中國食品安全網訊（範鳳軍記者程家武）為（wéi）切（qiē）實防範食（shí）品安全中毒事件的發生，保障校園食堂食品安全，太和（hé）縣市場監督管理局組（zǔ）織開展複用餐飲（yǐn）具清洗（xǐ）消毒業（yè）務知識集中培訓（xùn），各市場監督管理所（suǒ）食品安全監管人（rén）員、各學校校（xiào）長、學校食堂食品安全總監、食品安全（quán）員等400餘人參加（jiā）培訓。
培訓會上，執法人員對（duì）複用餐飲具的清洗消毒注意（yì）事項和要點進行了認真講解。培訓結束後立即進行了現場測試。
縣市場監管局負責同誌強調，複用餐飲具直接接觸入口食品，是食品危害因素交叉汙（wū）染和疾病傳（chuán）播的媒介，使（shǐ）用不符合食品安全標準的餐飲具用餐，容易引發食源性疾病或引起食物中毒（dú），各學校負（fù）責（zé）人和食品安全總監和食品安全員要落實（shí）食品安全主體責任（rèn），通過集中培訓和自學，提（tí）升餐飲具（jù）清（qīng）洗消毒意識，熟練（liàn）掌握複用餐飲（yǐn）具清洗消毒的方式（shì）方法以及清洗消毒時的注意事項，切實規範餐飲具（jù）清洗消毒行為，保障師生用餐安全。
太和縣市場監督管理局在做好培訓的（de）同時，將加強學校餐飲具清洗（xǐ）、消毒、保潔各環節的監管工作，切實保障（zhàng）廣大師（shī）生飲食安全。
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