改造，完（wán）善廚房基本（běn）布局和三防設施，加強對食品從業人員的培訓，按要求完善各項製度及台賬（zhàng）記錄。同時要樹立責任意識，明確主（zhǔ）體責任，做到食品（pǐn）安（ān）全（quán）事事有人（rén）管，關關有（yǒu）人把，環環有人抓，要定點采購，把好源頭關；規範（fàn）加工，把好標準關；嚴禁出現（xiàn）外（wài）購（gòu）麵包、油條、熟食等現象。
此（cǐ）外要定期組織食堂監（jiān）督管理人員、從業（yè）人員進行食（shí）品安全法律法規和食品安全知識的培訓，要堅持“先培訓後上崗，先體檢後上崗（gǎng）”的原則，進一步提高從業人員的食（shí）品安全意識、誠信意識、法律意識和自律意識。
通過此次食品安全專題培訓，各學校食堂管（guǎn）理人員及工（gōng）作人員增強了食品安全意識和風險防範意識，提升了（le）規範操作能力，明確了崗位職責。參訓人員紛紛表示，在今（jīn）後的工作中，將以此為基（jī）點（diǎn），進一步規範操作流程，切實做（zuò）好學校供餐的各項工作，提高食品衛生健康安全意識和責任感。（蒙健）
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 初恋直播
網站內容來源於（yú）網（wǎng）絡，其真實性與本站無關（guān），請網友慎重判斷（duàn）
